ஆசிய உணவகங்கள் பிரபலமானவை, லெட்டஸை மூடுபனி ஒரு பெரிய பசியின்மை அல்லது முக்கிய டிஷ் செய்கின்றன. இந்த ருசியான கோழி கீரை மடிப்புகள் ஒரு சிப்பி சுவை சாஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
குறிப்பு : நீங்கள் ஒரு பசையம்-இலவச உணவில் இருந்தால், இது வெண்ணெய்-இலவச ப்ராண்ட்ஸ் ஓஸ்டெர் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு பசையம்-இலவச செய்முறையை மாற்றியமைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தலையில் பனிப்பொழிவு கீரை (அல்லது ரோமெய்ன் கீரை இலைகள், நீங்கள் விரும்பியிருந்தால்)
- சாஸ்:
- 1 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- சிப்பி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செர்ரி
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- மீதமுள்ள தேவையான பொருட்கள்:
- 1 டீஸ்பூன் ஆசிய எள் எண்ணெய்
- 1 துண்டு இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 பச்சை வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1 பவுண்டு இறைச்சி கோழி மார்பகங்களிலிருந்து (அல்லது வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளை கோழி இறைச்சி)
- 1 சிவப்பு மிளகு (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 முடியும்
- தண்ணீர் கஷ்கொட்டை (சூடான இயங்கும் தண்ணீரில் துவைக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- 1 தண்டு செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- கீரைக் கழுவவும், வறண்டு, இலைகளை பிரிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சாஸ் பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள எள் எண்ணெய் சூடாக்கி. பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து, கோழி பழுப்பு நிறமாறும் வரை சமைக்கவும். பான் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- சிவப்பு மிளகு, நீர் கஷ்கொட்டை, மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை வறுக்கப் பாண்டில் சேர்க்கவும். சாஸ் பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, cornstarch / நீர் கலவையை ஒரு விரைவான பரபரப்பை கொடுக்க மற்றும் சாறு சேர்க்க, தடிமனாக கிளறி. கோழி மீண்டும் wok சேர்க்க. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறி, வெப்பத்தை உறிஞ்சவும் மற்றும் கோழி சமைக்கவும் முடிக்கவும்.
- நடுவில் ஒரு கோதுமை மற்றும் காய்கறி / சாஸ் கலவை ஒரு கீரை இலை மற்றும் ஸ்பூன் ஒரு heaping டீஸ்பூன் அவுட் லே. லெட்டஸ் / கோழி கலவையை ஒரு தொகுப்பில் இணைத்து வைத்து, "டகோ-பாணியை" சாப்பிடுவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கோழி மற்றும் கீரை இலைகளின் எஞ்சியுடன் தொடரவும். பரிமாறவும்.
மாறுபாடுகள்: வெவ்வேறு காய்கறிகளை மாற்றுங்கள் அல்லது சாஸ் இடத்தில் சந்தையில் இருக்கும் பல அசைபடு-வறுத்த சுவையுடன்களில் ஒன்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 282 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 415 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |