ராஜாக்கள் ஒரு பல்வகைப்பட்ட உணவைக் கூப்பிடுவது குறைவாக இருக்கலாம்; கிரீம் உள்ள மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் இந்த துண்டுகள் tacos ஒரு நிரப்புதல் போன்ற ஒரு முக்கிய உணவு ஆக, grilled இறைச்சிகள் ஒரு ருசியான பக்க டிஷ் செய்ய, ஒரு கலவை-ல் ingredient முட்டைகள் மற்றும் போன்ற, மற்றும், தாளிக்கும்.
ஒப்பீட்டளவில் மிதமான poblano மிளகாய் இது போன்ற ஒரு டிஷ் சரியான தேர்வு செய்ய, இதில் மிளகுத்தூள் சுவை அவர்களின் spiciness விட முக்கியமானது. நீங்கள் ஒரு கையில் வைத்திருந்தால், ராஜாக்களை அனுபவிக்க பல வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதால் இரட்டைப் பேட்டை உருவாக்குங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் (900 கிராம்) பொப்லானோ மிளகுத்தூள்
- 1 பெரிய வெள்ளை வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, அரை வெட்டப்பட்டதும், 1/4-inch- தடித்த துண்டுகளாக வெட்டவும்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை)
- கனரக கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் (அல்லது ஒரு இலகுவான பதிப்புக்கு அரை & அரை)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் தோல் கொப்புளங்கள் வரை , மிளகுத்தூள் , உயர் அல்லது ஒரு வெளிப்புற சுழற்சியில் ஒரு பிரீயரில் வைத்து வதக்கவும். இன்னும் ஒரு 15 நிமிடம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் "வியர்வை", பின்னர் அவர்களை தலாம், விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் நீக்க, மற்றும் 1/2 அங்குல கீற்றுகள் மாமிசத்தை குறைக்க.
- எண்ணெயில் அதிக வெப்பம் மற்றும் தூறல் மீது ஒரு பெரிய, கனரக பான் (நடிகர் இரும்பு, முன்னுரிமை) வெப்பம். எண்ணெய் பளபளக்கும் போது, வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். குக்கீ, வெங்காயம் கசியும் மற்றும் விளிம்புகள் மீது பழுப்பு தொடங்கும் வரை, அல்லது சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை எப்போதாவது கிளறி. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- வெங்காயம் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கிரீம், உப்பு, மற்றும் மிளகு உள்ள குழம்பு மற்றும் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது எல்லாம் சமைக்க அல்லது கிரீம் மூலம் வெப்பப்படுத்துகிறது வரை.
ராஜஸ் டி சிலி பொப்லனோ பயன்படுத்துகிறது
- ஒரு டாக்கோ என சாப்பிட ஒரு சூடான சோளம் tortilla உள்ள rajas ஒரு spoonful மடக்கு.
- ஒரு உடனடி (மற்றும் ருசியான) tostada ஒரு வறுத்த அல்லது வேகவைத்த சோள சர்க்கரை மீது rajas பரவியது .
- வறுத்த மாவை, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் போல ராஜ்ஜை பரிமாறவும்.
- சில மீதமுள்ள ராஜாக்களை துருவல் முட்டை அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
- ஒரு ருசியான ருசியான கரண்டி ஒரு ஹாம்பர்கர், ஹாட் டாக், அல்லது வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ரொட்டிக்கு மெக்சிகன் சுவையைச் சேர்க்கவும்.
ராஜஸ் டி சிலி பப்லோனோவின் வேறுபாடுகள்
இந்த நெகிழ்வான செய்முறையின் பொருள்களின் அளவை சுலபமாக உணரலாம். நீங்கள் சில சுவாரசியமான மாறுபாடுகளை முயற்சி செய்யலாம்:
- சமைத்த சோளம் கர்னல்களை கலந்து, புதிதாக, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்தவுடன் சேர்க்கவும்.
- சமைக்கப்பட்ட கோழிகளுடன் கூடுதலாக ஹீட்டியர் ரஜஸை உருவாக்கவும், துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது கத்தரிக்கவும் செய்யவும்.
- சில உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் கியூப் ராஜாக்களை சேர்க்க வேண்டும். (மேலும் கிரீம் பயன்படுத்த திட்டம், உருளைக்கிழங்கு சிறிது உறிஞ்சி என.)
- சில நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை சீஸ் ( queso fresco போன்றவை ) சேர்க்கவும் . சமையல் செய்ய முடிந்தபிறகு, ராஜாக்கள் மீது பாலாவை வேகவைக்க வேண்டும், அல்லது தனிச் சிறப்புப் பொருட்களில் சிலவற்றை தெளிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 59 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 6 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |