கிரீம் பொலென்டா ரெசிபி
பொலந்தா தென் அமெரிக்காவிலும் வடக்கு இத்தாலியாவிலும் ஒரு பாரம்பரிய பக்க டிஷ் ஆகும். இது இயற்கையான தட்டுகள் வெளியிடப்படும் வரை பிரகாசமான தரையில் சோள உணவை உறிஞ்சுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பிரமாதமாக கிரீம் மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது.
நீங்கள் பொலென்டாவை வெற்று நீர் மூலம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் தண்ணீருக்கு எந்த சுவையுமில்லை, எனவே பங்கு மிகச் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். கோழி பங்கு பொலந்தா செய்வதற்கு பெரிதும் உதவுகிறது, அதனால் வால் பங்கு உள்ளது. ஆனால் சிறந்த பொலந்தாவிற்கு நீங்கள் எப்போதாவது சாப்பிட்டால், இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு ஒரு ஹாம் ஹாக் மூழ்கி, உங்கள் பொலந்தாவை உருவாக்குவதற்காக விளைவான திரவத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பொலந்தாவில் ஒரு வித்தியாசமான திருப்பமாக, இந்த வாட்டு பொலந்தா ரெசிபியை பாருங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பொலந்தா
- 3 கப் வெள்ளை பங்கு (கோழி பங்கு, வியல் பங்கு, அல்லது ஹாம் பங்கு)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- கோஷர் உப்பு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் சூப் பானையில், சமையல் திரவத்தை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மெதுவாக துடைப்பம் பொலந்தா மற்றும் குறைந்த வெப்பம் மிகவும் குறைந்த இளங்கொதிவா.
- ஒரு மர கரண்டியால் அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். Polenta இந்த நேரத்தில் உருகிய எரிமலை போல் தடிமனாக குமிழ் வேண்டும். Polenta clump வரை தொடங்குகிறது என்றால், தண்ணீர் சேர்க்க (ஒரு நேரத்தில் ½ கப் பற்றி) மெல்லிய அது.
- வெண்ணெய் அசை. இறுதி நிலைத்தன்மை தடித்த மற்றும் க்ரீம் ஆனால் clumpy இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் கூடுதலான நீருடன் இணக்கத்தன்மையை சரிசெய்யவும்.
- பருவத்தில் கோஷர் உப்பு கொண்டு சுவை மற்றும் உடனடியாக சேவை.