டீப் ஃபிரைட் துருக்கிக்கு துருக்கி ஃப்ரையர் எண்ணெய் பயன்படுத்துதல் மற்றும் பராமரித்தல்

நீங்கள் ஆழமான வறுத்த வான்கோழி முயற்சி செய்தால், ஒருவேளை நீங்கள் உங்கள் சொந்தமாக செய்ய வேண்டும். வான்கோழி பிரையர் பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் தவிர, நீங்கள் ஒருவேளை இது ஒரு விலையுயர்ந்த முயற்சியாக இருக்கும் என்று கவனித்திருக்கிறேன். சரியான வான்கோரை கூடுதலாக , நீங்கள் ஒரு வழக்கமான அளவிலான வான்கோழி வறுக்கவும் எண்ணெய் நிறைய வேண்டும், மற்றும் பெரும்பாலான மக்கள் போன்ற, நீங்கள் செலவில் நியாயப்படுத்த அதிகமாக தெரியவில்லை ஒரு வருடம் பல வான்கோழிகள் சமைக்க வேண்டாம். ஆனால் நீங்கள் வறுத்ததற்காக எண்ணெய் மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

சாதாரண சூழ்நிலையில், எண்ணெய் 6 மணிநேரம் வரை வெப்பமாகக் கொள்ளலாம். ஒரு ஆழமான வறுத்த வான்கோழி ஒரு மணி நேரத்திற்குள் (பவுண்டுக்கு 3 நிமிடங்கள்) சமைக்க முடியும், எனவே நீங்கள் ஒரு ஒற்றை தொகுதி எண்ணெயுடன் ஆறு வெவ்வேறு நேரங்களில் ஆறு உருப்படிகளை வறுக்கவும்.

உங்கள் எண்ணெய் தேர்வு

முதல் படி சரியான எண்ணெய் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். உயர் புகைப்பகுதி கொண்ட ஒரு எண்ணெயை நீங்கள் உடைத்து இல்லாமல் உயர் வெப்பநிலைக்கு அதை வெப்பப்படுத்த அனுமதிக்க வேண்டும். எண்ணெய் உடைந்து விடும் போது, ​​அது முட்டாள்தனமாகி, அதில் சமைக்கும் எதையும் சுவைத்துவிடும். எண்ணெய் பற்றாக்குறையால் அது கொல்லப்படும் என்பதால் பாக்டீரியாவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஆனால் நார்ச்சத்து எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. வேர்க்கடலை எண்ணெய் , சோள எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய் , பருத்திசைடு எண்ணெய், குங்குமப்பூ எண்ணெய், சோயா எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும்.

உங்கள் எண்ணெய் வடிகட்டுதல்

உங்கள் சமையல் முடிந்ததும், எண்ணெயை குளிர்ச்சியுங்கள், அதை சேமித்து வைக்கலாம். முதல் தந்திரம் எண்ணெய் முழுவதும் மிதக்கும் அனைத்து சிறிய விஷயங்களை பெற உள்ளது.

நீங்கள் எண்ணெயை ஊற்றிக் கொள்கிற கொள்கலனில் மீண்டும் ஒரு புன்னகையைப் பயன்படுத்தி எண்ணெயில் ஊற்றினால் இதைச் செய்யலாம். 10 கேலன் எண்ணெய் உபயோகித்தால் 80 பவுண்டுகள் எடையைக் கொண்டிருக்கும். இந்த பணியை செய்ய எளிதான வழி ஒரு மின்சார எண்ணெய் பம்ப் ஆகும். இந்த வசதியான சிறிய கருவி, தொட்டியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் வெளியே எடுக்கிறது.

நீங்கள் வறுவல் நிறைய செய்ய திட்டமிட்டால், இது நிச்சயமாக உங்களுக்கு தேவையான கருவி.

உங்கள் எண்ணெய் சேமித்து வைத்தல்

எண்ணெய் வடிகட்டி மற்றும் உங்கள் சேமிப்பக கொள்கலன் மூலம் நீங்கள் எண்ணெய் சேமிக்க ஒரு குளிர், உலர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நீங்கள் குளிரூட்டப்பட்டால் அது மிகப்பெரியதாக இருக்கும், ஆனால் நீ என்னைப் போல் இருந்தால் உனக்கு அந்த வகையான இடம் இல்லை. நீங்கள் எந்த அளவுக்கு பொருந்தும் என்று எந்த இடத்தில் (ஆனால் எண்ணெய் முடக்கம் விடமாட்டேன்) வேலை செய்யும். முறையாக சேமிக்கப்பட்டால், உங்கள் எண்ணெய் 6 மாதங்கள் நீடிக்கும்.

உங்கள் எண்ணெய் மீண்டும்

எண்ணெயைப் பரிசோதிப்பதற்காக மீண்டும் எண்ணெயைப் பரிசோதிக்க வேண்டும். இது பிரிக்கப்பட்ட அல்லது மோசமான வாசனை இருந்தால் அதை அகற்றுவோம் மற்றும் ஒரு புதிய தொகுதி தொடங்கும். இல்லையெனில் உங்கள் பானையில் மீண்டும் அதை ஊற்ற மற்றும் சாதாரண அதை சூடாக. நீங்கள் எந்த எண்ணெய் மொத்த வெப்ப நேரம் ஆறு மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீண்ட காலத்திற்கு முன்னரே அதை சுத்தப்படுத்தாமல், 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் டர்னி அதை சீக்கிரம் முடித்துவிடச் செய்வதற்கு முன்னர் பர்னர் ஐ அணைக்க வேண்டாம். உங்கள் எண்ணெய் ஆறு மணிநேர குறியை அடைந்தவுடன் உங்கள் எண்ணை அகற்ற வேண்டும்.

உங்கள் எண்ணெய் விலகல்

உங்கள் எண்ணெய் முடிந்ததும் அதை அகற்ற நேரம். பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் பயன்படுத்திய சமையல் எண்ணெய் பல கேலன்கள் எவ்வாறு அகற்றுவது? நன்றாக, நவீன புத்தி கூர்மைக்கு நன்றி நீங்கள் அந்த எண்ணெய் எரிபொருளாக மாற்ற முடியும். ஆமாம், பழைய சமையல் எண்ணெய் மிகவும் அடிக்கடி பயோடீசலில் மாறியுள்ளது.

உங்கள் பகுதியில் ஒரு எண்ணெய் சேகரிப்பு புள்ளி இருக்கிறதா என்று பார்க்க உங்கள் உள்ளூர் அரசாங்கத்தை தொடர்பு கொள்ளவும். உங்கள் பங்களிப்புக்கு நீங்கள் ஒரு பக் அல்லது இரண்டு செய்யலாம். இல்லையெனில், பெரும்பாலான பகுதிகளில் உங்கள் பழைய எண்ணை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க எண்ணெய் வைப்புத்தொகைகளை சமையல் செய்கின்றன . வடிகால் கீழே ஊற்றுவது உங்கள் குழாய்களை மூடிவிடப் போகிறது.