பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி சுவை இந்த சுவையான கோழி கால்கள், மற்றும் ஒரு சிறிய தக்காளி முட்டை வெள்ளை ஒயின் ஒரு இதயமான, பழமையான குழம்பு செய்ய. நான் செய்முறையை முழு கோழி கால்கள் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் நீங்கள் drumsticks மற்றும் தொடைகள் அல்லது தொடைகள் பயன்படுத்த முடியும்.
கோழி கால்கள் மற்றும் தொடைகள் ஒரு சிறந்த சமையல் முறை ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் சிவப்பு வெங்காயம் (பருப்பு)
- 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 கோழி கால்கள் (தோல் மீது)
- 1/2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 கப் வெள்ளை ஒயின் (உலர்ந்த)
- 2 தேக்கரண்டி
- தக்காளி பசை
- 1 பே இலை
- 1 1/2 கப்
- கோழி குழம்பு (குறைந்த சோடியம்)
- 4 முதல் 6 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் ரோஸ்மேரி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய ஆழமான அடுப்பில், பாதுகாப்பான சாட் பான், டச்சு அடுப்பு அல்லது எலுமிச்சை, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். சுமார் 3 நிமிடங்கள், வெங்காயம் மற்றும் சமையல், கிளறி.
- சுமார் 2 நிமிடங்கள் இனி, பூண்டு மற்றும் சமையல், கிளறி. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு, ஒரு தட்டில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நீக்க மற்றும் ஒதுக்கியது.
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி துண்டுகளை கொட்டிவிட்டு மாட்டுக்கு மாட்டுக்கடியில் தூவி விடுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பிரவுன் கோழி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மீண்டும் பான் சேர்க்கவும்.
- ஒயின் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை ஒன்றாக ஒட்டவும்; பான் மீது ஊற்ற மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சுமார் 1 1/2 முதல் 2 நிமிடங்கள் ஊற வேண்டும், திரவ பாதியாக குறைக்கப்படும் வரை. கோழி குழம்பு மற்றும் ரோஸ்மேரி sprigs சேர்க்கவும்.
- 1 மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் மூடி, மூடி, அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை. கோழியின் தடிமனான பகுதி, எலும்புத் தொடுவதைத் தடுக்காததால், உணவு வெப்பமானி மீது குறைந்தபட்சம் 165 F ஐ பதிவு செய்ய வேண்டும். 4 சேவை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1505 |
| மொத்த கொழுப்பு | 84 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| கொழுப்பு | 418 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,108 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 137 கிராம் |