பொலந்தா, ஏஞ்சலோ இ டெமோன்

பின்னணிக்கு திரும்புதல்

பெரும்பான்மையான மக்கள் பாஸ்தாவை மிகச்சிறிய இத்தாலிய டிஷ் என்று கருதுகின்றனர், இது தீபகற்பத்தின் பெரும்பகுதிக்கு, குறிப்பாக தெற்கில் உண்மையாக இருக்கிறது. மறுபுறம், போலந்தா, வடக்கில் ஏழைகளின் முக்கிய உணவு, குறிப்பாக நாட்டில் வாழும் மக்களே. 1700 களின் பிற்பகுதியில் சோளம் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னர், இது தானியங்கள் மற்றும் / அல்லது பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, மேலும் ஒரு எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், பெருஞ்சீரகம், தேன், அல்லது கிடைக்கக்கூடியது ஆகியவற்றுடன் சமைக்கப்பட்டது.

மக்களை உயிருடன் வைத்திருக்க போதுமான ஊட்டச்சத்து, ஆனால் நிச்சயமாக சத்தான.

தானியங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதன் மூலம், நிலப்பரப்பு உரிமையாளர்கள் மரபுவழி தானியங்களை விட புதிய தானியத்தை உற்பத்தி செய்வதாகக் கண்டறிந்தனர், மேலும் அவர்கள் தங்கள் நிலத்தை தங்கள் வருமானம் கொண்டு வருமானால், அவர்கள் வருமானம் கொண்டு வரக்கூடிய நிலப்பரப்பில் அதிகமானவற்றை வழங்கினர். விவசாயிகள் சோளம் மீது வாழ்கின்றனர். மரபார்ந்த தானியங்கள் எப்பொழுதும் இருந்ததால் சோள மாவு அடித்தது, மற்றும் பொலந்தா சோள சாப்பாடு உமிழ்வதை அர்த்தப்படுத்தியது. 1886 ஆம் ஆண்டில் பசுவேல் வில்லரி தனது புத்தகத்தில் லெட்டர் மெரிடாலியலில் பதிவாகியுள்ளதாவது:

"... disobbligati (நாள் தொழிலாளர்கள்) என்று அழைக்கப்படும் விவசாயிகள் 20,000 க்கும் அதிகமான குடும்பங்களை மானோவாவை சுற்றி ஆதரிக்கிறார்கள், மேலும் பலர் இல்லாத நிலையில் உள்ளனர், இந்த தொழிலாளர்கள் நாள் ஒன்றுக்கு 1.2 லிட்டர் சம்பளம் சம்பாதிக்கிறார்கள், மற்றும் அவர்களின் கஷ்டங்கள் கடந்த 10, 12, மற்றும் 14 மணி நேரம் தினசரி, கமிஷன் (தொழிலாளர்கள் நிறைய விசாரணை) வெறுமனே தங்களது நிலைமை homicide உள்ளது. விவசாயிகள் மற்றும் அவர்களது குடும்பங்கள் கிட்டத்தட்ட பொலந்தா மீது பிரத்தியேகமாக வாழ, இது அவர்கள் வெங்காயம் மற்றும் மோசமான சீஸ் சேர்க்க மாலை, ஆனால் எப்போதும் இல்லை அவர்கள் வேலை செய்யும் போது அவர்கள் ஒரு வாரம் ஒரு முறை ரொட்டி மற்றும் சூப் சாப்பிட, ஆனால் குளிர்காலத்தில் அது polenta காலை நண்பகல் மற்றும் இரவு தான், மற்றும் மூன்று சாவிகள் அடிக்கடி ஒரு சுருக்கப்பட்ட. மேலும் என்ன, polenta அடிக்கடி உலர்ந்த உப்புக்கள் இல்லாததால் கெட்டுப்போன சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, நொதித்தல் அல்லது முளைத்தது.இந்த விவகாரம் நாளுக்கு நாள் மோசமடைந்து, மேலும் பணக்கார விவசாயிகளைத் தொட்டுத் தொடங்கிவிட்டதால், அவர்கள் தங்கள் பன்றிகளை விற்க ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள் , மற்றும் por தானியங்கள் தங்களது குத்தகைகளால் உறுதிப்படுத்தி, குளிர்காலத்தில் முழுவதும் பசியை அடையும்படி சோளத்தை வாங்குவதற்காக.

சர்க்கரை நோயை உண்டாக்குவதற்கு சோளத்தை உறிஞ்சி, சத்துள்ள உணவு தயாரிக்கிறது, ஆனால் மனித செரிமான அமைப்பு சத்துக்களை பெற முடியாமல் போகிறது (சோளத்தின் மீது வாழ்ந்த அமெரிக்கர்கள் வித்தியாசமாக செயல்படுகிறார்கள்). சோடியம் polenta மீது தனிப்பட்ட சார்ந்திருப்பது, இது பெல்லாகிரா என்றழைக்கப்படும் ஒரு பயங்கரமான ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைக் கொண்டுவந்தது, இது (மீண்டும் வில்லரி மேற்கோளிடுகிறது) "தலை மற்றும் முதுகுவலி, முதுகுவலியின் முனைப்பு மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவற்றுடன் தொடங்குகிறது. தண்டுகளில் தொடங்கி, உட்புறத்திலும், நாக்குகளிலும் பரவி, பொதுவாக முற்போக்கான நோயாகவும், ஆனால் விரைவாகவும், டைஃபாஸைப் போலவும், விரைவாக கொல்லவும் முடியும்.ஆனால், பொதுவாக பல மாதங்கள் எடுக்கும். மற்ற நோய்களைப் போன்று பல்வேறு விதமான வழிகளில் அவரைக் கொல்லலாம்.இது இடைவிடாமல் மேலும் பைத்தியக்காரத்தனத்தைத் தூண்டுகிறது, குறிப்பாக பல மனச்சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது ... "

ஏன், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள், இது அனைத்தையும் சாப்பிடும் உணவை உண்ண வேண்டுமா?

அதற்கான பதில் வேறு ஒன்றும் இல்லையென்றாலும், குடியேற முடியாதவர்களின் விருப்பம் இல்லை. மறுபுறம், வடக்கு இத்தாலியர்கள் இன்றும் அதை சாப்பிடுகின்றனர், ஏனென்றால் இது மிக சுவாரசியமானது, மிகுந்த பன்முகத்தன்மையுடையது, எல்லா விதமான பொருள்களுக்கும் பொருத்தமானது. அது ஆயத்தமாக வாங்கப்பட்டாலும், வீட்டிலேயே நீங்கள் என்ன செய்வது நல்லது என்று purists சொல்வது சரிதான்.

பொலண்டாவை உருவாக்குதல் | பொலந்தாவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது போலந்து சமையல் மற்றும் சமையல்

செயல்முறை நேராக முன்னோக்கி உள்ளது. உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 1 பவுண்டு அல்லது சற்று கூடுதலான தரையில் சோள உணவை சாப்பிட்டால் (நீங்கள் சோள உணவை நடுத்தர மணல் கொண்ட மணல், மாவு, மற்றும் சாத்தியமான கல்-தரையில் இருந்தால்)
• 2 quarts கொதிக்கும் நீர் (இன்னும் எளிது)
• உப்பு ஒரு தேயிலை தேக்கரண்டி

நீரில் உள்ள தண்ணீரை ஒரு பரந்த பாட்டில் பானையில் போட்டு உப்பு சேர்க்கவும். அது ஒரு கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு மெதுவான ஓட்டத்தில் சோள உணவை சேர்த்துக் கொள்ளவும் (கொதிக்கவைப்பதற்கு பானையை நீங்கள் விரும்பவில்லை), ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி வைக்கவும். அரை மணி நேரம் (இனி நீங்கள் பொலிந்தாவை நன்றாக அசைக்க வேண்டும், முடிந்த பொலந்தா நிறுவனம் மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்) தேவைப்படும் அதே வேளையில், அதே திசையில், உஷ்ணம் அடர்த்தியைத் தொடரவும்.

பான்தாவை பானையின் பக்கங்களிலிருந்து எளிதாக தக்கவைத்துக் கொள்ளும் போது செய்யப்படுகிறது.

4 சேவை செய்கிறது.

இது அனைத்து இத்தாலிய சமையல்காரர்களிடத்திலும் நீங்கள் காணும் தரமான நுட்பமாகும் , மற்றும் பொலந்தாவை உறிஞ்சுவதை நிறுத்திவிட்டால் , அது ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்துவதால் அது ஒரு நியாயமான தொகையை எடுத்துக்கொள்கிறது - ஒரு நிறுவனம் பாயோலி (பாரம்பரிய செப்பு பொலந்தா தொட்டிகளில்) மோட்டார் இணைப்புகளை கவனிப்பதை கவனித்துக்கொள்ளுங்கள். அவர்கள் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் ஒரு வாங்க வேண்டும்.

அதற்கு பதிலாக ஜான் ஒரு மிகவும் எளிமையான நுட்பத்தை எனக்கு சொல்ல எழுதினார்:
("மிலன் வெளியில் அரேஸ், இங்கே) உங்கள் வெர்ஜா இ லுகனகா " செய்து, உங்கள் பொலந்தா ரெசிபிகளையும் கலந்தாலோசியுங்கள், இது நீங்கள் கிளர்ந்தெழுந்து, அசை, அசைபட வேண்டும் என்ற காலந்தோறும் மந்திரத்தை மீண்டும் மீண்டும் தொடர்கிறது. அது அடிக்கடி பொலந்தா செய்வதற்காக உற்சாகத்தை உண்டாக்கும் என்று ஒப்புக்கொண்டது.

"எங்கள் நண்பன் பாட்ரிசீயா வால்லெ டி'ஒஸ்டாவிற்கு ஒரு குடும்ப விஜயத்தை நினைவுபடுத்தும் வரை, அவர்கள் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது மிகவும் தாமதமாக சென்றார்கள், அவர்கள் சாப்பிட முடியுமா என்று கேட்டார்கள், அவர்கள் சாப்பிட முடியுமா என்று கேட்டார்கள். மதியம் அரை மணி நேரத்திலும்கூட, 40 நிமிட இடைவெளியில் எப்பொழுதும் சிறப்பாகச் செய்ய வேண்டியிருந்தால் இது வித்தியாசமாக தோன்றியது.

"பின்னர் அவர்கள் இரகசியமாக கூறப்பட்டது:
"முன்பு போலவே உங்கள் போலந்தாவை தயார் செய்து கொள்ளுங்கள், ஆனால் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சோள மாவு போட்டுவிட்டால், அதை பழுப்பு காகிதத்தில் மூடவும் (நான் எங்கள் ரொட்டிக்குள் பழுப்பு நிற பேப்பரை திறந்து விடுகிறேன்), மூடி, மீண்டும் பதுங்கு குழிக்கு மற்றும் குறைந்தபட்சம் வெப்பம் கீழே குறைந்தபட்சம் திரும்பவும் பிறகு, 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, ஹே பிரஸ்டோ, உங்கள் பொலந்தா தயார் - எந்த அசையாமலே ... அது இரண்டு மணி நேரம் தாமதமாக மதிய உணவிற்கு எடுக்கும் ... இது சூடாக இருக்கும்.

"நாங்கள் அதை முயற்சித்தோம், அது உண்மையில் வேலை செய்கிறது."

நீங்கள் முன்னோக்கி திட்டமிட்டால், ரெமோ இன்னும் மற்றொரு முறையைத் தெரிவிக்கிறார்:
"என் பழைய பாட்டி (இத்தாலியில் பிறந்தவர்) என்னைப் பல வருடங்களுக்கு முன்னர் எவ்வாறு கையாள்வது மற்றும் அசைபோடுவது மற்றும் அசைபோடுவது ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது எனக்கு கற்பித்தது.இது மெதுவான குக்கரில் அடிப்படை ரெசிபியை வைத்து இரவில் குறைந்தபட்சம் சுமார் 6 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள் . காலையில் நீங்கள் சுறுசுறுப்பாக, கிரியேமிட்டேட் பொலென்டாவை மட்டும் கண்டிருக்கலாம்.ஒரு பகுதியை ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் அமைக்கவும், இரட்டை கொதிகலன் அமைப்பில் (கிண்ணத்தில் உள்ள பொருள்களுடன் பொருந்துமாறு) செய்யலாம் - குக்கர் சுத்தப்படுத்த வேண்டும் பானை."

ரெமோவின் ஆலோசனையை லோரிஸ் வாசித்து,
"நீங்கள் ஒரு சிலருக்கு போதுமான அளவு செய்கிறீர்கள் என்றால் பெரிய யோசனை எனினும், நாம் அதை செய்யும் போது, ​​இது வழக்கமாக 5-10 நபர்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவர்களிடமிருந்து குடும்ப விவகாரம் ஆகும். கொதிக்கும் நீரில் சோள உணவைச் சேர்ப்பதில் இணைந்திருக்கும் கட்டிகள், கையில் கலவையைப் பயன்படுத்துவதாகும்.இந்த கலவை பான்தாண்டாவின் பானைக்கு கீழே ஒட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்கு ஈடுபட்டிருக்கும், ஆனால் பூஜ்யம் கட்டிகள் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன. "

ஜியான் ஜான் பேஞ்ச்ரா பதிலாக அழுத்தம் குக்கர் பயன்படுத்துகிறது:
நான் ஒரு தந்தை தந்தை மற்றும் ஒரு சிசிலியன் தாய் தயாரிப்பு. அம்மாவுக்கு போலாந்தாவுடன் எந்த தொடர்பும் கிடையாது, அதனால் சில வருடங்களுக்கு ஒரு பிரஷர் குக்கரில் அவர் செய்தார், சில நேரங்களில் என் வடக்கு உறவினர்களின் சோகம் காரணமாக, அவர்களது புகழ்பெற்ற முழங்கால்களில் பெருமைகளை எடுத்துக் கொண்டு, இன்னும் ஒரு செப்பு பாயோலோவை பயன்படுத்துகிறேன்.

நான் அழுத்தம் குக்கரில் 99% சதவிகிதத்தில் பொலந்தாவை செய்கிறேன், இல்லையென்றால் நான் அதை அடிக்கடி செய்யலாம் என்று நான் நினைக்கவில்லை.

என்னுடைய கடைசி விஜயத்தின்போது பியோனொட்டே மற்றும் மிலானோ ஆகிய இடங்களில், பல உறவினர்கள் பிரஷர் குக்கர் முறையைப் பயன்படுத்துவதை நான் ஆச்சரியமடைந்தேன்.

இது என் (மற்றும் அம்மாவின்) பிரஷர் குக்கர் பொலென்டாவின் முறையாகும்:

• பொலந்தா உணவு மற்றும் தண்ணீர் தேவை
• வெண்ணெய் கட்டி
• உப்பு

அழுத்தம் குக்கர் அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க , கவர். அதிக வெப்பம் அனைத்து ஒரு பிரகாசமான கொதி நிலைக்கு கொண்டு, நீராவி துளை (அது என்ன என்று), குறைந்த வெப்பம் குறைந்த வெப்ப மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒருமுறை அழுத்தம் குறைந்துவிட்டது - இயற்கையாகவோ அல்லது குளிர்ந்த நீரில் - மூடி நீக்க மற்றும் polenta திரவ கலவை பொருட்டு ஒரு நல்ல பரபரப்பை கொடுக்க. ஒரு குழுவில் நிறுத்து மற்றும் வழக்கம் போல சேவை செய்.

ஒரு இறுதி கவனிப்பு: பொலந்தா நல்ல ஆண்டு சுற்று என்றாலும், கோடைகாலத்தில் உங்கள் சமையலறையில் வெப்பத்தை உண்டாக்குகிறது, இது நீங்கள் இல்லாமல் செய்யக்கூடும். வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பொலந்தா வீட்டால் தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான நிலைப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது வேலை செய்யும் மற்றும் ஒரு பயங்கர நேரமாகும். குளிர் குறிப்பிடவில்லை.

பொலந்தா: வரலாறு மற்றும் பின்னணி | பொலந்தாவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது போலந்து சமையல் மற்றும் சமையல்

• போலந்தா மற்றும் பிளாக் லீஃப் காலே - பொலந்தா ஈ கவாலோ நீரோ
  இத்தாலியர்கள் பொதுவாக டூஸ்கானியுடன் cavolo நீரோவை இணைத்தாலும் , அது நிலம் முழுவதும் வளர்ந்து வருகிறது, இந்த செய்முறை வால்லெ டி'ஓஸ்டாவிலிருந்து வருகிறது. இது பொதுவாக ஒரு பாடநெறிக்காக பணியாற்றப்படுகிறது.
• செர்வோ ஸ்ட்ஃபஃபாடோ அய் ஃபன்க்ஹி
  காளான்கள் கொண்ட குழம்பு வெங்காயம் : ருசியான!
• Calentita
• பிக்ஸ்சா மீது ஜிப்ரால்டர் மாறுபாடு லுகுவியன் மாலுமர்களால் கொண்டுவரப்பட்டது.
• பொலந்தா அல்லஏ சர்தா
  சீஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஒரு இதயமான, பழமையான சார்ட்டன் பொலந்தா dishe ; ஒரு விரட்டியுடனான சாலோடு இணைந்து அது ஒரு சரியான உணவாக இருக்கும்.
• பொலென்டா கான் ஃபாக்கியோலி, ஃபேவ் இ காவலி
  முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் , போலந்து குளிர்கால கட்டணத்துடன் போலந்தா.
• பொலென்டா டெல் ரெஜிட்டூர்
• Deliciously ரன்னி சீஸ் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட polenta .
• ஃப்ரீட்டெல்ல டி பொலந்தா அலா லோடியிகானா
• சுவையான பொலந்தா ப்ரைட்டர்ஸ் ப்ரோசியூட்டோ மற்றும் சீஸ் நிறைந்திருந்தது. சரியான tidbit!
• பொலந்தா பாஸ்டிகாட்டா அலியா டிரோலீஸ்
• ஒரு zesty வேகவைத்த பொலந்தா anchovy வெண்ணெய் சுவை. விரைவான, வசந்த காலத்தில் அல்லது வீழ்ச்சிக்கு நல்லது.
• பொலந்தா மீது கடல் ஸ்கால்ப்ஸ் மற்றும் காளான்கள்
  ஸ்டுவர்ட் போர்க்ஸில் இருந்து ஒரு சுவையான செய்முறை.
• பொலந்தா பஸ்திகியாட்டா அலா மிளனீஸ்
• வளைகுடாவில் குளிர்காலமாக வைக்க இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பணக்கார, நேர்த்தியான சுடப்பட்ட பொலென்டா டிஷ் .
• பொலந்தா பஸ்தியஸ்தாட்டா அலோ Lombarda
  குளிர்காலத்தின் குளிர்ச்சியைக் காப்பாற்ற உதவும் சீஸ் கொண்ட பணக்கார பேக்கன்டா .
• பொலந்தா பஸ்திகியாட்டா கான் லே சால்செசெஸ்
  Sausages கொண்டு வேகவைத்த polenta, ஒரு விரைவு விருந்தில் ஒரு சுவையான மாற்று, அல்லது ஒரு எளிய இரவு உணவு.
• பொலண்டா பாஸ்டீசாடா ட்ரியோன்ஃபோ ஃப்ரியுலனா
  ஒரு அசாதாரணமான பணக்கார வேகவைத்த பொலந்தா, ஒரு பண்டிகை உணவிற்கு சரியான இடம்.
• பஸ்திசிசோ டி பொலந்தா இ கர்கோன்சோலா
• குளிர்காலத்தில் சரியானது என்று ஒரு இதயமான, அறுவையான டிஷ்.
• பொலந்தா அலா வியண்டீஸ்
  பொலிந்தா, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் வறுத்தவுடன் பருவம்: மோனோவாவின் பாரம்பரிய சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டி.
• பொலந்தா கொய் ஃபஸோய்
  பீன்ஸ் உடன் போலந்தா ஒரு சுவையான antipasto, அல்லது ஒரு வறுத்த அல்லது குண்டு ஒரு நல்ல அழகுக்காக செய்கிறது.
• பொலந்தா வுன்சியா
  பொலிந்தா முனிவரின் புண்ணாக்கு மற்றும் வெண்ணிறத்துடன் நிறைந்திருந்தது. Mouthwatering !.
• Fagiolata
  பன்றி இறைச்சி & பீன்ஸ் பைமோனேட்டின் சமமான பொலந்தா மீது சரியானது.
• Fasuleda
  எனவே எமிலியாவின் அருகே என்ன செய்துள்ளது.
• பொலந்தா ஈ ஒய்ஸி ஸ்கப்பாட்டி
  போலந்தா மற்றும் பறவைகள் பறந்து வந்த பறவைகள் - வேட்டையாடல்கள் காலியாகிவிடும் போது ஒரு குண்டு.
• கவுலாஸ் மற்றும் பொலந்தா
• உண்மையில் ஒரு ஊக்கம்!
• பொலந்தா மற்றும் பக்ஸ்கா அலா விசெண்டினா
  பொலிகா பாலுடன் பாலாடை பாலாண்டா பொலிண்டா சதுரங்களுடனான முற்றிலும் சரியானது.
• பாலிந்தோன் கான் லுமாசே
  நத்தைகள் மற்றும் பொலந்தா, எந்த மீன் இல்லை அங்கு மலைகள் ஒரு வெள்ளிக்கிழமை சாப்பாட்டுக்கு பழமையான கட்டணம். நத்தைகள் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகளும்.
• புவே ப்ராசடோ கான் குனோகி டி போலந்தா
  ஒரு பக்க டிஷ் போல் பொலென்டா கொண்டு நேர்த்தியான braised மாட்டிறைச்சி.
• டாசினோ கான் சிபொல்லி அலா கான்டடினா
  Polenta நன்றாக இருக்கும் என்று ஒரு அசாதாரண சுண்டவைத்தவை துருக்கி மார்பக.
• Cinghiale fra Due Fuochi
  காட்டுப்பன்றி (அல்லது வேறு விளையாட்டு) marinade marinated மற்றும் சுண்டவைத்தவை, polenta அழகாக வேலை செய்யும்.
• லாம்பா டி மாலியே கான் லெ மெல்
  ஆப்பிள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு உலகளாவிய செய்முறை மற்றும் polenta நன்றாக வேலை செய்யும்.
• அக்னெலோ கான் லீ ஆலிவ் நேரே
  கருப்பு ஆலிவ்கள் கசப்பு நன்றாக ஆட்டுக்குட்டி செழுமையை பூர்த்தி.
• ஓஸ்ஸே டீ மோர்டி
  வெனடோ பகுதியின் பகுதிகளில், இந்த குக்கீகள் பொலந்தா அடிப்படையிலான மாவை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• வெர்ஜ் மற்றும் லுகனேகா
  லுகநெகா சாஸ் (மறு இணைப்பு சேஸ் ) மற்றும் சவாய் முட்டைக்கோசு ஆகியவை பொலந்தாவுக்கு சரியான போட்டி.

மூடுவதற்கு (இப்போது), பொலந்தா 3-அங்குல, 1/2-அங்குல தடித்த சதுரங்கள், வறுத்த, மற்றும் காளான் சாஸ் அல்லது கல்லீரல் இடுப்பு மூலம் பரவியது ஒரு 1, வெட்டி ஒரு பசியை தூண்டும் உள்ளது.
மகிழுங்கள்!

பொலந்தா: வரலாறு மற்றும் பின்னணி | போலந்தாவை உருவாக்குதல்