ஒரு ஜாஸ்ஸெட் அப் பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் பலவிதமான சாஸ் வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் மென்மையான குக்கரில் முழுமையாக சமைக்கப்படும், ருசியான மற்றும் எளிதாக பன்றி வறுத்தலை உருவாக்குகின்றன. உருளைக்கிழங்கு அல்லது மெக் மற்றும் சீஸ் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்க காய்கறி , அல்லது வெட்டு மற்றும் கூடுதல் சாஸ் சாண்ட்விசில் சேவை பரிமாறவும்.
பற்றாக்குறை பன்றி தோள்பட்டைக்கு பதிலாக பழுப்பு பன்றி இறைச்சி வறுத்தலைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு பன்றி தோள்பட்டை பயன்படுத்தினால், சமையல் நேரம் குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டும். இது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
மேலும் காண்க
மெதுவாக குக்கர் பிரவுன் சர்க்கரை பன்றி இறைச்சி Loin
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது அல்லது coarsely வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 போதாத பன்றி இறைச்சி வறுத்த வறுவல், 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் (மென்மையானது அல்ல)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- சாஸ்:
- 1/2 கப் பார்பெக்யூ சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, ஒளி அல்லது இருண்ட
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், குறைந்த சோடியம்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பூண்டு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது தாவர எண்ணெய் வெப்பம். 3 நிமிடம் வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும்.
- வறுத்த முள்ளால் மூடப்பட்டால், அதை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து அனைத்து வறுத்த தூளாக்கி.
- மொத்தம் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை, அனைத்து பக்கங்களிலும் வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்.
- வறுத்த மற்றும் வெங்காயம் மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து. வறுத்தலை ஊற்றவும்.
- 5 முதல் 7 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது வறுத்த டெண்டர் மற்றும் முற்றிலும் சமைத்த வரை. பன்றி இறைச்சி குறைந்தபட்சமான பாதுகாப்பான வெப்பநிலை (உணவுப்பழக்கம் படி) 145 எஃப்.
- கவனமாக ஒரு பானை அல்லது தட்டில் பன்றி இறைச்சி ரோட் வறுத்த நீக்க.
- சாஸ் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு ஸ்கீம் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற. 4 நிமிடங்கள் வரை, சாஸ் குறைத்து, தடித்த வரை, அடுப்பில் மற்றும் சமையல் மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, எப்போதாவது கிளறி.
- பன்றி இறைச்சி ரோஸ்ட் வறுத்த மற்றும் மெதுவாக குக்கரில் மீண்டும் சாப்பிட்டு, நேரத்தைச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சூடாக வைத்திருங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு பக்க காய்கறி பன்றி வறுத்த துண்டு மற்றும் பரிமாறவும் அல்லது coleslaw கொண்டு ரொட்டி சேவை.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பமான வணிக சாஸ் 1 கப் பற்றி 2/3 கப் பற்றி பார்பெக்யூ சாஸ் பொருட்கள் பதிலாக.
- சாஸ் பொருட்கள் இரட்டையர் மற்றும் பக்கத்தில் பணியாற்ற அது பாதி காப்பாற்ற.
- ஸ்மார்ட் ஸ்வொர்க்கிற்கான சாஸிற்கு ஒரு சிறிய அளவு திரவ புகை அல்லது மஸ்கிட் சேர்க்கும்.
- சாம்பல் கலவையில் 1/4 1/2 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சேர்க்கவும்.
- போனஸ் பன்றி விலா கொண்டு செய்முறையை எடுத்து அதே அளவு நேரம் சமைக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக பன்றி தோள்பட்டை பயன்படுத்தவும், சமையல் நேரம் 2 முதல் 3 மணிநேரம் சேர்க்கவும். ஒரு பன்றி தோள்பட்டை ரொட்டிக்கு சிறந்தது. இது விழுந்து-தவிர-மென்மையானது மற்றும் ரொட்டிக்கு ரொம்ப எளிது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 386 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 99 மிகி |
| சோடியம் | 473 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |