மது மெதுவாக சமைத்த பிஸ்கட் ஒரு ருசியான இறைச்சி செய்கிறது மற்றும் இறைச்சி tenderize உதவுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், வேர்க்கடலை சுற்றி ரூட் காய்கறிகள் சேர்க்க தயங்க. திரவ நிலை மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள், அது ஆவியாகி இருந்தால் மேலும் சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் உலர் சிவப்பு
- மது
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ்
- 1 சிறியது
- வெங்காயம் , இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 செலரி தண்டு, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 3
- பூண்டு கிராம்பு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி
- கீழ்மார்பு
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- ஒயின் சாப்பிடு , சோயா சாஸ் , வெங்காயம் , செலரி மற்றும் பூண்டு ஆகியவை அடங்கும். பைக்கு பிஸ்கட் சேர்க்கவும், காற்று, முத்திரையை கழிக்கவும், 3 முதல் 4 மணி நேரம் அல்லது இரவில் உறிஞ்சவும், எப்போதாவது திருப்பவும்.
- 325 டிகிரி F க்கு Preheat அடுப்பு
- பிஸ்கட் அகற்றவும், வறுத்த பான் அல்லது டச் அடுப்பில் கொழுப்பு-பக்கத்தை வைக்கவும். வெங்காயம் சுற்றி வெங்காயம் வெட்டி பரவி மற்றும் இறைச்சி கொண்டு கவர். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி. கனமான தகடு அல்லது மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடு. 3 மணி நேரம் சுட வேண்டும், டெண்டர் வரை. உலர்த்துதல் இருந்து brisket வைத்து, தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் வடித்தல் நேரம் மூலம் மிட்வே சரிபார்த்து தண்ணீர் சேர்க்க.
- முடிந்ததும், அடுப்பில் இருந்து பிஸ்கட் அகற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கும் ஓய்வெடுக்கவும். தாளலைச் சாப்பிடுவதற்கு தானியமும் இடமும் மீது துண்டுகளை சுத்தமாக வைத்திருங்கள். பான் சாறுகள் மற்றும் சமைத்த வெங்காயம் சேர்த்து பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 537 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 172 மிகி |
| சோடியம் | 380 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 56 கிராம் |