நெக்டார்ன் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

விரைவாக நெகட்டினை அறுப்பதற்காக ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி பயன்படுத்தவும். ராஸ்பெர்ரி சாறு இந்த ஜாம் சுவை கூடுதல் வெடிப்பு கொடுக்கிறது மற்றும் வண்ண ஒரு ப்ளஷ் சேர்க்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 1/2 கப் தேங்காய் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
• 1 1/2 முதல் 2 கப் ராஸ்பெர்ரி (கழுவப்பட்டு, ஒரு சல்லடை மூலம் 1/2 கப் சாறு)
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 5 1/4 கப் சர்க்கரை (
• பிரிக்கப்பட்டது )
• 1 பொதி (1.75 அவுன்ஸ்) தூள் பழம் பெக்டின்
• 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (விருப்ப)

அதை எப்படி செய்வது

அரை முழுப்பொறிக்கான நீர் குளியல் உறைபனியை நிரப்பவும்; காலியாக பதப்படுத்தல் ஜாடிகளை (6 அரை பைண்ட் அளவு) சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. குறைந்த வெப்பம் மற்றும் சூடான நீரில் ஜாடிகளை விட்டு. தண்ணீருடன் ஒரு சிஸ்பன் நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும். குறைந்த வெப்பம் மற்றும் இமைகளை சேர்க்க; சூடாக இரு.

ஒரு பெரிய கரும்புள்ளி அல்லது கெண்டி உள்ள, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சாறு கொண்டு nectarines இணைக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கப், 1/4 கப் சர்க்கரை கொண்ட pectin சேர்த்து. பழம் மீது pectin கலவையை அசை மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள பரபரப்பை பயன்படுத்தி. ஒரு முழு உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள்; 1 நிமிடம் கொதிக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.

வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், எந்த நுரைத்திறனையும் அகற்றவும். எப்போதாவது அசையாமல், 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

1/4-அங்குல ஹெட்ப்ஸ்ஸை விட்டு, சூடான ஜாடிகளுக்குள் மடக்கு மற்றும் ஒரு ஈரமான காகித துண்டுடன் ஜாடி விளிம்புகளை துடைக்கவும். பட்டைகள் மீது திருகுகள் மற்றும் திருகு பொருத்து உறுதியாக. ஜாடிகளில் ஜாடிகளை ஒரு ரேக் மீது வைக்கவும், ஜாடிகளுக்கு மேலே குறைந்தது 1 அங்குலமாக கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்.

10 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன், மூடி, மெதுவாக கொதிக்கவும்.

6 அரை பைண்ட் (8 அவுன்ஸ்) ஜாடிகளை தயாரிக்கிறது.

கன்னிங் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கான ஜாடிகளை தயார் செய்தல்

நீ கூட விரும்பலாம்

ருசியான வீட்டில் பீச் ராஸ்பெர்ரி ஜாம்

வெண்ணிலா பியர் ஜாம்

இனிப்பு செர்ரி ஜாம்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	48
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	7 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	12 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	0 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)