சுவைத்தல் சுவைகள் அதிகரிக்கிறது மற்றும் இந்த துடிப்பான காரட், ஆப்பிள், மற்றும் செலரி சூப் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியின் மென்மையை மென்மையாக்கும். அது அதன் பாகங்கள் தொகை விட உண்மையில் அதிகமானது - ஒருவேளை நீங்கள் ஆப்பிள் அல்லது செலரி தனிப்பட்ட சுவைகள் எடுக்க முடியாது, ஆனால் இருவரும் செய்முறையை நுட்பத்தை மற்றும் ஆழம் சேர்க்க.
உதவிக்குறிப்பு: வெண்ணெய் விருப்பமானதாக இருந்தாலும், இது சுவாரஸ்யங்களைத் திரட்டுகிறது மற்றும் செழுமையின் தொடுதல் சேர்க்கிறது. நீங்கள் ஒரு பால் உணவை பரிமாறினால், அது ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும். நீங்கள் மிகவும் தேவையில்லை, எனவே உயர் தரமான, முன்னுரிமை கரிம, unsalted வெண்ணெய் தேர்வு.
இது ஒரு உணவு தயாரிக்கவும்: பிரவுன் உங்கள் மதிய உணவைப் பறிப்பாரா? ஸ்பைஸ் வறுத்த சிகப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் இந்த பாரோ சாலட் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த சாண்ட்விச், அல்லது ஒரு இதயத் தானிய சாலட் கொண்டு செல்ல இந்த சூப் ஒரு THERMOS சேர்த்து .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கேரட் (450 கிராம்), உரிக்கப்படுதல், சுறுசுறுப்பானது, நீளமானால் நீளமானால் பாதிக்கப்படும், மற்றும் 3 "(7.5 செமீ)
- 1 பெரிய ஆப்பிள் (சுமார் 8 அவுன்ஸ் / 230 கிராம்), உரிக்கப்படுவதும், சலித்து, மற்றும் குடைமிளகாய் வெட்டி
- 3 செலரிக் தண்டுகள் (சுமார் 6 அவுன்ஸ் / 170 கிராம்), 3 "(7.5 செமீ)
- 2 தேக்கரண்டி, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம் (பற்றி 3 அவுன்ஸ் / 90 கிராம்), உரிக்கப்படுவதில்லை, trimmed, மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 3 - 4 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 "துண்டு இஞ்சி (0.5 அவுன்ஸ் / 15 கிராம்), உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட
- 4 கப் (946 மில்லி) காய்கறி பங்கு
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் unsalted வெண்ணெய் (விருப்ப)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- 425 ° F (220 ° C) க்கு அடுப்பில் Preheat. கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய அடுக்கி வைத்திருக்கும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துளைத்து, கோட் போட வேண்டும்.
- 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வறுத்த, சமையல் மூலம் மிட்வே முறை திருப்பு. (காய்கறிகளை மிகவும் மென்மையாகவும், அடுப்பில் இருந்து நீக்கும் போது கேமலிலீஸைத் தொடங்கும்.)
- ஒரு stockpot அல்லது பெரிய டச்சு அடுப்பில் , மீதமுள்ள தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சூடு. வெங்காயத்தை உப்பு மற்றும் நறுக்கியது நடுத்தர அதிக வெப்பம் மீது மெதுவாக மற்றும் ஒளிபுகா திரும்ப தொடங்குகிறது வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும் மற்றும் மணம் வரை saute, சுமார் 1 நிமிடம் மேலும். வறுத்த கேரட், ஆப்பிள், செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கோதுமைக்கு அசை.
- காய்கறி பங்குகளில் ஊற்றவும், வெப்பத்தை உயர்த்தவும், கொதிக்கவைக்கவும்.
- குறைந்த மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பத்தை குறைக்க, பகுதியளவு மூடி, 15 நிமிடங்கள், அல்லது காய்கறிகள் மென்மையான வரை.
- ஒரு வழக்கமான அல்லது மூழ்கியது பிளெண்டர் பயன்படுத்தி , கவனமாக சூப் கூழ்.
- தேவைப்பட்டால், வெண்ணெய் சேர்த்து சூப் மற்றும் அதை உறிஞ்சி மற்றும் சமமாக சேர்க்கப்படும் வரை அசை.
- சீசன் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை. மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 174 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 447 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |