எள் கோழி ஒரு மிகவும் பிரபலமான உணவகம் டிஷ் உள்ளது. சாஸ் செய்முறை Reykjaviky ஆல் வெளியிடப்பட்டது. (கையேடு குறிப்புகள்: நீங்கள் வினிகரை அதிகரிக்க அல்லது சர்க்கரையின் அளவை குறைக்க விரும்பலாம். இது சாஸை எவ்வளவு இனிமையாக விரும்புகிறது).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முழு போனஸ் கோழி மார்பகங்கள்
- மரைனடே:
- 2 தேக்கரண்டி
- ஒளி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சமையல் மது அல்லது உலர் சேரி
- எலுமிச்சை எண்ணெய் ஒரு சில துளிகள்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 தேக்கரண்டி
- சோளமாவு
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய்
- சாஸ்:
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் கோழி குழம்பு
- 1/8 கப் வினிகர்
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் பேஸ்ட், அல்லது அதிகமாக விரும்பினால்
- 1 கிராம்பு
- பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- மற்ற:
- 2 தேக்கரண்டி வறுக்கப்படுகிறது
- எள் விதைகள் (எப்படி சிற்றுண்டிக்கு இணைப்பு செய்முறைகளைப் பார்க்கவும்)
- 3 1/2 - 4 கப் வேர்க்கடலை எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்
அதை எப்படி செய்வது
- எலுமிச்சைச் செடிகளுக்கு திசைகள்: எலுமிச்சை எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் ஒதுக்கி வைத்திருத்தல்.
- 1 அங்குல க்யூப்ஸில் கோழி வெட்டுங்கள். ஒன்றாக இறைச்சி பொருட்கள் கலந்து 20 நிமிடங்கள் கோழி marinate.
- சாஸ் தயார்: சாஸ் பொருட்கள் அனைத்து கலந்து. அவற்றை ஒரு சிறிய தொட்டியில் ஊற்றி, கொதிக்கும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். கோழியை ஆழமாக வறுக்கிக் கொண்டிருக்கும்போது, கீழே வெப்பத்தை குறைத்து, சூடாக வைத்து விடுங்கள்.
- ஆழமான வறுக்கவும் கோழி: ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில நிமிடங்களில் marinated கோழி துண்டுகளை சேர்க்க, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஆழமான வறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால். கோழி எஞ்சியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
- நீங்கள் ஆழமான வறுத்தலை முடிப்பதற்கு முன்பே சாஸ் மீண்டும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய தட்டில் கோழி வைக்கவும் மற்றும் மீது சாஸ் ஊற்ற. எள் விதைகள் தெளிக்கவும். அரிசி கொண்டு சீசீம் சிக்கன் பரிமாறவும்.