பேக்கன் உடன் விரைவு துண்டாக்கப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு சுவையான கலவை செய்ய, மற்றும் இந்த பக்க டிஷ் எந்த இறைச்சி அல்லது கோழி முக்கிய டிஷ் பற்றி போம். ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு டிஷ் சுவையை சேர்க்க, மற்றும் 10 நிமிடங்களில் குறைவாக டிஷ் சமையல்.

பதப்படுத்தப்பட்ட ஹாம் கொண்டு வெங்காயம் விட்டு அல்லது பன்றி பதிலாக பதிலாக உணர்கிறேன்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 12 முதல் 16 அவுன்ஸ் புதிய ப்ரூஸல் முளைகள், நன்கு கழுவி, வடிகட்டிய (18 முதல் 24 முளைகள் வரை)
• பன்றி இறைச்சி 4 துண்டுகள்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்

அதை எப்படி செய்வது

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் தயார் செய்ய, குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக சுத்தம். துண்டிக்கப்பட்ட தண்டு வெட்டு மற்றும் எந்த தளர்வான இலைகள் நீக்க. சேதமடைந்த இலைகளை நீக்கவும். அரை முளைகள் வெட்டி; வெட்டு பக்கத்திலிருந்தும், பின்னர் துண்டிக்கப்படுவதும் வரை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது சாய்ன் பான், மிருதுவான வரை பேக்கன் வறுக்கவும் . வடிகால் காகித துண்டுகள் செய்ய பேக்கன் நீக்க; கரைத்துவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி துளிகளை விட்டுவிட்டு, மீதமுள்ள மீதமுள்ளவற்றை நிராகரிக்கவும்.

வெங்காயம் மென்மையாக வரை, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை, கிளறி மற்றும் சமையலுக்கு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. துண்டாக்கப்பட்ட முளைகளை வாணலியில் சேர்த்து, சமையல் தொடரவும், மென்மையாக்கும் வரை, அல்லது 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை தொடர்ந்து சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ருசிக்கவும். 1 நிமிடம் கழித்து, கிளறி, கிளறி விடுங்கள். பன்றி இறைச்சியைத் தட்டிவிட்டு சூடாக பரிமாறவும்.

நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்

• சிறந்த சுவை மற்றும் மென்மைக்காக சிறு, சிறிய, பிரகாசமான பச்சை பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பயன்படுத்தவும்.
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அதிகமான வெளிப்புற இலைகளோடு இருந்தால், அடித்தளத்தை வெட்டவும், சில வெளிப்புற இலைகளை நீக்கவும்.
• முளைகள் கசப்பாக இருந்தால், சர்க்கரை ஒரு கோடு சுவைகள் சமப்படுத்த உதவும்.

நீ கூட விரும்பலாம்

சுவையூட்டப்பட்ட டொமாட்டோஸுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

சீஸ் உடன் எளிதாக பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் Gratin

வறுத்தெடுப்பு

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	114
மொத்த கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	4 மி.கி.
சோடியம்	167 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)