நீங்கள் வாங்க முடியும் சிறந்த marinades ஒன்று இத்தாலிய ஆடை உள்ளது. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை ஒரு சுவையாகவும் சக்திவாய்ந்த tenderizer செய்கிறது. இது இறைச்சியைச் சாப்பிடும் சிறந்த குறுக்குவழிகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி கடுமையான வெட்டுகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 துண்டு ஸ்டீக்ஸ் (தேர்வு அல்லது மாமிசம்)
- நல்ல தரமான இத்தாலிய ஆடை 1 பாட்டில்
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி
- எலுமிச்சை மிளகு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு resealable பிளாஸ்டிக் பையில் ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும். நிச்சயமாக இறைச்சி நன்றாக பூசப்பட்ட செய்யும் ஸ்டீக்ஸ் மீது இத்தாலிய ஆடை மீது ஊற்ற. பை மற்றும் முத்திரையிலிருந்து விமானத்தை விடுவிக்கவும். 4-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் துடைக்க முற்படும் பையை அகற்ற பை. இந்த நேரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் நிற்போம்.
நடுத்தர உயர் வெப்பம் 2.பிரீட் கிரில்.
3. பை இருந்து steaks நீக்க மற்றும் இறைச்சி நிராகரிக்க. உப்பு, எலுமிச்சை மிளகு, மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவத்தின் பருப்புகள்.
தடிமன் மற்றும் விரும்பிய தோற்றத்தை பொறுத்து பக்கத்திற்கு 6-7 நிமிடங்கள் கிரில் மீது வைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
4. ஒருமுறை ஸ்டீக்ஸ் விருப்பத் தன்மை அடைந்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன் இறைச்சி ஓய்வு விடுங்கள். ஒன்று ஸ்டீக்ஸ் முழுவதும் பரிமாறவும், அல்லது துண்டு மற்றும் பாஸ்தா அல்லது புதிய சாலட் கீரைகள் மேல் சேவை. இந்த டிஷ் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 326 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 1,755 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |