பிரஞ்சு escargot சமையல் இருந்து bourbouristi (வறுத்த நெயில்ஸ் உறுத்தும்) போன்ற கிரேக்கம் பிடித்தவை , புதிய நத்தைகள் சம்பந்தப்பட்ட அனைத்து சமையல் முக்கிய மூலப்பொருள் சமையல் சுத்தம் மற்றும் தயாராக வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, சமையல் புதிய நத்தைகள் சுத்தம் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான செயல்முறை.
நத்தைகள் பிரான்சுடன் பொதுவாக தொடர்புடையவையாக இருந்தாலும், முழு நாட்டிலும் ஏறக்குறைய 700 வகையான நத்தைகள் ஏராளமாக உள்ளன;
உண்மையில், ஒவ்வொரு ஆகஸ்டு முதல் சனிக்கிழமையும் கிரேக்க தீவில் க்ரீட் தீவில் வால்ரோனிட்டிஸ நகரை ஒரு நாக விழாவாகக் கொண்டிருக்கிறது, அங்கு குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் விரும்பும் உள்ளூர் தோட்ட நத்தைகள் போன்ற பலவற்றை சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் சாப்பிடும் நத்தைகள் எதுவாக இருந்தாலும், அவற்றைப் பற்றி நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன-அவை ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் ருசியான, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றில் குறைவாக உள்ளன, சிலவற்றால் கூட ஒரு பாலுணர்வையும், .
புதிதாக புதிய நத்தைகள் பற்றி ஒரு வார்த்தை
நீங்கள் நத்தைகள் வாங்கிய இடத்தைப் பொறுத்து, அவர்கள் விற்பனைக்கு பயிரிடப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது திராட்சை இலைகளின் சிறப்பு உணவுக்கு உணவளித்திருக்கலாம், ஏனென்றால் இயற்கையில் அவர்கள் விருப்பமான உணவு எப்போதும் மனித செரிமான அமைப்புடன் உடன்படவில்லை. நீங்கள் கடலை சந்தையில் இருந்து ஒரு தொகுதிக்கு பதிலாக ஒரு புதிய பையை வாங்கி இருந்தால், விற்பனையாளரை அறுவடை செய்யும்போது கேட்கவும், அதனால் நத்தைகள் கடைசியாக உண்ணும் போது உங்களுக்கு ஒரு யோசனை இருக்கிறது.
தண்ணீரிலிருந்து குறைந்தபட்சம் ஒரு வாரத்திற்கு நீடிக்கும் நத்தைகள் வழக்கமாக பாதுகாப்பாக உள்ளன, ஆனால் மற்றபடி, நீ ஏழு முதல் 10 நாட்கள் வரையிலும் அவற்றைத் தாங்கிக்கொள்ள வேண்டும்.
மாற்றாக, உறிஞ்சும் உணவுகள், ஆப்பிள், மாவு, தண்டு அல்லது திராட்சை இலைகள் போன்ற உங்கள் கணினியிலிருந்து நச்சுத்தன்மையுள்ள பழைய உணவை வெளியேற்றுவதற்கு மனிதர்களுடன் ஒத்துப் போகிறீர்கள். அவை உண்ணுவதற்கு முன் அவற்றை உண்ணுங்கள்.
போதுமான நேரம் கடந்துவிட்டால், குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஒரு நொதியுடன் சில உப்பு மற்றும் வினிகர் ஒரு தொட்டியைப் போடலாம், அவற்றின் கழிவு அவற்றை விட்டுவிடும், பிறகு நீங்கள் கீழே சுத்தம் செய்யலாம்.
உங்கள் சொந்த நத்தைகள் அறுவடை செய்தாலோ அல்லது படகில் இருந்து அவற்றை வாங்கிவிட்டாலோ, நீங்கள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலதிகமான வயிற்றுப்பகுதியோ அல்லது எல்லா விலங்குகளுக்கோ ஒரு நல்வாழ்க்கை இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இந்த ஷெல் அல்லது ஃபர் அணிய முடியுமா? .
ஒழுங்காக புதிய நத்தைகள் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்
சமையல் செய்ய 50 நத்தைகள் சுத்தம் மற்றும் தயாரிக்க சுமார் 30 நிமிடங்கள் தேவை, எட்டு முதல் 12 பேருக்கு சேவை செய்ய போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், இது நீங்கள் செய்யும் நத்தை ரெசிபி. நீங்கள் ஒரு பெரிய பானை அல்லது பான், கூர்மையான கத்தி, 50 நத்தைகள் ஆகியவற்றைத் தொடங்கினால், இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுங்கள்:
- ஷெல் திறப்பு மூடிய சவ்வு நீக்க ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு பெரிய பானை அல்லது கடாயில் உள்ள நத்தையை வைத்து, நிறைய தண்ணீர் கொண்டு அதை நிரப்பவும்.
- மேல் நோக்கி மிதக்கும் எந்த நத்தையையும் நிராகரிக்கவும்.
- ஒரே நேரத்தில் உங்கள் கைகளில் இரண்டு மூன்று நத்தைகள் எடுத்து அவற்றை உங்கள் விரல்களில் தடவிக்கொள்ளுங்கள். அவற்றை ஒதுக்கி வைத்து, இரண்டு அல்லது மூன்று பேருடன் தொடரவும்.
- இந்த வழியில் நத்தைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பிறகு நீரை வெளியேற்றுங்கள். புதிய சுத்தமான தண்ணீர் கொண்ட பானையை நிரப்பி, செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும்.
- நன்றாக நத்தைகள் துவைக்க.
- உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையை அவர்கள் அனுபவியுங்கள்!