இந்த பழுப்பு-வெண்ணெய்-வினிகர் பேஸ்ட்ரி செய்முறையை மிகவும் சுறுசுறுப்பான மேலோடு விளைவிக்கிறது. நீங்கள் பன்றி கொழுப்பு இருந்து பறிமுதல் வேண்டும், மளிகை கடைகள் உள்ள தொகுதிகள் காணப்படும் வகை இல்லை. உங்கள் பன்றிக்காய்ச்சல் இறைச்சி போன்ற வாசனையைப் பெற்றிருந்தால், நீங்கள் வியாபாரம் செய்கிறீர்கள் (ஆமாம், இனிப்பு துண்டுகள் கூட)! வினிகர் பசையம் மற்றும் மென்மையாய் வைத்து, பசையம் வளர்ச்சி தடுக்கிறது. ரோலிங் மற்றும் பேக்கிங் முன் அடிக்கடி மாவை குளிர்விக்க.
இந்த மேலோடு பானை துண்டுகள் போன்ற இனிப்பு மற்றும் ருசியான சமையல் வகைகளில் சிறந்தது. சர்க்கரை வெளியேறு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 6 அவுன்ஸ் குளிர் வெண்ணெய், துண்டுகளாக வெட்டி
- 7 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- 5 முதல் 7 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்காய்ச்சல் வெட்டு துண்டு அளவிலான பிட்கள் வடிவம் வரை.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வினிகர் மற்றும் 5 தேக்கரண்டி ஐஸ் நீர் கலந்து. மாவு கலவையில் சேர் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸில். தேவைப்பட்டால் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உப்பு நீரை சேர்க்கவும்.
- மிளகாய்த்தான் சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சும் வரை கலந்த கலவை வரை (நீங்கள் மாவை வேகாத வெண்ணெய் துண்டுகளை பார்க்க வேண்டும்).
- இரண்டு சம பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கவும், பிளாஸ்டிக் உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 மணி நேரம் உறைக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு அரை நீக்கு மற்றும் காகிதத்தோலில் காகித இடையே உருட்ட. காகிதத்தோல் காகிதத்தை தூக்கும் முன், குளிர்ந்த வரை உறைக்கவும்.
- காகிதத்தை நீக்கவும், பை அல்லது புளிப்பு பாணியில் பொருந்தும். உறை.
- குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து இரண்டாவது பாதியை நீக்கி மேலே மேலே சுற்றவும் மற்றும் உறை பதனப்படுத்து. குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து பை பான் நீக்க மற்றும் நிரப்ப. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மேல் மேலோட்டத்தை அகற்றவும், முட்டாள்தனமான கீழே மேலோடு பொருந்தும், விளிம்புகள் முத்திரை. பேக்கிங் முன் 20 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க.
- இந்த மேலோட்டமானது 400 F இல் நன்கு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உங்கள் செய்முறையின் திசைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 157 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 90 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |