சீன உணவு வகைகளில் நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன. சீன மக்கள், தேவை அல்லது சுவை மூலம், ஏறக்குறைய எதையும் சாப்பிடுகின்றனர், மேலும் அவை வேகவைத்த-வறுத்த, கொதிக்கும், ஸ்டீலிங், பேக்கிங், ஸ்டீமிங் மற்றும் இன்னும் பல வழிகளில் அவற்றை சமைப்பார்கள்.
உலகெங்கிலும் உள்ள உணவகங்களில் காணப்படும் நாற்பது மிகவும் பிரபலமான சீன உணவுகள் இங்கே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. தைவானில் முதல் நாற்பது உணவு வகைகள், அத்தகைய ஒரு விஷயம் இருந்தால், சீனாவில் சிறந்த நாற்பத்தியை பிரதிபலித்திருக்காது, அமெரிக்கா, பிரிட்டனின் முதன்மையான நாற்பத்தை பிரதிபலிக்காது, ஆனால் அவை எல்லா இடங்களிலும் உலகளவில் பிரபலமாக உள்ளன.
இந்த பட்டியலில் இருந்து சமையல் சில அடிப்படை சீன சமையல் சமையல் அவர்கள் சீன சமையல் ஆர்வம் யார் யாருக்கும் ஏற்றது. இந்த அடிப்படை வறுத்த அரிசி இது ஒரு சில அடிப்படை பொருட்கள் ஒரு மிக அடிப்படை வறுத்த அரிசி செய்முறையை அடங்கும். நீங்கள் இந்த அடிப்படை வறுத்த அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக் கொண்டால், கோழி, ஹாம் அல்லது இறால்கள் உட்பட எதிர்காலத்தில் மற்ற பொருட்களையும் சேர்ப்பீர்கள். இது கோழி சாக் Mein தான் அதே தான், அதை சமைக்க மிகவும் அடிப்படை செய்முறையை மற்றும் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, கடலோர அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு கோழி இடமாற்றம் மற்றும் சாக் Mein பல்வேறு வகையான செய்ய முடியும் சமைக்க எப்படி கற்று கொண்டேன்.
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு உணவுகள், நீங்கள் என் மற்ற பதவியை பார்க்கலாம் " இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையூட்டிகள் ". இந்த கட்டுரை ஒரு சில வெவ்வேறு வகையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையூட்டிகளுக்கு உங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறது. அந்த கட்டுரையிலிருந்து ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் சில ருசியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் வடிப்பான் செய்ய வேண்டும் போது நீங்கள் சாஸ் பயன்படுத்த முடியும்.
இந்த உணவுகள் விரைவானதாகவும் சுலபமாகவும் தயாரிக்கின்றன.
(1) அடிப்படை வறுத்த அரிசி
(2) சிக்கன் சோவ் மெயின்
(3) நண்டு ரங்கூன்
(4) சிக்கன் வறுத்த அரிசி
(5) முட்டை ரோல்ஸ்
(6) இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்
(7) சூடான மற்றும் புளிப்பு சூப்
(8) ஆரஞ்சு சிக்கன் (விரைவு மற்றும் எளிதானது)
(9) இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி
(10) முட்டை துளி சூப்
(11) தலைவலி மறைப்புகள்
(12) சீசன் சிக்கன்
(13) பீக்கிங் டக்
(14) Wonton சூப்
(15) இறால் வறுத்த அரிசி
(16) வேடிக்கை ஃப்யூஷன் ஃபாண்ட்யு
(17) போஸ்ட்கிகர்கள்
(18) மாட்டிறைச்சி வால் ப்ரோக்கோலி
(19) ஜெனரல் சோஸ் கோழி
(20) குங் பாவோ சிக்கன் (பரபரப்பான வறுவல்)
மேலும் சிறந்த சமையல் கீழே
(21) நண்டு பப்ஸ்
(22) ஃபாண்ட்யூ சினோசிஸ்
(23) ஜியாஸி டூம்லிங்ஸ்
(24) எலுமிச்சை கொண்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சிக்கன்
(25) மயூ கோ கூ கன்
(26) வேகவைத்த ரொட்டி மாவை
(27) சார் சியூ பாவ்
(28) ச்சுசுவன் சிக்கன்
(29) தேன் வால்நட் இறால்கள்
(30) காய்கறி சாவ் மெயின்
(31) பன்றி இறைச்சி சாப் சூயி
(32) வேர்க்கடலை-வறுத்த பேபி போக் சோய்
(33) பார்ச்சூன் குக்கீஸ்
(34) மாம்பழ புட்டிங்
(35) போஸ்ட்டிக்கர் டிப்ளிங் சாஸ்
(36) வறுத்த வொல்லன் (பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறால் பூர்த்தி கொண்டு)
(37) பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்ட தண்ணீர் கஷ்கொட்டை பசியின்மை
(38) வொன்டன் ரேப்பர்ஸ்
(39) மாட்டிறைச்சி மற்றும் ப்ரோக்கோலி
(40) சிக்கன் சோப் சூயி