மர்மலேடு சமையல் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

மர்மலேட் டிப்ஸ் - மர்மலேடோடு சமையல்

உங்கள் சொந்த சடலத்தை எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் பெரும் பரிசுகளை அளிக்கின்றன. இங்கே சில குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் உள்ளன:

• சடலத்தை உண்டாக்க ஒரு தெளிவான, வறண்ட நாள் தேர்வு செய்யவும்.

• ஒரு நேரத்தில் சிறிய பாக்கெட்டுகளை உண்டாக்குவதை தவிர்க்கவும்.

• தொடர்ந்து பின்பற்றவும்.

• ஒழுங்காக பதிவு செய்யப்பட்ட, திறக்கப்படாத சடலத்தை ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

• 6 மாதங்களுக்குள் எப்பொழுதும் திறந்து பின்னர் பயன்படுத்தலாம்.

• எந்த அச்சு முதல் அறிகுறியாக சடலங்களை அகற்றவும்.

• சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து மெல்லிய வெளிப்புறத் தழலை அகற்றுவதற்கு ஒரு zester, அல்லது vegetable peeler ஐ பயன்படுத்தவும். வெள்ளை பித்து மற்றும் சவ்வுகள் ஒரு கசப்பான சுவை வேண்டும்.

• நீங்கள் சிட்ரஸ் பழம் இருந்து அனுபவம் மற்றும் பழ வகைகள் பயன்படுத்தி இருந்தால், விதைகள் மற்றும் கூழ் இருப்பு, cheesecloth உள்ள கட்டி, மற்றும் ஓய்வு சேர்த்து சமைக்க. Pith மற்றும் விதைகள் அதிகமான பெக்டின் தேவைப்படுகிறது.

• சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து அதிக சாறு எடுத்து, அவற்றை 10 விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவ் வழியாக பாப் செய்க. சாற்றை வைத்திருக்கும் சிறிய செல்களை உடைக்க சிறிது அழுத்தத்துடன் உருட்டிக் கொள்ளுவதற்கு முன் குளிர்ச்சியுங்கள்.

• பழம் முழு பழம் இருந்து நீக்க எளிதாக இருக்கும். பழத்தைச் சாப்பிட்டு, சாறு வெட்ட வேண்டும்.

• அனைத்து பழங்களையும் முழுமையாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

• எஞ்சியிருந்த zest ஒரு ziptop பையில் சீல் மற்றும் 6 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

• பழம் வெண்ணெய்களில் மாமாலைடுகளைப் பயன்படுத்தவும், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு படிந்து உறைந்த நிலையில், மற்றும் marinades ல் பயன்படுத்தவும் .

• வெர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் மற்றும் சோயா சாஸ் போன்ற உப்பு நிறைந்த சுவையூட்டிகளுடன் குறிப்பாக மல்மனேட் திருமணம் செய்து கொள்கிறது.

ரெசிபி சேகரிப்பில் பல்வேறு வகையான மார்கடேட், அத்துடன் முக்கிய மூலப்பொருளாக மார்காடேட் பயன்படுத்தி சமையல் வகைகளை உள்ளடக்கியது.

வீட்டில் மல்மலேடு சமையல்

• பார்ட்லெட் பேரி ஆரஞ்சு மர்மலேடே
• பீட், எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்செர் மார்மெலேடே
• புளுபெர்ரி மர்மலேடு
• பர்கண்டி ஆரஞ்சு சாஸ் உடன் பிஸ்கட்
• மெர்மாடேட் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் கேரட் கேக்
• கேரட் மல்மலேடு
• கிறிஸ்துமஸ் சிட்ரஸ் மர்மலேடே
• கிரான்பெர்ரி அமரேட்டோ
• கிரான்பெர்ரி ஆரஞ்சு மல்மலேடு
• கிரான்பெர்ரி ஆரஞ்சு பவுண்டு கேக்
• இருண்ட Fruitcakes
• கோல்டன் தக்காளி மர்மலேடு
• கிராண்ட் மார்னியர் மர்மலேடே
• பச்சை தக்காளி மல்மலேடு
• கிவி லைம் மல்மலேடே
• எலுமிச்சை மர்மலேடு
• சுண்ணாம்பு மர்மலேடு
• நுரையீரல்-ஆரஞ்சு மல்மலேடு
• வெங்காயம் மர்மலேடே
• ஆரஞ்சு சாக்லேட் சிப் விரைவு ரொட்டி
• பீச் மல்மலேடு
• க்வென்ஸ் மர்மலேடே
• சிவப்பு திராட்சைப்பழம் மர்மலேடு
• சிவப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி மார்மெமாடே
• வறுத்த கத்திரிக்காய் மர்மலேடு
• செவில்லே ஆரஞ்சு மர்மலேடே

மர்மலேடு பயன்படுத்தி சமையல்

• வேகவைத்த மார்பேடு பான்கே
• வெங்காயம்-லெமன் மாரமடேட் உடன் மாட்டிறைச்சி Brisket
• ஆரஞ்சு மர்மலேடோடு ரொட்டி புட்டிங்
• பர்கண்டி ஆரஞ்சு சாஸ் உடன் பிஸ்கட்
• மெர்மாடேட் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் கேரட் கேக்
• செர்ரி ஆரஞ்சு பளபளப்பான ஹாம்
• இனிப்பு மற்றும் தங்கா சாஸ் உடன் தேங்காய் பீர் ஷிம்ப்
• கிரான்பெர்ரி அமரேட்டோ
• கிரான்பெர்ரி அடைத்த ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்
• மிருதுவான சிட்ரஸ் கூஸ்
• இருண்ட பழம்
• இனிப்பு ஃபாண்ட்யு மர்னியர்
• இஞ்செர் மார்மெமாட் கோழி சாலட்
• ஐரிஷ் டீ பிராக்
• மாண்டரின் ஆரஞ்சு மர்மலேடு குக்கீகள்
• மர்மலேடு அடுப்பு-வறுத்த கோழி
• மல்மலே-கிளாசெட் சிக்கன்
• ஆரஞ்சு பேக்கன் சிக்கன் மார்பகங்கள்
• ஆரஞ்சு க்ரீப்ஸ் பிளேம்பே
• ஆரஞ்சு மார்மெமாட் கிரீம் சீஸ் பார்ஸ்
• ஆரஞ்சு மர்மலேடு கிரீம் சீஸ் பை
• ஆரஞ்சு மார்மெடேட் கார்னிஷ் ஹென்ஸ்
• ஆரஞ்சு மார்மெடா பீகன் ரொட்டி
• மிளகு ஜெல்லி பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட்
• கிறிஸ்துமஸ் க்கான பிளம் புட்டிங்
சிபொட்டல்-மல்மெடேடு சாஸ் உடன் பன்றி டெண்டர்லொயோன்
• ஸ்பைஸ் ருப் உடன் மெதுவாக வறுக்கப்பட்ட விலா
• மசாலா ஆரஞ்சு மல்மலேடு பிளாண்ட் ஸ்டீக்
• காரமான மல்மலேடு சோயா டிப்
• வெள்ளை சாக்லேட் ஆரஞ்சு கேக்