இந்த எளிமையான சூடான மிளகு ஜெல்லி இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். நீங்கள் புதிய சூடான மிளகுத்தூள் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு பதிலாக இருக்கலாம்.
திரவ பெக்டின் இது எளிதான தயாரிப்பாகும். நீங்கள் வீட்டிற்குச் செல்லும்போது புதியதாக இருந்தால், ஜாடி தயாரித்தல் மற்றும் கொதிக்கும் நீரைப் பற்றி இந்த கட்டுரையை பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பெரிய இனிப்பு
- பச்சை மணி மிளகுத்தூள் (அல்லது சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள்)
- 1/2 கப் தரையில் புதிய சூடான சிவப்பு மிளகுத்தூள் (சுமார் 8 முதல் 12 மிளகுத்தூள்) அல்லது 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் நசுக்கியது)
- 7 கப் சர்க்கரை
- 1 1/2 கப் வெள்ளை வினிகர்
- விருப்பம்: 4 சொட்டு உணவு வண்ணம் (சிவப்பு அல்லது பச்சை)
- 6 அவுன்ஸ் திரவ பெக்டின்
அதை எப்படி செய்வது
ஜாடிகளை, எலுமிச்சை மற்றும் பட்டைகள் கழுவி நன்றாக துவைக்க. தண்ணீருடன் ஒரு குழாய் நிரப்பவும்; ரேக் மீது ஜாடிகளை வைக்கவும். உமிழ்நீரை மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும். அவற்றை பூர்த்தி செய்யும் வரை சூடானவற்றை ஜாடிகளை வைக்க குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
ஒரு சிறிய நீள்வட்டத்தில், ஒரு இளஞ்சிவப்பு ஒரு இமைகளை கொண்டு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். நீங்கள் ஜாடிகளை மூடுவதற்கு தயாராக இருக்கும் வரை மிகவும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக வைத்திருங்கள்.
மிளகுத்தூள் இருந்து தண்டுகள் நீக்க; விதைகள் மற்றும் அறுப்பதை நீக்கவும்.
ஒரு உணவு சாணை, உணவு செயலி, அல்லது சாணைக் கலவையுடன் உறைந்திருக்கும் மிளகுத்தூள் அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
ஒரு nonreactive பானை - எஃகு அல்லது பற்சிப்பி-வரிசையாக - சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் உடன் இறுதியாக தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் அவர்களின் சாறு மற்றும் கூழ் இணைக்க. முழுக் கொதிகலையும் கொண்டு வாருங்கள்; குறைந்த வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
பச்சை உணவு வண்ணம் மற்றும் பெக்டின் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை. அதிக வெப்பத்தில் கலவையை ஒரு உருளைக்கிழங்கிற்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைத்து 1 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
சூடான உலர்ந்த, கருத்தடை செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் ஜாடிகளுக்கு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கலவையை அலசவும், 1/4-inch head space. இமைகளின் உடனடி சீல். பட்டைகள் மீது திருகு; புறக்கணிக்காதீர்கள்.
15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான நீரில் குளியல் ; ஜாடிகளை அகற்றும் மற்றும் ஜாடிகளை நிமிர்ந்து நசுக்கவும்.
குறிப்புகள்
- சாப்பாட்டுத் தண்ணீரை ஜாடிகளின் உச்சியில் மேலே 1 அங்குலம் என்று உறுதிப்படுத்தவும். ஜாடிகளைத் தொடக்கூடாது.
- ஒரு ஜாடி சில காரணங்களால் மூடிவிடவில்லை என்றால், அதை முதலில் உண்ணலாம். அல்லது மூடிகளை நீக்கவும், நிக்ஸ் அல்லது உணவுப் பொருள்களுக்கான ஜாடி விளிம்பை சரிபார்க்கவும். மேலும், பட்டைகள் சரிபார்க்கவும். ரஸ்டி அல்லது வளைந்த பட்டைகள் ஒரு மோசமான முத்திரையை ஏற்படுத்தும். அசல் மூடி மற்றும் ஒரு புதிய பச்சையான மூடி கொண்டு முத்திரை நிராகரி. இயக்கியபடி மீண்டும் செயல்படுத்தவும். பட்டைகள் மீது சேதமடையாமல் திருகு மீண்டும் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் ஜாடி எலுமிச்சைகளை மறுபடியும் பயன்படுத்துவதில்லை.
நீ கூட விரும்பலாம்\
இனிப்பு மற்றும் ஹாட் கார்ன் ரிலீஷ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 191 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 10 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |