கார்பனாரா மேக் மற்றும் சீஸ்

கார்பனாரா என்பது ஒரு இத்தாலிய செய்முறை காலமாகும், இது முட்டை மற்றும் சீஸ் கலவையுடன் தூக்கிப் போடும் பாஸ்தா என்று பொருள். சூடான பாஸ்தா சமையல்காரர் முட்டை மற்றும் ஒரு கிரீமி சாஸ் உருவாக்குகிறது. இந்த உன்னதமான செய்முறையை எல்லா இடங்களிலும் பாஸ்தா காதலர்கள் காதலிக்கிறார்கள்.

Carbonara Mac மற்றும் சீஸ் இந்த செய்முறையை என் பிடித்த பாஸ்தா உணவுகள் இரண்டு ஒருங்கிணைக்கிறது: கார்பனாரா மற்றும் மேக் மற்றும் சீஸ் . பணக்கார புல்லுருவி சாறு செழிப்புக்காக ஒரு முட்டை மற்றும் சில பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டுடன் அற்புதமான சுவைக்கு உகந்ததாக உள்ளது. இது உண்மையான ஆறுதல் உணவு, மற்றும் ஒரு குளிர் குளிர்கால இரவு பணியாற்றினார் போது sleet சாளரத்தில் snicking போது.

காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஒரு எளிய ஆலிவ் எண்ணெய் vinaigrette கொண்டு தூக்கி ஒரு பச்சை சாலட் இந்த அற்புதமான பணக்கார டிஷ் பரிமாறவும். சில வறுத்த பூண்டு ரொட்டி ஒரு பெரிய அழகுடன் இருக்கும். ஒரு மது மது மது அல்லது சில வண்ணப்பூச்சு சாறு இந்த வசதியான உணவு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 துண்டுகள் பேக்கன்
• 1 பவுண்டு பேனா பாஸ்தா
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 4 கப் முழு பால்
• 2 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1-1 / 2 கப் கிரியேர் சீஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் வெண்ணெய் வெண்ணெய் செட்டர் சீஸ்
• 1 கப் ப்ரொரோலோன் சீஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்

அதை எப்படி செய்வது

375 ° F அடுப்பில் Preheat. 13 "x 9" கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் துண்டிக்கப்படாத ஸ்டெர் ஸ்ப்ரே உடன் ஸ்ப்ரே மற்றும் தெளிக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் ஒரு உருளை கொதிகலத்திற்கு உப்புநீக்கிய நீர் ஒரு பெரிய தொட்டியை கொண்டு வாருங்கள்.

இதற்கிடையில், அது மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை ஒரு பெரிய வாணலியில் பேக்கன் சமைக்க வேண்டும்; பான் இருந்து பேக்கன் நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்; பின்னர் கரைத்துவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். பன்றி இறைச்சி துடைப்பங்களை தூக்கி ஆனால் பான் வெளியே துடைக்காதே.

கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு பேனா பாஸ்தாவை சேர்த்து, தொகுப்பு நேரத்தை விட 1 நிமிடம் குறைவாக சமைக்கவும் .

பாஸ்தா வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.

பாஸ்தா சமையல் போது, ​​பன்றி இறைச்சி துடைப்பான் படம் பான் வெண்ணெய் சேர்க்க. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நடுத்தர வெப்ப மீது 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் விளிம்புகள் சுற்றி பழுப்பு தொடங்கும் வரை.

வெங்காயம், மாவு, மிளகு ஆகியவற்றை வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பால் சேர்க்கவும்; சமைத்த பின், 2 நிமிடம் துடைக்க ஒரு கம்பி கொண்டு கிளறி, சமைக்க சிறிது சிறிது காய்ந்ததும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, விரைவாக வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும்.

பாத்திரத்தில் சாஸுக்கு க்ரூயெர், கெட்டார், மற்றும் ப்ரோலோலோன் பாஸ்ஸைச் சேர்க்கவும், உருகுவதற்கு அசைக்கவும். ஒரு

பின்னர் பாஸ்தா மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. பாஸ்தா கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ், பர்மேஷ்சன் சீஸ் கொண்டு மேல், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சாஸ் குமிழ் மற்றும் மேல் பழுப்பு தொடங்கும் வரை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	730
மொத்த கொழுப்பு	36 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	147 மி.கி.
சோடியம்	906 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	66 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	36 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)