இந்த எளிதாக மூன்று-மூலப்பொருள் செய்முறையை நீங்கள் கீறல் இருந்து எலுமிச்சை மார்காலேட் செய்ய வேண்டும் அனைத்து உள்ளது. இந்த செய்முறை எளிது என்றாலும், முடிக்க மணிநேரம் தேவைப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய முடிவு செய்த நாளில் நீங்களே overbook இல்லை.
வீட்டினுள் விற்பனை செய்வது ஒரு பயனுள்ள திறமை ஆகும், ஏனெனில் பரவல் விற்பனை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறைந்துவிட்டது. சில மாடலாகேட் உற்பத்தியாளர்கள் வணிகத்திலிருந்து வெளியேறிவிட்டனர்; பிரிட்டனில் பாரம்பரியமாக மிகவும் பிரபலமாகக் கொண்டிருப்பது, 45 வயதிற்கும் அதிகமானோர் இளைஞர்களைச் சாப்பிடுவதில்லை. இந்த போக்கு சுவை உள்ள தலைமுறை வேறுபாடுகள் வேரூன்றி மட்டும் (சில இளைஞர்கள் மார்டடேட் ஆஃப்-செலுத்துதல் என்ற zesty சுவை கண்டுபிடிக்க) ஆனால் அது காலை ஒரு முறை என பரவலாக சாப்பிட்டு இல்லை என்று உண்மையில் உள்ளது. காலையுணவு பிரம்மச்சரியத்தில் வீழ்ச்சியடைகையில், முன்னர் செய்துள்ள குக்கீகள் மற்றும் பரவுதல்கள் இனி பாரம்பரிய பாரம்பரியங்களைப் பொறுத்தமட்டில் இனி வைத்திருக்காது.
இளைய சந்தையில் தட்டச்சு செய்வதற்கு ஒரு வழி உற்பத்தியாளர்கள் புதிய சுவைகளில் சமாளிப்பதைத் தருகிறார்கள். ஆரஞ்சு மரவள்ளல் என்பது அமெரிக்காவிலும் ஐக்கிய ராஜ்யத்திலும் வழக்கமாக சேவை செய்யப்படும் ஜாம் என்ற சுவையாகும். எலுமிச்சை சடலத்தை செய்ய கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் முன்பே மடங்காக இருக்கின்றீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10 பெரிய எலுமிச்சை
- 4 கப் தண்ணீர்
- 4 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காய்கறி உரித்தல் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை இருந்து பட்டைகள் உள்ள தலாம் மஞ்சள் பகுதி நீக்க. 1-by-1/8 inch கீற்றுகளில் கீற்றுக்களை வெட்டுங்கள். ஒரு கத்தி கொண்டு, அனைத்து வெள்ளை சவ்வு, அல்லது pith, உரிக்கப்படுவதில்லை எலுமிச்சை இருந்து வெட்டி.
- 1/4-inch- தடிமனான துண்டுகளாக கரைந்து எலுமிச்சை துண்டுகளை வெட்டவும். ஒரு கனமான, அல்லாத அலுமினிய 5-குவார்ட் Kettle அல்லது டச்சு அடுப்பில் , எலுமிச்சை தலாம், வெட்டப்படுகின்றன பழம் மற்றும் தண்ணீர் இணைக்க. மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- எலுமிச்சை கலவையை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கும்போது அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க; கவர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, எப்போதாவது கிளறி, எலுமிச்சை கலவை மிகவும் மென்மையான வரை, ஒரு மணி நேரம் பற்றி.
- எலுமிச்சை கலவையை சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும்; சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அசை. கொதிக்கும் வெப்பத்தையும் குறைக்க வெப்பம் குறைகிறது. சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் 220 எஃப் அல்லது 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை பதிவுசெய்யும் வரை, அடிக்கடி கிளறிவிட்டு, வேகவைக்கப்படுகிறது.
- இதற்கிடையில், உற்பத்திக்கான திசைகளைப் பின்பற்றி, தங்கள் இமைகளையும் பட்டையையும் கொண்டு மூன்று 1-பைண்ட் கேபிங் ஜாடிகளை தயாரித்தல். சூடான ஜாடிகளில் கரும்பு மார்கேட், ஜாடிகளின் மேல் 1/4-அங்குல இடைவெளி விட்டு.
- ஜாடிகளை சுத்தம் செய்யுங்கள். மூடிகள் மற்றும் பட்டைகள் கொண்ட முத்திரை. 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் குளிக்கச் செய்யும் ஜாடிகளை செய். கம்பி ரேக் மீது குளிர் ஜாடிகளை. லேபிள் ஜாடிகளை; குளிர், உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
- பரிசுகள் தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு பாத்திரத்தையும் அலங்காரத்துடன் இணைத்து ஒரு துணி வட்டம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஜாடி திறந்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும்.
ரெசிபி மூல: நாடு வாழும் நாடு காலை குக் (ஹார்ட் புத்தகங்கள்)
அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 33 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |