பொலிவானா, சோளமான வெண்ணெய் இத்தாலிய பதில், சுவையாக, மிகவும் பல்துறை, மற்றும் அனைத்து வகையான ஒரு சிறந்த அழகுக்காக. அது தயாராக ஆயத்தமாக வாங்கப்பட்டாலும், வீட்டிலேயே என்ன செய்வது நல்லது என்று purists சொல்வது சரிதான். குறுகிய, எப்படி polenta செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb./500g cornmeal (சற்று கூடுதலாக, coarsely தரையில், நீங்கள் cornmeal நன்றாக நடுத்தர தானிய மணல் வேண்டும், மாவு இல்லை)
- 2 quarts / 2 லிட்டர்
- தண்ணீர் (கொதிநிலை, இன்னும் எளிது)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு (குவியல்)
அதை எப்படி செய்வது
- நீரில் உள்ள தண்ணீரை ஒரு பரந்த பாட்டில் பானையில் போட்டு உப்பு சேர்க்கவும்.
- இது ஒரு கொதிக்கும் போது, ஒரு மெதுவான நீரோடையில் (நீங்கள் பானியை கொதிக்க விரும்பவில்லை) சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி வைக்கவும்.
- அரை மணி நேரம் (இனி நீங்கள் பொலிந்தாவை நன்றாக அசைக்க வேண்டும், முடிந்த பொலந்தா நிறுவனம் மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கின் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்) தேவைப்படும் அதே வேளையில், அதே திசையில், உஷ்ணம் அடர்த்தியைத் தொடரவும். பான்தாவை பானையின் பக்கங்களிலிருந்து எளிதாக தக்கவைத்துக் கொள்ளும் போது செய்யப்படுகிறது.
போலீஸில் இருந்து போலந்தாவைப் போலவே இது போன்ற முயற்சியின் ஒரு நியாயமான அளவு எடுக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் தொடர்ந்து அசையாமல் இருக்க வேண்டும், அல்லது பொலந்தா பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொள்வீர்கள். நீங்கள் பொலந்தாவை விரும்பினால், பொலிண்டா தயாரிப்பாளரை வாங்குதல் வேண்டும், இது உங்களுக்காக கிளர்ச்சியை கவனித்துக்கொள்ளும் மோட்டார் இயக்க துடுப்பு கொண்ட ஒரு பானையாகும். மேலும், பொலந்தா நல்ல ஆண்டு சுற்று போது, கோடை காலத்தில் உங்கள் சமையலறை சூடாக செய்யும், இது நீங்கள் இல்லாமல் இல்லாமல் செய்ய வேண்டும். வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பொலந்தா வீட்டால் தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான நிலைப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது வேலை செய்யும் மற்றும் ஒரு பயங்கர நேரமாகும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 27 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 595 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |