கிரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங் கொண்ட கேரட் கேக் (பால் அல்லது பரேவ்)

குழந்தை மற்றும் சிறு குழந்தை பிறந்த நாள்களுக்கு வரும் போது, ​​கொண்டாட்டக் கேக்கை ஒப்பீட்டளவில் ஆரோக்கியமாக வைக்க விரும்புகிறேன். நான் சாக்லேட் கேக் க்ளெர்ரெக்டம் மற்றும் ஸ்ப்ரிங்க்லஸ் சுமைகளுடன் சாக்லேட் கேக் கழுவும் முன்பாக, சீமை சுரைக்காய் அல்லது அவுரிநெல்லர் போன்றவற்றின் மீது ஒரு சிறிய அன்பின் மூலதனத்தைப் பெறமுடியும்.

எனவே என் சிறிய பையன் இரண்டு திரும்பி போது, ​​அவரது பெரிய சகோதரி தனது பிடித்த நிறம் ஆரஞ்சு ஏனெனில் சுட்டிக்காட்டினார், அவர் வெளிப்படையாக ஒரு கேரட் கேக் தேவை. கேக் picky குழந்தை நட்பு மற்றும் ஒவ்வாமை பாதுகாப்பாக வைக்க ஒரு முயற்சியாக, நான் raisins மற்றும் கொட்டைகள் துறக்க முடிவு, மற்றும் கேரட் காரணி amp. கேக் ஒரு முழு முழு தானிய நன்மை சேர்க்க வெள்ளை கோதுமை மற்றும் அனைத்து நோக்கம் மாவு கலவை பயன்படுத்தப்படும்.

ஒரு கிரீம் பாலாடை உறைபனிடன் டாப்ஸ்டட், கேக் குழந்தைகள் மற்றும் வளர்ப்புப் பழக்கங்களுடன் ஒரே மாதிரியாக இருந்தது. ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, என் சிறிய பையன் அடுத்த வாரம் கழித்து, "என்னை பைஃப்ஃப் கேக், எனக்கு அது எல்லாம் சாப்பிடு!" என்று கூறி, அவரது சாக்லேட்-அத்வானி சகோதரி அடுத்த பிறந்தநாள் விழாவுக்கு அதே கேரட் கேக் கோரியிருந்தார்.

மிரி ரெசிபி குறிப்புகள்: ஏனெனில் கேக் தன்னை பால் இல்லாத, நீங்கள் எளிதாக கோஷர் இறைச்சி உணவு செய்முறையை ஏற்ப முடியும். டெய்யா அல்லது டோஃபுட்டி, மற்றும் கிரீம் பாலான்ஸ் போன்ற ஹைட்ரஜனேற்ற மகரந்தம், உண்மையான கிரீம் பாலாடை மற்றும் உறைபனி உறைபனி உள்ள வெண்ணெய் போன்ற ஒரு அல்லாத பால் "கிரீம் பாலாடை" மாற்றவும். அல்லது, அதற்கு பதிலாக இந்த அல்லாத பால் வெண்ணிலா பட்டர் ஃப்ராஸ்டிங் பயன்படுத்த. நீங்கள் உறைபனியை முழுவதுமாக தவிர்க்கலாம் - சில ஆரஞ்சு நிறமாலைகளை அடுக்குகளுக்கு இடையே பரப்பலாம், தூள் சர்க்கரை கொண்ட கேக் மேல் தூவவும்.

நீங்கள் ஒரு விருப்பமான கிரீம் சீஸ் frosting செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு இனிப்பான frosting விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு tangier, அதிக சீஸ்கேக் போன்ற சுவை, அல்லது 3 கப் சர்க்கரை விரும்பினால் ஒரு 1/2 cups confectioners 'சர்க்கரை பயன்படுத்த.

உணவு பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்பு: உன்னுடைய உறைநிலையில் கிரீம் பாஸ் பயன்படுத்தினால், ஒரு பாரம்பரிய பட்டாம்பூவை விட இன்னும் அழிந்து போகும் என்பதை மனதில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் முன்கூட்டியே பேக்கிங் செய்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் வைக்க விரும்பினால், அதைச் செய்வதற்கு திட்டமிடப்படுவதற்கு சற்று முன்னர் உறைந்திருக்கும் வரை காத்திருப்பது நல்லது. நீங்கள் frosting முன்கூட்டியே செய்ய விரும்பினால், அதை பயன்படுத்த தயாராக வரை (அதை பரவுவதற்கு முன் சிறிது மென்மையாக அனுமதிக்க) வரை அதை உறிஞ்சி உறுதி. ஒருமுறை உறைந்தவுடன், கேக் 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும், அல்லது உறைவிப்பான் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• கேக்:
• 1 பவுண்டு கேரட் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் சுறுக்கப்பட்டு)
• 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/2 கப் மாவு (வெள்ளை கோதுமை)
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 1/4 கப் நடுநிலை எண்ணெய் (போன்ற கனோலா)
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
• 3 பெரிய முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்:
• 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ்
• 1 குச்சி / 4 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய்
• 2 1/2 முதல் 3 கப் தின்பண்டங்கள் சர்க்கரை (sifted)
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு

அதை எப்படி செய்வது

கேக்:

1. 350 ° F. Grease 2 9-அங்குல கேக் PAN கள் மற்றும் காகிதத்தோலில் காகித பாட்டம்ஸ் முன் அடுப்பில் Preheat. ஒரு பெட்டி grater அல்லது ஒரு துண்டாக்கும் வட்டு பொருத்தப்பட்ட ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, கேரட் தட்டி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் மற்றும் வெள்ளை முழு கோதுமை flours, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, மற்றும் உப்பு துடைக்க. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய், சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் மாப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றைத் துண்டிக்க ஒரு மின்சார கை கலவை அல்லது துடைப்பான் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு முறை முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்க வேண்டும். வெண்ணிலாவில் துடைப்பம்.

4. 3 சேர்த்தல் உள்ள ஈரமான பொருட்கள் மாவு கலவையை சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அடித்து. மிதமான வரை தான் இடி கலந்து கொள்ளுங்கள். அவர்கள் அரை முழுவதும் சமமாக வரை விநியோகிக்கப்படும் வரை grated கேரட் மடிய. தயாரிக்கப்பட்ட பைகளில் ஊற்றவும்.

5. கேக்குகள் முட்டையின் பக்கங்களில் இருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்கும் வரை preheated அடுப்பு மையத்தின் அடுக்கில் சுடுவது, டாப்ஸ் தங்கம், மற்றும் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு சோதனையாளர் 30 நிமிடங்கள் சுத்தமான, வெளியே வரும். ஒரு கம்பி ரேக் தங்கள் பைகளை உள்ள கேக்குகள் கூல். Frosting முன் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி, அல்லது confectioners 'சர்க்கரை தூசி. மகிழுங்கள்!

ஃப்ரோஸ்டிங்:

1. வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் பெரிய துண்டுகளாக்கி மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு நிலைப்பாட்டை கலவை உள்ள இடத்தில். 3 அல்லது 5 நிமிடங்கள் சுமார் 3 நிமிடம் 5 நிமிடங்கள் (நீங்கள் ஒரு சில நேரங்களில் ஒரு ஸ்பாட்லாவுடன் பக்கங்களை எறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆனால், முற்றிலும் கலப்பு, மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை மிதமிஞ்சிய மின் வேகத்தை மீது வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் வெட்டி, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு நிலைப்பான் கலவை பயன்படுத்தினால்).

2. சர்க்கரை ஒரு கப் சேர்க்க, ஒரு முறை முழுமையாக சேர்த்து வரை ஒவ்வொரு கூடுதலாக அடித்து.

நடுத்தர வேகத்தில் 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு அதிகமாக துண்டிக்கத் தொடரவும், அல்லது பனிச்சறுக்கு மென்மையாகவும் பரபரப்பாகவும் இருக்கும்.

3. முடிந்தவரை பணியாற்ற நெருக்கமாக முழு குளிர்ச்சியான கேக்குகள் மீது பரவுதல் அல்லது குழாய். நீங்கள் உறைபனிக்கு முன்னால் காலடி எடுத்து வைத்தால், குளிர்சாதன பெட்டியில் பயன்படுத்திக் கொள்ளும் வரை உண்ணலாம். Frosting பயன்படுத்த முன் ஒரு spreadable அமைப்பு மென்மையாக அனுமதிக்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	534
மொத்த கொழுப்பு	34 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	17 கிராம்
கொழுப்பு	98 மிகி
சோடியம்	271 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	54 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	5 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)