பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிப்பு கையேடு

இது அறிவியல் ஆராய்ச்சி நிறைய ஆதரிக்கிறது என் தீவிர நம்பிக்கை, மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நீங்கள் ஆரோக்கியமான சாப்பிட வேண்டும் என்று. நோயாளியின் ஆபத்தை குறைக்க உதவும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பைட்டோகெமிக்கல்ஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்று அழைக்கப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளனவா? இந்த ஊட்டச்சத்துகளுடன் சத்துணவை எடுத்துக்கொண்டு, புதிய தயாரிப்புகளைச் சாப்பிடுவதும் இல்லை. பல நுண்ணுயிரிகளும், பைட்டோகெமிக்கல்களும் மற்றும் உணவு விஞ்ஞானிகள் ஒவ்வொரு நாளும் கண்டுபிடிக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் கலவைகள் உள்ளன.

எனவே புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? நீங்கள் அதை வெட்டுவதற்கு முன்பாக ஒரு கனத்தூப்பை கழுவிக்கொள்ள வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அல்லது இரண்டு வகையான பீச், மற்றும் ஒரே ஒரு வகையான நீங்கள் புதிய சேவை செய்ய வாங்க வேண்டும்? சில பிரபலமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் இந்த பட்டியல் உங்களுக்கு வாங்குதல், சேமித்தல் மற்றும் தயாரிப்பது பற்றிய குறிப்புகள் தரும், இதனால் அவற்றை உங்கள் தினசரி உணவில் எளிதில் சேர்க்கலாம்.

பழங்கள் ஏஜி

• ஆப்பிள்கள்
  ஆப்பிள்கள் எந்த அளவு மென்மையான அல்லது பழுப்பு புள்ளிகள் அல்லது உள்தள்ளல்கள் இல்லாமல், அவற்றின் அளவிற்கு உறுதியான மற்றும் கனமாக இருக்க வேண்டும். நன்கு கழுவி, கையை விட்டு சாப்பிடுங்கள். அவர்களுக்கு கோர், அரை வெட்டி, பின்னர் காலாண்டுகளில், மற்றும் ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி விதைகள் மற்றும் விதை casings சுற்றி ஒரு வட்ட வெட்டு செய்ய. நீங்கள் அந்த சிறிய வெளிப்படையான விதை கேசிங் அவுட் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு பை அல்லது பிற செய்முறைகளில் ஆப்பிள் சமைக்கினால், கேரிங்ஸ் மிகவும் மென்மையாகவும், கடிக்க விரும்புவதில்லை. அல்லது நீங்கள் ஆப்பிள் வரைந்து நான்கு பக்கங்களிலும் மையமாக வெட்டலாம்; முக்கிய நிராகரி
  • ஆப்பிள் சமையல்

• இலந்தைப்
  பாதி வெட்டு மற்றும் குழி நீக்க. சர்க்கரை, சருமத்தை உண்ணலாம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் 10-20 வினாடிகளுக்கு தலாம், உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் சாய்வது. தலாம் வலது பக்கம் நழுவும். பெரும்பாலான பாதாம் பட்டிகள் விற்கப்படுகின்றன அல்லது உலர்த்தப்படுகின்றன.
  • அட்ரிக் சல்சா
• வெண்ணெய்
  ஆமாம், வெண்ணெய் பழம்! நான் அவர்களை தயார் செய்ய வழி. கழுவி, பின்னர் அரை நீளமாக வெட்டி, குழி சுற்றி செல்லும். இரண்டு பகுதிகளை மெதுவாக பிரித்து பிரிக்க வேண்டும். சிலர் அந்த கத்தியைக் கத்தியுடன் அகற்றுவதற்குத் தாக்கினார்கள், ஆனால் வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டு மீண்டும் நீளமாக அரைத்து, மெதுவாக குழியிலிருந்து வெளியேற விரும்புகிறேன். நான் பழம் காயங்கள் குறைவாக இந்த வழியைக் காண்கிறேன். பிறகு உங்கள் விரல்களால் மற்றும் துண்டுடன் தோலை இழுக்கவும். எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும். நொதிப்பு பழுப்பு நிறத்தை நிறுத்த உடனடியாக உங்களுக்கு சேவை செய்யவில்லை.
  • Guacamole, படி படி
  • வெண்ணெய் சாஸ் உடன் சால்மன் ஃபில்லட்

• பெர்ரி
  பிளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஆஸ்டன் பெர்ரி, கூச்செர்ரி, மற்றும் லாக்பெர்ரி ஆகியவை அனைத்தும் மிகவும் அழிந்துபோகும். அவற்றை சிறந்த தரத்திற்காக நீங்கள் வாங்கிய நாளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். குளிர்ந்த நீரில் மிகவும் மெதுவாக அவற்றை கழுவவும், அவற்றை வரிசைப்படுத்தவும், காகிதம் துண்டுகள் மீது வைக்கவும். அவர்கள் கழுவி விட்ட பிறகு உடனே பயன்படுத்தவும்.
  • ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கூஸ்கெரி சாலட்
• அவுரிநெல்லிகள்
  அவுரிநெல்லிகள் பெரும்பாலான மென்மையான பழங்கள் போன்ற அழிந்து போவதில்லை. அவர்கள் பொதுவாக 1 பைண்ட் கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகின்றன. அவற்றை கவனமாக வரிசைப்படுத்துங்கள் மற்றும் எந்த இணைக்கப்பட்ட தண்டுகளை இழுக்கவும் என்பதை உறுதி செய்யவும். கழுவும் மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது காய, பின்னர் சாப்பிட அல்லது சமையல் பயன்படுத்த.
  • புளுபெர்ரி பண்ட் கேக்
• பரங்கி
  முதிர்ச்சியை சோதிக்க, முலாம்பழம் திராட்சை முனையுடன் (பெரிய உள்தள்ளல்) மெதுவாக அழுத்தவும். மெல்லிய மெதுவாக கொடுக்க வேண்டும், மற்றும் இனிப்பு வாசனை வேண்டும். நீங்கள் வெட்டுவதற்கு முன்பாக கத்தரிக்காயை கழுவ வேண்டும், கத்தி கொண்டு உணவு விஷத்தை தடுக்க வேண்டும். மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் விதைகளை உறிஞ்சி, பழங்களை வெட்டும் அல்லது ஒரு முலாம்பழக்க பல்லரைப் பயன்படுத்துங்கள். கேன்டூபூபி சமீபத்தில் லிஸ்டீரியா மற்றும் சால்மோனெல்லா திடீரென இணைக்கப்பட்டுள்ளதுடன், மூன்று நிமிடங்களுக்கு 169 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடான தண்ணீரில் பனிக்கட்டி வைக்கிறேன். அது பாக்டீரியாவைக் கொன்றுவிடும் ஆனால் பழங்கள் 'அமைப்பு அல்லது சுவையை பாதிக்காது. உலர் மற்றும் துண்டு.
  • காண்டலூப்
  • சிக்கன் முலாம்பழம் சாலட்

• செர்ரிகளில்
  நான் ஒரு செர்ரி பைட்டர் ஒரு அற்புதமான கருவி என்று நினைக்கிறேன். ஒரு கிண்ணத்தில் செர்ரிகளை பிடுங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே கிண்ணத்தில் குழி கிளிக் செய்து, ஒவ்வொரு செர்ரி வெற்றிகரமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு இறுக்கமான தோல் கொண்ட கனரக, நிறுவனம் செர்ரிகளில் பாருங்கள்.
  • பிங் செர்ரிகளுக்கு ஒரு ஓடி
• cranberries
  அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களில் கிரான்பெர்ரிகள் வழக்கமாக உள்ளன. இந்த சிறிய பழங்கள் சூப்பர் புளிப்பு மற்றும் பொதுவாக பேக்கிங் மற்றும் சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படும். சுருக்கமில்லாத குச்சிப் பழங்களைப் பாருங்கள்; அவர்கள் மூலம் வரிசைப்படுத்த மற்றும் பயன்படுத்தி முன் கழுவி. Cranberries நன்றாக முடங்கி, அதனால் இலையுதிர் காலத்தில் ஒரு கொத்து வாங்க மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை பயன்படுத்த நிறுத்தப்படலாம்.
  • கிரான்பெர்ரி பிரவுனி பை
  • கிரான்பெரி ஓட்மீல் ரொட்டி
• திராட்சை
  திராட்சைப் பழங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மிகவும் நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். திராட்சைத் திராட்சைத் திராட்சைத் திராட்சைத் திராட்சைத் திராட்சை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் விதையற்ற வகைகள் மற்றும் ஸ்டோர் வாங்குவதை உறுதி செய்யுங்கள். தண்டுகளை இழுத்துப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஷாம்பெயின் திராட்சை கண்டுபிடிக்க முடியும் என்றால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டம் இருக்கிறோம்! இந்த சிறிய நகைகள் சுவை மற்றும் வண்ணம் நிறைந்தவை.
  • திராட்சை கொண்ட சால்ட் கோப்பு

• ஹனிடிவ் மெலோன்
  முலாம்பழம்களும் அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் விரல்களால் அழுத்தும் போது சிறிது கொடுக்க வேண்டும். தேனீவைப் போலவும் அவர்கள் நன்றாக இனிமையாகவும் நன்றாகவும் இருக்க வேண்டும். துண்டுகளாக வெட்டவும், மெதுவாக விதைகளை உறிஞ்சவும், பின்னர் குடைமிளகாய் வெட்டவும் அல்லது தலாம் மற்றும் துண்டுகளை வெட்டவும். நீங்கள் ஒரு ரசிகர் விளக்கக்காட்சியில் ஒரு முலாம்பழம் பாலேர் பயன்படுத்தலாம்.
  • ஹனிடெவ் சாலட் விட்ஜெஸ்
  • டெக்சாஸ் மெலோன் சூப்

ஒவ்வொரு பழம் அல்லது காய்கறி விளக்கத்திற்குப் பின் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சமையல் முயற்சியை முயற்சி செய்யுங்கள். அவர்கள் ஒவ்வொரு பழத்தையும் காய்கறிகளையும் சிறப்பிக்கும் என் பிடித்தவை சில.

பழங்கள் KZ

• கிவி பழம்
  க்வீஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் முலாம்பழம் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் மற்றும் வைட்டமின் சி ஒரு சுவையான மூலமாகும். தோல் மற்றும் துண்டு துண்டு அல்லது நறுக்கு.
  • முக்கிய மேற்கு சாலட்
  • பைனாப்பிள் கிவி சல்சாவுடன் பளபளப்பான மாட்டிறைச்சி
• எலுமிச்சை மற்றும் லைம்ஸ்
  எலுமிச்சை அளவு அவர்கள் கனரக உணர வேண்டும். மிகவும் சாறு பெற, மெதுவாக செல் கட்டமைப்பை உடைக்க countertop அவற்றை ரோல். அல்லது நீங்கள் ஒரு கத்தி மற்றும் மைக்ரோவேவ் அவற்றை 30 விநாடிகள், பின்னர் துண்டு மற்றும் சாறு அவர்களை prick முடியும்.
  • எலுமிச்சை Meringue இனிப்பு
  • எலுமிச்சை டாராகன் ஸ்கால்ப்பினி
  • லெமன் ட்ரூஃபி பீ

• மாங்காய்
  இந்த கொழுப்புப் பழம் ஒரு காட்டு பீச் போன்ற சுவையாகும். அவை இனிப்புடன் மென்மையாகவும், விரல்களால் அழுத்தும் போது மென்மையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சுருக்கமாக இல்லை. கலர் ripeness ஒரு நம்பகமான காட்டி அல்ல. மாம்பழங்களை தயாரிப்பதற்கு, நீளமான பிடியிலிருந்து தடுக்கவும், கொழுப்புப் பக்கங்களில் ஒன்றில் வெட்டவும், பெரிய கத்தி குழினைத் தவிர்ப்பதற்காக உங்கள் கத்திக்குச் சுற்றும். மறுபுறம் செய்யவும். பின்னர் ஒரு கத்தியை ஒரு கத்தி கொண்டு மாறி மாறி. மெதுவாக அம்புக்குறியை அடுக்கி, தாளிலிருந்து பழங்களின் துண்டுகளை துண்டிக்க வேண்டும். குழியிலிருந்து மற்றுமொரு பழத்தை துண்டு துண்டாகவும், தாளில் பயன்படுத்தவும்.
  • மாங்கருடன் வேகவைத்தது
  • மாம்பழ தக்காளி சாலட்
• பப்பாளி
  பெரிய கருப்பு பப்பாளி விதைகள் சமையல், நான் உண்மையில் மிளகு சுவை அனுபவித்து இல்லை என்றாலும். வெறுமனே உங்கள் பனை அழுத்தத்தை சிறிது கொடுக்கிறது என்பதை உறுதி செய்ய பழங்களை சோதிக்கவும், பின் கழுவி, தலாம், விதைகளை துண்டிக்கவும், வெட்டவும்.
  • கரீபியன் கோழி சாலட்
• பேஷன் பழம்
  இந்த வித்தியாசமான கவர்ச்சியான பழங்கள் சுவையானவை. ஒரு சுருக்கமான தோலில் முதிர்ந்த அடையாளம். அவற்றை கழுவவும், அரைத்து வெட்டவும், மெல்லிய, இனிப்பு சதை ஒரு கரண்டியால் வெளியே எடுக்கவும். அவர்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது meringues ஒரு முதலிடம் என சிறந்த இருக்கும்.

• பீச்சஸ்
  கனமான peaches ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு இருக்கிறது. அவர்கள் சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் கொண்ட மஞ்சள், உறுதியான வாசனை, மற்றும் பனை அழுத்தம் சிறிது கொடுக்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களை பதப்படுத்தும் வரை, freestone peaches தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், ஒட்டி இல்லை. நான் ஒரு முறை peaches cling ஒரு வழக்கு வாங்கி மற்றும் குழி, அல்லது கல் நீக்க முயற்சி கண்ணீர் உந்துதல். கொதிக்கும் தண்ணீரில் 30 நொடிகள் வரை பீச்செலும்பு செய்யலாம், பிறகு குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கலாம். தோல்கள் வலது பக்கம் நழுவும்.
  • பீச் ரெசிப்கள்

• பெயார்ஸ்
  Pears ஒரு அற்புதமான வீழ்ச்சி பழம், ஆனால் கிடைக்கும் ஆண்டு சுற்று. தங்கள் அளவுக்கு உறுதியான, மென்மையான மற்றும் கனமான பியர்ஸை வாங்கவும். ஒரு சில நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நின்று விடுவதன் மூலம் அவர்களை சலிப்படையச் செய்யுங்கள், சதை மென்மையான அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும் வரை. Bosc pears (பழுப்பு நிறமுள்ள pears) சமையல் சிறந்த; அன்ஜூ மற்றும் பார்ட்லெட் ஆகியோர் புதிய உணவு சாப்பிடுவது சிறந்தது.
  • வால்நட் அரிசி கொண்டு பேரிக்காய் சர்க்கரை
  • வறுத்த ப்ளூ சீஸ் பேரி சாண்ட்விச்கள்
• அன்னாசி
  புதிய அன்னாசிப்பழம் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு. பழுத்த பழம் பழுத்த வாசனை மற்றும் கீழே அழுத்தும் போது மிகவும் சற்று கொடுக்க வேண்டும். தயாரிக்க, கழுவி, பின் உறுதியாக, இலைகளைப் புரிந்துகொண்டு, திருப்பவும். நான்கு பிரிவுகளாக அன்னாசிப்பழம் வெட்டி, வளைந்த கத்தி பயன்படுத்தி, சதைப்பகுதியில் இருந்து மாமிசத்தை வெட்டுங்கள். கடின கோர் நீக்க மற்றும் பழம் வெட்டவும் அல்லது துண்டுகளாக்கி அதை வெட்டி.
  • அன்னாசி சட்னி
  • வறுத்த அன்னாசி
• pomegranates
  இந்த விசித்திரமான குளோப்கள் குளிர்கால மாதங்களில் பருவத்தில் உள்ளன. அவர்கள் சிவப்பு பழ படிந்து உறைந்த பூசப்பட்ட சிறிய சமையல் விதைகள் பழம் கடுமையாக ஷெல். விதைகள் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய பகுதியாகும். விதைகளை எளிதில் அகற்ற, மாதுளை மாவை வெட்டவும், ஒரு கரண்டியால் வெட்டி, பழத்தின் பின்புறத்தை வெட்டவும், விதைகள் ஒரு மழை வெளியே வரும். பின்னர் வெற்று பகுதிகளை சாற்றை சுவைக்க வேண்டும்.
  • மாதுளை ரோமைன் சாலட்

• ராஸ்பெர்ரீஸ்
  ராஸ்பெர்ரிக்கு எந்தத் தேவையும் தேவையில்லை - மெதுவாக, விரைவாக கழுவுங்கள். நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன் பேக்கேஜ்களை கவனமாக பரிசோதித்து கொள்ளுங்கள். எனவே கொள்கலன் கீழே எந்த squished அல்லது moldy பழங்கள் உள்ளன.
  • கேரட் பீச் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஷர்ட் கேக்குகள்
  • ராஸ்பெர்ரி சாக்லேட் கிரீம் பை
  • ராஸ்பெர்ரி துருக்கி சாலட்
• Starfruit
  மஞ்சள் நிறத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் சற்று அழுத்தம் கொடுக்கும். முழு lemony பழம் சமையல் ஆகிறது. வெறும் கழுவி மற்றும் துண்டு - மற்றும் துண்டுகள் நட்சத்திரங்கள் போல இருக்கும்!
• ஸ்ட்ராபெர்ரி
  புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சிவப்பு, உறுதியான மற்றும் குண்டாக இருக்க வேண்டும். சிறந்த உங்கள் சொந்த சொந்த பண்ணைகள், அல்லது விவசாயி சந்தைகளில் இருந்து உங்களை அறுவடை. தயார் செய்ய, முற்றிலும் கழுவவும், பின்னர் இலைகள் (ஹல்) மற்றும் மேல் வெள்ளை, அல்லது தோள்பட்டை, ஸ்ட்ராபெரி வெட்டி. பின்னர் துண்டு அல்லது வெட்டுவது.
  • லவ் வித் ஸ்ட்ராபெர்ரிஸ்
  • ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கூஸ்கெரி சாலட்

• தர்பூசணி
  விதையற்ற விதையற்ற விதைகள் உண்மையில் விதைக்கப்படவில்லை, ஆனால் மிகச் சிறிய, மென்மையான, சமையல் விதைகள் உள்ளன. தர்பூசணி சிறந்த வெட்டுக்கள், பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன. பழுத்த போது, ​​தர்பூசணி கசப்புணர்ச்சியைக் கொட்டி, இனிப்புக் கசக்கும். தர்பூசணி பழம் பழங்களை உறிஞ்சி விரும்பும் மக்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான பொருளாகும்.
  • வாட்டர்மெல்லன் ஹார்ஸ் டி ஓயுவஸ்
  • பெர்ரி சல்சாவுடன் தர்பூசணி
  • சிக்கன் ஸ்பிளாஸ் சாலட்

காய்கறிகள் ஊட்டச்சத்து உலகின் வேலையாட்களாக இருக்கின்றன. அவை வழக்கமாக மலிவானவை, கிடைக்கும் ஆண்டு சுற்று, நன்றாக சேமித்துவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காக காய்கறிகளை வாங்குவது மற்றும் தயாரிப்பது எப்படி?

காய்கறிகளை ஏசி

• கூனைப்பூக்கள்
  நீங்கள் ஒரு கூனைப்பூ மற்றும் அதை squeaks கசக்கி என்றால், அது புதிய தான்! கூனைப்பூக்கள் அவற்றின் அளவுக்கு சிறிய, உறுதியான மற்றும் கனமானதாக இருக்க வேண்டும். கூனைப்பூக்கள் ஒரு சிறிய பழுப்பு நிறம் உண்மையில் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது - இது பனி ஏற்படும் "குளிர்காலத்தில் முத்தம்" என்று, மற்றும் இனிப்பு அதிகரிக்கிறது. தயார் செய்ய, கூனைப்பூவின் மேல் முதல் 1 "வெட்டி, பின்னர் அனைத்து கூர்மையான குறிப்புகள் வெட்டி, தண்டு துண்டித்து மற்றும் எலுமிச்சை நீரில் துவைக்க ஒரு கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்த நீங்கள் சமையல் முன் துடைக்க வேண்டும் என்றால், மெதுவாக இலைகள் தவிர இழுக்க மற்றும் இலைகளால் எளிதில் இழுக்கப்படும் வரை அரிசி அல்லது வேகவைக்க முடியும்.ஒவ்வொரு இலைகளையும் இழுத்து, உங்கள் பற்களுக்கு இடையில் மென்மையான அடிப்பகுதியைத் துடைக்க வேண்டும். உங்கள் திறமைக்கு இந்த காய்கறி சேர்க்க ஒரு எளிய வழி.
  • ஃபெடா, சீஸ் மற்றும் அரிசி சலாட்
  • ஆர்டிசோக் மற்றும் சிக்கிசா சாலட்

• அஸ்பாரகஸ்
  தடித்த அல்லது மெல்லிய? இன்னும் மென்மையானது பற்றிய தற்போதைய சர்ச்சை உள்ளது. அது உண்மையில் தேவையில்லை - உங்கள் சொந்த முன்னுரிமை கொண்டு போ! இறுக்கமாக மூடிய குறிப்புகள் கொண்ட உறுதியான தண்டுகள் தேர்வு. அஸ்பாரகஸ் உறிஞ்சி உறிஞ்சப்பட்டு உறிஞ்சப்பட்ட ஒரு உமிழ்நீரை உறிஞ்சிப் பயன்படுத்தி உறிஞ்ச முடியும். 2 "தடிமனாக இருந்து தங்களைத் தடுத்து நிறுத்துங்கள், அவர்கள் ஈட்டிகளாக இருப்பதால், ஈட்டிகளை நன்கு துவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் இரு கைகளிலும் ஈட்டிகளைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், அவர்கள் எடுக்கும் வரை, ஈட்டிகள் மென்மையாக இருக்கும் புள்ளியில் இயல்பாகவே உடைந்துவிடும். நீராவி அல்லது மென்மையாக்கும் வரை அவற்றை வறுத்து எடுக்கவும்.
  • புகைபிடித்த துருக்கி அஸ்பாரகஸ் சாலட்
  • பெஸ்டோ டொமாட்டோவுடன் அஸ்பாரகஸ்
• பீன்ஸ்
  எலுமிச்சை, குருதிநெல்லி பீன்ஸ், கருப்பு கண்கள், மற்றும் பழுப்பு பீன்ஸ் போன்ற பெரும்பாலான பழம் பீன்ஸ் கேன்கள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் புதிதாக கண்டுபிடித்தால், பிளம்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். ஷெல் அவற்றை பயன்படுத்தி முன், பின்னர் நீராவி அல்லது டெண்டர் வரை கொதிக்க. நான் சமீபத்தில் புதிய சோயாபீன்களை கண்டுபிடித்தேன், இது சுவையானது சிற்றுண்டியாக அல்லது பசியை தூண்டும். வெறும் 5 நிமிடங்களுக்கு சிறிது உப்பு நீரில் முழு காய்களை கொதிக்கவும், பின்னர் குளிர்ச்சியுங்கள். நீங்கள் சாப்பிடுவது போல. சரம் பீன்ஸ் வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்டவை. வெறும் கழுவவும் மற்றும் வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி முனைகளை வெட்டி. நான் சில கோழி குழம்பு அல்லது டெண்டர் வரை 5-10 நிமிடங்கள் simmered விரும்புகிறேன். வாய்க்கால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு பிட் டாஸ் மற்றும் சேவை.
  • பச்சை பீன்ஸ் அமண்டின்
  • ஓரியண்டல் சிக்கன் எள் சால்ட்

• ஆகியவற்றில்
  புதிய பீட்ஸ் மென்மையான புள்ளிகளால் உறுதியான, சுற்று மற்றும் மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் வறுத்த அல்லது வேக வைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை அவிழ்த்துவிட்டால், அவை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைப் போல உண்ணலாம். பீட்ஸில் இருந்து சிவப்பு கறை நிரந்தரமானது, அதனால் உங்களின் பணி மேற்பரப்பு மெழுகுத் தாளில் பணிபுரியும் போது வேலை செய்யுங்கள். தண்டு மற்றும் வேரை துண்டித்து, நன்கு கழுவி, துடைக்க வேண்டும், பின் கொதிக்கும், வறுத்த அல்லது சுண்ணாம்பு மூலம் சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு தோல்கள் எளிதில் நழுவும்.
  • சூடான பீட் சாலட்

• ப்ரோக்கோலி
  ப்ரோக்கோலியில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை மதிப்புமிக்க பைட்டோகெமிக்கல்களில் அடங்கும். மஞ்சள் ஃப்ளோரெட்கள் மற்றும் உறுதியான இலைகள் கொண்ட உறுதியான, குண்டான தலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தண்டுகளிலிருந்து பிரித்துப் பிரித்து, நன்கு கழுவி, வேகவைக்கவோ அல்லது கொதித்தாகவோ சமைக்கவும். நீங்கள் அதைக் கட்டுப்படுத்தாவிட்டால் அல்லது கஷ்டப்படாவிட்டால், கஷ்டமான கந்தக வாசனை இருக்காது. தண்டுகள் உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரே நேரத்தில் பூச்சிகள் செய்யப்படுவதற்கு ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு முன்னர் தண்டுகளை சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.
  • எச்சரிக்கை ப்ரோக்கோலி
  • ப்ரோக்கோலி பேகன் சாலட்
  • சீஸி ப்ரோக்கோலி
  • பழங்கால ப்ரோக்கோலி
• ப்ரோக்கோலி ரபே
  இந்த இலை பச்சை காய்கறி இத்தாலியில் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் அமெரிக்காவில் அதிகமாக கிடைக்கின்றது. இது ப்ரோக்கோலி குடும்பத்தின் உறுப்பினர் அல்ல, ஆனால் பெரிய பிரிசிகா குடும்பத்தின் ஒரு பகுதி. மிருதுவான இலைகள் கொண்ட உறுதியான தண்டுகள் தேர்வு செய்யவும். சில மஞ்சள் பூக்கள் செய்தபின் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. நன்கு கழுவி, மிகவும் நன்றாக சமைக்கவும். பெரும்பாலான சமையல் தண்ணீரில் கொதித்தலுக்காக அழைப்பது, பின்னர் வடிகட்டி, சாப்பிடுவது. கசப்பான சுவை ஒரு வாங்கிய சுவை.
• Broccolini
  ப்ரோக்கோலி இந்த மாறுபாடு உண்மையில் சீன ப்ரோக்கோலி மற்றும் வழக்கமான ப்ரோக்கோலி இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது. இது மான் பேக்கிங் கம்பெனி மூலம் வர்த்தகமயமாக்கப்பட்டது. இது வழக்கமான ப்ரோக்கோலி விட மெல்லிய தண்டுகள் மற்றும் அதிகப்படியான பூக்களைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சற்று இனிப்பானது. நீராவி அல்லது ஸ்ட்ரைட்-ஃப்ரைஸில் பயன்படுத்தவும்.
  • பென்னே மற்றும் ப்ரோக்கோலினி

• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
  மிகவும் பிரியமான உணவுகள் என் பட்டியலில் இருந்ததால், எனக்கு பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸில் பல செய்முறை இல்லை. நான் அவர்களை வறுத்தெடுத்தேன்; இப்போது நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன்! நீயும் ஆவேன். குளிர்ந்த நீர் கீழ் சிறிய cabbages கழுவி. தண்டு மிகவும் கீழே தூரிகை மற்றும் எந்த மென்மையான அல்லது சேதமடைந்த இலைகள் நீக்க. பின்னர் சணல், நீராவி, அல்லது மென்மையாக்கும் வரை அவர்களை வறுக்கவும்.
  • வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
  • பன்றி இறைச்சி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட ப்ருஸ்ஸஸ் முளைகள்
• முட்டைக்கோஸ்
  முட்டைக்கோஸ், உறுப்பு மற்றும் கனமானதாக இருக்க வேண்டும், இலைகள் தண்டு மற்றும் தலையில் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட வேண்டும். தலை கழுவி, பின்னர் வெளி கடினமான இலைகள் நீக்க. செய்முறையை இயக்கியபடி முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும் அல்லது துண்டாக்கவும். நான் சாலடுகள் உள்ள முட்டைக்கோசு மூல சேவை செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் அது சுவையாக சமைத்த மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் முடிந்தது.
  • முட்டைக்கோஸ் Tortellini சாலட்
  • தக்காளி முட்டைக்கோஸ் பிஸ்கே
• கேரட்
  சிறிய கேரட் இனிப்பானது! நான் பல்பொருள் அங்காடி உற்பத்தி பிரிவில் தொகுக்கப்பட்ட குழந்தை கேரட் நேசிக்கிறேன். இந்த உண்மையில் ஒரு பெரிய சிறிய கேரட் ஒரு சிறப்பு பல்வேறு முற்றிலும் ஒரு சீரான சிறிய அளவு என்று trimmed. நீங்கள் பச்சை டாப்ஸ் உடன் கேரட் வாங்கும் என்றால், டாப்ஸ் wilted இல்லை உறுதி. கேரட்டின் அடுப்பு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க சேமிப்புக்கு முன் டாப்ஸ் அகற்றவும். கழுவி, தேவைப்பட்டால் தலாம், மற்றும் வேகவைத்த, வேர்க்கடலை, அல்லது கொதிக்கும் மூலம் சமைக்கவும்.
  • சிறந்த கேரட் கேக்
  • பட்டர் பேபி கேரட்

• காலிஃபிளவர்
  காலிஃபிளவர் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியது, எனவே அதை சாப்பிடுவதற்கு 2-3 நாட்களுக்கு முன்னரே வாங்கவும். பழுப்பு நிற புள்ளிகளைக் கொண்ட கிரீமி வெள்ளை புளூட்டிகளுடன் உறுதியான, கனமான தலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தண்டு சாப்பிடக்கூடாது. நன்கு கழுவி, பூக்களை துண்டித்து, மென்மையான அல்லது நீராவி அவர்களுக்கு மென்மையாக பரிமாறவும்.
  • வறுத்த காலிஃபிளவர்
  • ஆரஞ்சு காலிஃபிளவர் சாலட்
  • பஃப்போல காலிஃபிளவர்

நான் ஒருமுறை நீங்கள் எழுத்துக்கள் வழியாக சென்று, காய்கறிகள் படிப்படியாக குறைந்த சுவையாக கிடைக்கும் என்று படிக்க! அது உண்மைதான்! ஒழுங்காக வாங்கி, சேமித்து, தயாரிக்கப்பட்டால், அனைத்து காய்கறிகளும் அற்புதமான சுவையைச் சுவைக்க முடியும்.

காய்கறிகளும் CL

• கார்ன்
  கோபத்தில் புதிய சோளம் கோடைகாலத்தின் மகிழ்ச்சிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு விவசாயி ஸ்டாண்டில் நிறுத்துவதே மிகச் சிறந்த, இனிமையான சோளம் பெற சிறந்த வழி. பிரகாசமான பச்சை, இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்ட உப்பு மற்றும் ஒளி, உலர் பட்டு கொண்டிருக்கும், கனமான காதுகள் தேர்வு. சமைப்பதற்கு முன் cobs வலதுபுறமாக husk மற்றும் 'பட்டு' இழுக்க. நான் வழக்கமாக வெறும் 2-3 நிமிடங்கள் நீளமாக இனிப்பு நீர் முழு ஒரு பானை சோளத்தை கொதிக்க - உண்மையில் கர்னல்கள் வெப்பம். கும்பல் இருந்து கர்னல்கள் நீக்க, நேர்மையான நடத்த மற்றும் ஒரு பெரிய சமையல்காரர் கத்தி பயன்படுத்தி குறைக்க, கர்னல்கள் மற்றும் கடுமையான உறை அல்ல மட்டுமே கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
  • புதிய சோளம் சாலட்
  • கார்ன் சல்சா

• வெள்ளரிகள்
  மளிகை கடையில் நீங்கள் வாங்கும் வெள்ளரிகள் எப்போதும் புத்துணர்ச்சியுடன் நீடிக்கின்றன. நான் எப்போதும் அவற்றை பயன்படுத்தி முன் வெள்ளரிகள் தலாம். அரைத்து வெட்டவும், கசப்புணர்ச்சியைத் தரும் விதைகளை வெளியே எடுப்பதற்கு ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். பின்னர் துண்டு அல்லது வெட்டு மற்றும் சமையல் பயன்படுத்த. சமைத்த வெள்ளரி ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு உள்ளது.
  • வெள்ளரிக்காய் பீச் சல்சா
  • ஸ்காண்டிநேவிய வெள்ளரிகள்
• பெருஞ்சீரகம்
  பெருஞ்சீரகம் செலரி ஒரு கொழுப்பு கொத்து போல் தெரிகிறது. மென்மையான லிகோரிஸ் சுவை மற்றும் முறுமுறுப்பானது சுவையானது. தண்டுகள் மீது புதிய இலைகள் மற்றும் மலர்கள் கொண்ட நிறுவனம், கனமான பூஞ்சாலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தயார் செய்ய, கழுவி, பின் தண்டுகள் நீக்க. தேவைப்பட்டால் தலாம் மற்றும் விளிம்புகள், துண்டுகள், அல்லது டைஸ் ஆகியவற்றை வெட்டவும். பெருஞ்சீரகம் கச்சா அல்லது வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.
  • எலுமிச்சை சிக்கன்
• கிரீன்ஸ்
  புதிய கீரைகள் மிகவும் அழிந்துபோகின்றன. நீங்கள் தளர்வான பூங்கொத்துகளை வாங்கினால், மிருதுவான, இறுக்கமான தலைகளை தேர்வு செய்யவும். தனிப்பட்ட இலைகளை கவனமாக கழுவவும், காகித துண்டுகள் மீது நன்கு காய வைக்கவும். நான் மிகவும் மளிகை கடைகளில் விற்பனை prepacked தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் கீரைகள் நேசிக்கிறேன்.
  • தொடங்க - சாலட் சாலட் பசுமை

• Jicama
  ஜிகமா ஒரு புதிய, மிருதுவான ரூட் அல்லது கிழங்கு சாலட்ஸில் சுவையான வெட்டப்பட்ட கச்சா என்று ஒரு இனிமையான ஆப்பிள்- Y சுவை கொண்டது. எந்த மென்மையான புள்ளிகளுடன் அதிக கிழங்குகளை தேர்வு செய்யவும். கழுவு, தலாம், மற்றும் பரிமாறவும். மெக்ஸிக்கோவில் சுண்ணாம்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன.
  • நாட்டுப்பற்று சாலட்
• கோல்ராபி
  Kohlrabi மிகவும் சத்தான, ருசியான ரூட் காய்கறி. 3 "விட சிறியதாக இருக்கும் காஹ்ல்பிரியைத் தேர்வு செய்யவும் வாணலையும் உறிஞ்சுவதற்கு முன் கழுவி, அதை சாலட் களில் வழங்கலாம் அல்லது வேக வைப்பதன் மூலம் அல்லது வேக வைக்கலாம்.

• காளான்கள்
  புதிய காளான்கள் சாலடுகள், குறிப்பாக பாஸ்தா சாலட்களில் அற்புதமானவை. மென்மையான, மென்மையான நெகிழியைப் பற்றி ஏதோ ஒரு கஷ்டமான சரக்கின் சாயல் உள்ளது. எந்த பழுப்பு புள்ளிகளால் உறுதியான மற்றும் கிரீமி வெள்ளை என்று காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மரியாதைக்குரிய ஆதாரங்களில் இருந்து காளான்களை மட்டுமே வாங்குங்கள், மற்றும் உங்கள் சொந்த வேட்டை என்றால், நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காகித பையில் அவற்றை சேமிக்கவும். கழுவி விரைவாக துவைக்க. தண்ணீரில் காளான்களை ஊறவைக்காதே, அல்லது அவை நிறைய திரவங்களை உறிஞ்சி, தண்ணீராக இருக்கும். தண்டுகளின் முனைகளிலிருந்து வெட்டி, துண்டு அல்லது வெட்டுவது. துளைகளை இணைக்கும் தொப்பியின் கீழ் மெல்லிய சவ்வு முக்காடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. முத்து திறந்தால், காளான்கள் வெளிப்படும் என்றால் காளான்கள் இன்னும் நன்றாக இருக்கின்றன. திறந்த முக்காடு காளான்கள் நீண்ட காலமாக நீடிக்காது, ஆனால் ஒரு சுவாரசியமான சுவை வேண்டும். போர்டோபல்லா, crimini, morels, மற்றும் சிப்பி காளான்கள் போன்ற அற்புதமான கவர்ச்சியான காளான்கள் இப்போது உங்கள் சமையல் ஒரு பணக்கார, புகை சுவையை சேர்க்க கிடைக்கும்.
  • பேக்கன் காளான் மீட்லாய்ப்
  • காளான் சாஸ் உடன் மீன் பைகள்
• வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ்
  இல்லை ஈரமான புள்ளிகள் கொண்ட நிறுவனம், திட வெங்காயம் மற்றும் மணத்தை வாங்க. இளஞ்சிவப்பு மிருதுவான, கறுப்பு பச்சை இலைகளைக் கொண்டிருக்கும், அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வெங்காயம் சேமிக்க வேண்டாம், அல்லது அவர்கள் மென்மையாக இருக்கும். தண்ணீர் கீழ் வெங்காயம் உறிஞ்சி உண்மையில் கண்ணீர் தவிர்க்க ஒரே வழி. நீங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டும்போது, ​​உங்கள் கண்களை எரிச்சல் படுத்தும் சல்பர் கலவைகள் வெளியிடும். உங்கள் வாயில் ஒரு பொருத்தம் அல்லது ரொட்டி துண்டு வைத்திருப்பது வேலை செய்யாது. மணல் வளர்ந்து, இலைகளுக்கு இடையில் மணல் உண்மையில் மறைக்க முடியும் என நீங்கள் மிகவும் நன்றாக மண்ணை துவைக்க உறுதி.
  • Myron's Crockpot வெங்காயம் caramelized
  • Caramelized வெங்காயங்களுடன் ஸ்லோவ்ஸ்கர் சால்மன்
  • சால்மன் சர்க்கரை

காய்கறிகளை PZ

இந்த காய்கறிகளும் உங்களுக்கு ருசியான மற்றும் மிகவும் நல்லது. இந்த பட்டியலைப் படித்து, அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறியுங்கள், பிறகு சாப்பிடுங்கள்!

• மிளகுத்தூள்
  பெல் மிளகுத்தூள் இனிப்பு மற்றும் புகை, ஜல்பேனோஸ் மற்றும் ஹெபனேரோஸ் போன்ற மிளகுத்தூள் மிகவும் மசாலா மற்றும் சூடானவை. உறுதியான, மிளகு நிறமுள்ள மிளகுத்தூள் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். அவற்றை கழுவி, பாதி வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது வெட்டுவதற்கு முன் விதைகளை நீக்கவும். வறுத்த மிளகுத்தூள், பின்னர் ஒரு பேப்பர் பையில் வைப்பதன் மூலம், தோலை நீக்கினால் மிளகுத்தூள் மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். வெதுவெதுப்பான மிளகுகளில் விதைகள் மற்றும் சவ்வுகள் மிக அதிகமான காப்ஸசின் சேமிப்பதால் அவற்றை குறைவாக வெப்பமாக அகற்றவும். உங்கள் கண்கள், மூக்கு அல்லது வாய் தொடுவதற்கு சூடான மிளகுத்தூள் தயாரிக்கும் போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள் அல்லது உங்கள் தோல் எரிக்கப்படும். வழியில், பால் குடிப்பது அல்லது சாப்பிடுவது ரொட்டி, உங்கள் நாக்கில் சூடான மிளகுத்தூள் வெப்பத்தை சுவைப்பது சிறந்த வழியாகும்.
  • Marinated காய்கறி சாலட்
  • நிரப்பப்பட்ட கோஸ்லாவ்

• உருளைக்கிழங்குகள்
  உருளைக்கிழங்கு மிகவும் நன்றாக சேமித்து, அதனால் அவற்றை மொத்தமாக வாங்க! வெங்காயங்களிலிருந்து அவற்றை சேமித்து வைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் பிறரின் அடுப்பு வாழ்க்கையை குறைக்கும் ஒரு வாயுவை வெளியிடுவதால். மாவு சர்க்கரை மாறும் மற்றும் சுவை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத இனிப்பு இருக்கும் என, குளிர்சாதன பெட்டியில் உருளைக்கிழங்கு சேமிக்க வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கு எந்த மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது காயங்கள், நிறுவனம், கனரக, மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். நான் ஒரு செய்முறையை அவற்றை சேர்ப்பதற்கு முன்பு அவற்றை தகர்த்தெறியவில்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் நிச்சயமாக உறிஞ்ச முடியும்.
  • என் தாயின் உருளைக்கிழங்கு சாலட்
  • உருளைக்கிழங்கு அறிவியல்
  • வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்
  • உருளைக்கிழங்கு கிராண்ட் மேரே
• கீரை
  புதிய குழந்தை கீரை சாலடுகள் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக உள்ளது. இது மென்மையானது மற்றும் இனிமையான சுவையான சுவையுடைய சுவையாகும். சமைக்கப்பட்ட கீரை இருப்பினும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கின்றன. ஒரு செய்முறையை சமைக்க வேண்டுமெனில் உறைந்த வெட்டு இலை கீரை பயன்படுத்தி நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் புதிய கீரை சமையல் மிகவும் எளிது. காயங்கள் அல்லது மென்மையான இடங்களில் மிருதுவான, ஆழமான பச்சை இலைகள் கொண்ட கீரை வாங்கவும். அது மணல் போகிறது ஏனெனில் முற்றிலும் கழுவி. ஈரப்பதத்திற்கு அதன் இலைகளைக் கழுவும் தண்ணீரைக் கொண்டு நீராவியால் நீராவி, அது வலுவிழும் வரை மிகவும் ஆழமான பச்சை நிறமாக மாறும்.
  • கீரை சாலட்
  • கீரை சிக்கன் Enchiladas

• ஸ்குவாஷ்
  குளிர்கால சதுப்புள்ளிகள் கடுமையான தோல்கள், கனமான பழங்கள் (ஆமாம், பழங்கள்!) உறுதியான இருக்க வேண்டும், உலர்ந்த, இணைக்கப்பட்ட தண்டு. குளிர்கால ஸ்குவாஷ் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் சுடப்படுகின்றது. பம்ப்கின்ஸ், பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ், டெலிகாடா, ஹுபர்ட்டு, ஏகோர்ன் மற்றும் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் பொதுவான வகைகள். கோடை சதுப்புநிலங்கள் டெண்டர், மென்மையான தோல் மற்றும் மென்மையான சதை கொண்ட வெள்ளரிகள் போன்றவை. பழுப்பு நிற புள்ளிகளைக் கொண்ட உறுதியான, சிறிய கோடை ரஷ்ஷைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், கழுவி, வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட கோதுமை சதுப்புச்சிகள் சிறிதளவு வெண்ணெய் கலந்திருக்கும். மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ், குரோக்னெக் மற்றும் ஸ்காலபோபினி ஆகிய இரகங்கள் அடங்கும்.
  • சுவையாக Squashed ஆப்பிள்கள்
  • சிவப்பு ஸ்னாப்பர் மற்றும் மஞ்சள் ஸ்குவாஷ்

• தக்காளி
  நீங்கள் புதிய தக்காளி வளர போதுமான அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், அவர்கள் சரியாக எப்படி கொடியை இனிய தெரியும். இலையுதிர்காலத்தில், வசந்த மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில், நான் பிளம், செர்ரி, அல்லது திராட்சைத் தக்காளிகளை வாங்குவதை விரும்புகிறேன். தக்காளி உறுதியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அழுத்தும் போது மெதுவாக கொடுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு விவசாயி சந்தையில் அல்லது சாலையோர நிலைப்பாட்டில் இருந்து அவற்றை வாங்கினால், மிகச் சிறந்தது! விதைகள் மற்றும் தக்காளி ஜெல்லியை அகற்றுவதற்கு தக்காளி விதைகளை அரைத்து, மெதுவாக கசக்கி விடுங்கள். தக்காளி தலாம் செய்ய, தோல் துடைக்க தொடங்கும் வரை கொதிக்கும் நீரில் சுருக்கவும். குளிர்ந்த நீர் பனிக்கட்டியாகி, சருமத்தை வலது பக்கம் நழுவ விடாது.
  • தொடங்கு - தக்காளி
• சீமை
  கோடைகால மாதங்களில் கொத்தமல்லி தோட்டங்களில் மிகவும் சுலபமாக இருக்கும். மிகவும் இளமையாக இருக்கும் போது சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்; பெரிய கால்பந்து போன்ற சீமை சுரைக்காய் கடினமான மற்றும் கசப்பான ஆக. தோல் சமையல், எனவே நீங்கள் அதை தலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் இல்லை.
  • சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி
  • தொடங்கு - சீமை சுரைக்காய்

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அனுபவிக்கவும், நீங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவராகவும், நீண்ட காலமாக வாழ்ந்து வருபவராகவும் இருப்பீர்கள், ஆனால் நீங்கள் வலுவாகவும், வடிவமாகவும் இருப்பதால் உங்கள் ஆண்டுகள் மிகவும் சந்தோஷமாக இருக்கும்.

லிண்டா