Caramelized வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட Crockpot சால்மன் இந்த சுவையான செய்முறையை பொழுதுபோக்கு அல்லது விடுமுறைக்கு இருக்கிறது. அல்லது ஆச்சரியம் இல்லை - அது சால்மன் கத்தரிக்கோல் மெதுவாக குக்கர் எப்படி சமைக்க எவ்வளவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த மென்மையான இறைச்சி சமைக்க சிறந்த வழி ஈரமான வெப்பம். ஒரே தந்திரம் நேரம். சால்மன் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதனை போது அது வெறும் செதில்களாக வரை ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு சமைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் சால்மன் துருவங்களை இந்த வழியில் சமைக்க முடியும், ஆனால் அவை தடிமனாக இருப்பதால் சமைப்பதற்கு நீண்ட நேரம் ஆகும். நீங்கள் வெப்பநிலையால் சோதிக்க முடியும் - ஒரு வெப்பமானியால் சோதிக்கப்படும் போது குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை 140 ° F க்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
மற்ற உணவுகளை இந்த டிஷ் சேர்க்க முடியும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளுடன் சில சிறிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது கிரியேடர் உருளைக்கிழங்குகளை ஒன்றாக சேர்க்கலாம். அல்லது சால்மன் சேர்த்து சில உறைந்த குழந்தை பட்டாணி சேர்த்து; நீங்கள் மேல் சால்மன் வைக்க முன் வெங்காயம் கலவையை அவற்றை குழப்பு.
இந்த அற்புதமான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால் எந்த விதத்திலும் சுவைக்கலாம். வெந்தயத்திற்கு பதிலாக, சில தைலம் அல்லது மார்கோரம் அல்லது துளசி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் கடுகு விரும்பினால், சால்மன் நீக்கி, வெங்காயம் கலவையை அகற்றுவதற்கு முன்பாக சிலவற்றை கலக்கலாம். சில பச்சைத் துண்டுகளாலும் அல்லது ஜலப்புனோ மிளகுகளாலும் இந்த செய்முறைக்கு நல்ல கிக் சேர்க்கப்படும்.
ஒரு அற்புதமான பழச்சாறுகளை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு அரிசி பிலாஃப் அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஒரு டிஷ் உணவை பரிமாறவும். வெள்ளை வைன் ஒரு கண்ணாடி அனுபவிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 வெங்காயம், coarsely வெட்டப்பட்டது
- 1 (16 அவுன்ஸ்) பை குழந்தை கேரட்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1-1 / 2 பவுண்டு சால்மன் கோப்பை அல்லது 4 (6 அவுன்ஸ்) சால்மன் fillets
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் காய்ந்த கறி
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு 4 குவார்ட்ஸ் crockpot வைக்கவும். வெங்காயம், குழந்தை கேரட், மற்றும் பூண்டு, அசை, உப்பு, மற்றும் 6-7 மணி நேரம் சமைக்க, சமையல் நேரம் ஒருமுறை கிளறி, காய்கறிகள் வரை caramelize தொடங்கும் வரை. உணவு உண்ணும் போது நீங்கள் வீட்டை விட்டு வெளியேறினால் இந்த கலவை 8 முதல் 9 மணி நேரம் வரை சமைக்கலாம்.
உப்பு, மிளகு, வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாக்மொன் கோப்பை (அல்லது சிறிய தனிநபர் கரைசல்கள்) காய்கறிகளோடு சேர்த்து காய்கறிகளிலும் தெளிக்கவும்.
சால்மன் செதில்கள் வரை சால்மன் செதில்கள் வரை சமைக்க மற்றும் சமைக்கலாம். (ஒரு மணி நேரத்திற்கு சால்மன் செய்தால், சாக்மொன் செய்யப்படும் போது, கோழிப்பண்ணை அணைக்க மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்க வேண்டும்). நீங்கள் சால்மன் வடிகட்டிகளை தயார் செய்தால், அவற்றை 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள்.
நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் போது, வெங்காயம் கலவையை ஒரு சேவை தகடு மற்றும் மேல் சால்மன் வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 594 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 129 மிகி |
| சோடியம் | 201 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |