இந்த ருசியான ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சுட்டுக்கொள்ளும் வெள்ளை சாஸ் மற்றும் ஒரு பார்மேஷனுக்கான சீஸ் மற்றும் பற்பசை ரொட்டி துண்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுடப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு பணக்கார சாஸ் விரும்பினால், வெள்ளை சாஸ் சில சீஸ் சேர்க்க அல்லது பால் பதிலாக கிரீம் சேர்க்க.
இந்த உணவை எந்த தினசரி குடும்ப உணவிற்கும் சரியானது, அது விடுமுறை அட்டவணை அல்லது பட்லக் போதுமானது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் துண்டுகள்
- பால்
- 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (
- பிரிக்கப்பட்டது )
- 4 தேக்கரண்டி மாவு
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- விருப்ப: 1 கோடு ஜாதிக்காய்
- 2 தேக்கரண்டி
- ரொட்டி crumbs (நன்றாக, உலர்)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி பார்மெசான் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 450 F.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கயிறு உள்ள , ஒரு கொதிகலன் உப்பு தண்ணீர் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் கொண்டு .
- ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும்; 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை மிருதுவான மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
- சமையல் திரவத்தை ஒதுக்கி, காலிஃபிளவர் வாய்க்கால்.
- 2 1/2 கப் அளக்க காய்கறி திரவத்திற்கு பால் சேர்க்கவும்.
- வடிகட்டிய காய்கறிகள் ஒரு மேலோட்டமான 2-குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ் ஆக மாற்றவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உருக.
- மாவு கலவை, மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை கிளறி.
- 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ. படிப்படியாக பால் மற்றும் காய்கறி குழம்பு கலவையில் பரவவும்.
- குக்கீ, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த மற்றும் மென்மையான வரை. பருப்பு உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு ருசிக்க.
- ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் மீது சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் சாஸுடன் காய்கறிகளுக்கு மெதுவாக அசைக்கவும்.
- வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருக.
- ரொட்டி crumbs, Parmesan சீஸ், மற்றும் paprika உடன் உருகிய வெண்ணெய் இணைக்க; பொருட்கள் கலவை மற்றும் காய்கறிகள் மீது தெளிக்க டாஸில்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் casserole சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது casserole bubbly மற்றும் ரொட்டி crumbs சிறிது browned வரை.