ரோஷ் ஹஷானா சிமனிம்

ஒரு நல்ல புதிய ஆண்டு உறுதிப்படுத்த உதவும் குறியீட்டு உணவுகள் ( சிமனிம் ) சாப்பிட ரோஷ் ஹஷானா ஒரு பாரம்பரியம் உள்ளது. இந்த பட்டியல் Ashkenazic (கிழக்கு ஐரோப்பிய) மற்றும் Sephardic (மத்தியதரைக்கடல்) மரபுகள் ஆகிய இரண்டையும் கலந்திருக்கிறது மற்றும் உங்கள் yom tov (விடுமுறை) மெனுக்களில் உள்ள குறியீட்டு உணவை ஒருங்கிணைப்பதற்கான செய்முறையை பரிந்துரைக்கிறது. சாலிட்ஸ் , தானிய பிலாஃபாஸ் அல்லது இனிப்பு ஸ்டைஸ் போன்ற டிஜிம்ஸ் போன்ற வறுத்த சிமனிம் டிஜிம்ஸ் போன்ற டஹினி தேன் மழைத்துளிகளைக் கொண்டிருப்பதாக நினைக்கிறேன் .

• 10 இல் 01

  ஹனி

  ஷானா டோவா U'Metukah - ஒரு நல்ல மற்றும் இனிப்பு புதிய ஆண்டு விரும்புகிறேன் எப்படி இயற்கையின் இனிப்பு உணவுகள் ஒன்று சாப்பிட விட? குறிப்பாக அஸ்கெனாசிம் என்பதற்காக, ஆப்பிள்கள் தேன் உருவங்களுடன் உள்ளன. (அதாவது, ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில், உணவு வழங்கல் பூகோளமயமாக்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, அவை எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய பழங்கள் ஆகும்).

  100% தூய தேன், சேர்க்கப்பட்ட சுவைகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லாமல், பொதியினைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால் கூட கோஷர். சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் ஒரு kashrut (கோஷர்) சிக்கலைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​இயற்கையாக நிகழும் சுவையுடனும், தனிப்பட்ட பூக்களின் அசுத்தங்களால் வழங்கப்படும் நிற வேறுபாடுகள் முற்றிலும் நன்றாக இருக்கும். விடுமுறைக்கு மரியாதைக்குரிய வகையில், ஒரு சிறப்பு வகை தேனீவைத் தேடவும். சிறந்த இன்னும், தேன் பல புதிரான வகையான ஒரு வழங்கும் விமானம் வழங்குகின்றன.

  தேனீவை உங்கள் விடுமுறையுடன் சேர்த்து , எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் , தேங்காய் துருவல் தேன் கேக் மற்றும் பாரம்பரிய ரோஷ் ஹஷானா தேன் கேக் ஆகியவற்றால் வெள்ளை தேனீர் கோழி தேனீவை முயற்சி செய்யுங்கள்.

• 10 இல் 02

  pomegranates

  பலவகையான காரணங்களுக்காக இந்த ரிமோன் அல்லது மாதுளை. இது இஸ்ரவேலின் ஏழு இனங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் ஷெஷியவானு ஆசீர்வாதத்திற்காக (புதிய மற்றும் அசாதாரண அனுபவங்களை ரோஷ் ஹஷானாவில்) பாரம்பரியமாக ஒரு "புதிய பழமாக" பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் மாதுளை மற்றும் யூத புத்தாண்டுகளுக்கு இடையே இன்னொரு இணைப்பு இருக்கிறது - பழங்கள் விதைக்கப்படுவது போலவே, வருங்காலத்திலும் நாம் அதேபோல் தகுதியுடையவர்களாக இருப்போம் என நம்புகிறோம்.

  இந்த ஆண்டு உங்கள் ரோஷ் ஹஷானா விருந்து மணிக்கு மாதுளை கிரானிடா கொண்டு ஒரு கணம் மாதுளை கோழி சேவை.

• 10 இல் 03

  கேரட்

  கெய்ர் , கேரட் என்ற ஹீப்ரு வார்த்தை, ஆளுகைக்குரிய எபிரெய வார்த்தை, கிசார் போன்ற மிகவும் ஒலிக்கிறது. Rosh Hashanah மீது அவர்கள் சாப்பிடுவது, GD நம்மை எதிர்மறையான எந்த எதிர்மறையான தீர்மானங்களையும் ரத்து செய்யும் என்று நமது விருப்பத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டும். சுவாரஸ்யமாக, முறையே "கேரட்" மற்றும் "மேலும்" - இனம் மற்றும் இரக்கத்திற்கான இதிகாச வார்த்தைகள் - அதிர்ச்சியூட்டும் வகையில் இருக்கின்றன. எனவே இதிலிருந்தே பேசுபவர்கள் மத்தியில், கேரட் புதிய ஆண்டில் அதிகமான ஆசீர்வாதங்களுக்கு ஆசை காட்டும்.

  வறுத்த கேரட், ஆப்பிள், மற்றும் செலரி சூப் (பாரெவ் அல்லது பால்) , கேரட் குகெல் (பரவ்) , வோக்கோசு ஒரு கேரட் சாலட் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை கேரட் கொண்டு. ஒரு மொராக்கோ சைவ கேரட் மற்றும் சிக்கி டேஜினுடன் உங்கள் சைவ விருந்தாளிகளை தயவு செய்து கேளுங்கள் . மற்றும் கிரீம் சீஸ் frosting (பாரீவ்) ஒரு ருசியான கேரட் கேக் மூலம் உணவு முடிக்க.

• 10 இல் 04

  பீட் அல்லது கீரை

  பீட்ஸைக் குறிக்கும் எபிரெயர் சொல், "நீக்கு" என்ற வார்த்தைக்கு ஒத்திருக்கிறது. நம் எதிரிகள் போகும் என்ற நம்பிக்கையை வெளிப்படுத்த அவர்கள் சாப்பிடுகிறார்கள். அமாமியில் , Gemara மொழி, பட்டு கீரை ஒரு ஒல்லியான பச்சை காய்கறி குறிப்பிடப்படுகிறது. இந்த இலை பச்சை என்பது ரோஷ் ஹஷானாவின் அசல் குறியீட்டு உணவாகும் என்றும், மேலும் பீட்ஸ்கள் மிக அண்மைக்கால வளர்ச்சி என்றும் கூறுகிறார்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் எப்போதும் ஒரு கீரை மற்றும் பீட் சாலட் உங்கள் சவால் ஹெட்ஜ் முடியும்.

  நீங்கள் உங்கள் விடுமுறை மெனுவில் பீட்ஸைக் காட்ட விரும்பினால், வறுத்த இனிப்பான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் அல்லது மொராக்கோ இனிப்பு பீட் சாலட் முயற்சி செய்யுங்கள்.

• 10 இன் 05

  பிளாக் ஐட் பீஸ், பச்சை பீன்ஸ் அல்லது ஃபென்யுகரி

  ருபியா , இது பல்வேறு வகையான சிறிய பீன்ஸ் அல்லது ஃபென்யுக்ரீயை குறிக்கலாம் , இது yirbu என்ற வார்த்தையை நினைவூட்டுகிறது , "அதிகரிக்க." இந்த உணவுகள் தகுதியுள்ள நிரப்பப்பட்ட ஆண்டுக்கான நம்பிக்கையை அடையாளப்படுத்துகின்றன.

  மொரோக்கன் கருப்பு-ஐட் பீஸ்ஸ் (cowpeas) , எள் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் மெதி பராதா (ஃபெனுக்ரீ பரடா) போன்ற சமையல் வகைகளை உங்கள் ரோஷ் ஹஷனா மேஜையில் சில கவர்ச்சியான சுவைகள் மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கொண்டு வாருங்கள்.

• 10 இல் 06

  தலைகள்: மீன், செம்மறி, முட்டைக்கோஸ் அல்லது பூண்டு

  மெனுவில் ஏதாவது ஒரு தலைவனைக் கொண்டிருப்பது நம் நம்பிக்கையின் பிரதிநிதி, நாம் ஒரு தலைக்கு ஒப்பாக இருக்கிறோம், ஒரு வால் அல்ல. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நாம் முன்னோக்கி நகர்ந்து, அடுத்த வருடத்தில் முன்னேற்றம் செய்ய வேண்டும், பின்வருபவருக்குப் பின்னால் அல்லது பின்வாங்க வேண்டும். காய்கறிகளுக்கு பாரம்பரிய மீன் அல்லது செம்மஞ்சள் தலையின் இடத்தில் முட்டைக்கோஸ் அல்லது பூண்டு ஒரு தலைக்கு தேர்வு செய்யலாம்.

  ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான - உங்கள் மேஜையில் ஒரு தலையை இணைக்க வழி முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட வறுத்த பூண்டு (பார்வை) மற்றும் வானவில் slaw (பரவி) உள்ளது . நீங்கள் ஒரு மீன் தலையில் நன்றாக இருந்தால், உப்பு (pareve) அல்லது வேறொரு வேகவைத்த முழு மீன்களிலும் வேகவைத்த சோளத்தை முயற்சி செய்யவும். மிகவும் துணிச்சலான வகையுள்ளவர்களுக்காக, வேகவைத்த ஆடுகளின் தலை (இறைச்சி) தந்திரம் செய்யும்.

• 10 இல் 07

  மேலும் மீன்!

  மீன் தூங்குவதில்லை என்ற பண்டைய நம்பிக்கையானது மதிப்பிழக்கப்பட்டு விட்டது, ஆனால் மீன் எப்போதும் விழிப்புடன் இருப்பதோடு நீந்திக்கொண்டே இருப்பது இந்த குறியீட்டோடு இணைக்கப்பட்டு, ஜிடி மற்றும் நல்லதை செய்வதற்கான வாய்ப்புகள் ஆகியவற்றை தொடர்ந்து அறிந்துகொள்ளும் ஆசைகளை பிரதிபலிக்கிறது.

  தேர்வு செய்ய பல மீன் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இங்கே நீங்கள் தொடங்க சில யோசனைகள் உள்ளன. எப்படி எலுமிச்சை-பூண்டு பை சால்மன் பற்றி , எல்மோன் எலுமிச்சை மூலிகை வேகவைத்த உப்பு (parve) அல்லது ஒரு பூண்டு-சுவையான சுடப்பட்ட கடல் பாஸ்? ஒரு பிட் கவர்ச்சியான ஏதாவது, இந்திய சவர்க்காரம் சால்மன் முயற்சி. அல்லது உன்னதமான ஜீஃபில்ட் மீன் கொண்டு பாரம்பரியமாக செல்லுங்கள்.

• 10 இல் 08

  லீக்ஸ், சாட் அல்லது கீரை

  வெட்டுக்கு வார்த்தையானது கரிட் என்ற வார்த்தையுடன் தொடர்புடையது. இந்த சின்னம் பிரார்த்தனை இணைக்கப்பட்டுள்ளது எங்களுக்கு காயம் விரும்பும் அந்த பதிலாக வெட்டி என்று.

  லைக் லேட்ஸ்க்கள் , பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் லீக் லாசக்னா (பாரீவ் பதிப்பு) மற்றும் சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் வெங்காயம் குறைப்புடன் வெங்காயக் கறத்தல் ஆகியவை ரோச் ஹஷானா பட்டிக்கு இந்த சின்னத்தை சேர்க்கும் அனைத்து ருசியான வழிகளும் ஆகும்.

• 10 இல் 09

  வாத்து குஞ்சு

  எருமைக்கு எபிரெய வார்த்தையானது, எபிரெயர் மானுடங்களைக் குறிக்கிறது k'ra . ஒரு வார்த்தை அர்த்தம் "கிழிப்பதற்கு", மற்றொன்று "அறிவிக்க." எங்களுக்கு எதிராக எந்த கெட்ட ஆணையையும் கிடி கிழித்துவிட்டு, எங்கள் தகுதி அவருக்கு முன்பாக அறிவிக்கப்படும் என்று நாங்கள் கேட்கிறோம்.

  பருவத்தில் உச்ச பருவத்தில் இருக்கும் பருவமழைகளுக்கு ஏற்ற வீழ்ச்சி நேரம். மொராக்கோ பூசணி மற்றும் சிக்கி சூப் கொண்ட உணவைத் தொடங்கவும். கலோலித்தோபிட்டாவுடன் பூச்சி: பைலோ மாவை கொண்ட கிரேக்க பூசணி பை .

• 10 இல் 10

  தேதிகள்

  தேதியிட்ட தேதியிட்ட ஹீப்ரு வார்த்தை, "முடிவடைய" என்ற வார்த்தையை எழுப்புகிறது, நம்முடைய எதிரிகள் முடிந்துவிடும் என்ற நம்பிக்கையும் உள்ளது. மேலும் நேர்மறையான குறிப்பாய்வில், மாதங்களின் மாதிரிகள், இஸ்ரவேலின் ஏழு இனங்களில் ஒன்று. பழங்கால இஸ்ரேலில் தேனீ வளர்ப்பது நடைமுறைக்கு வந்ததாக தொல்லியல் சான்றுகள் தற்போது காட்டுகின்றன. ஆனால், இஸ்ரேல் 'பால் மற்றும் தேனீ கொண்டு ஓடும் ஒரு நிலம்' என்று அழைக்கப்பட்டால், தேரா தேன் தேதியைக் குறிப்பிடுவதாக பொதுவாக ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது.

  உங்கள் தேதி விருந்தினர்களான முட்டை தேதி குக்கீகள் , சோ கோலேட்-ஹஜல்நட் அடைத்த தேதிகள் (பாரீவ்) மற்றும் கார்போ தேநீர் பார்கள் (பாரீவ்) போன்றவற்றை இனிமையாக நடத்துங்கள் .