சாய்-மசாலா தேன் கேக் (பரேவ்)

ஈரமான மற்றும் வாசனையுள்ள எலுமிச்சை, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் மசாலா, இந்த பால்-இலவச தேன் கேக் ஒரு பாரம்பரிய ரோஷ் ஹஷனா இனிப்பு மீது ஒரு புதிரான ஸ்பின் ஆகும். ப்ரூவ் சாய் தேயிலை பெரும்பாலான தேன் கேக் சமையல் காபி பதிலாக, மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் ஆழம் சேர்க்கிறது.

குறிப்புகள்: ஈரப்பொருட்களுக்கு சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் தேநீர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைந்ததா இல்லையா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் அல்லது வேறு முட்டைகளை கொடுப்பதற்கான அபாயத்தை இயக்கும்.

ஒட்டவைக்கக் குறைக்க, எண்ணெய்க்காக நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே அளவிடும் கப்பில் தேனை அளக்கவும் - அது ரொட்டிக்குள் ஊறவைப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்!

இந்த பையை ஒரு Bundt பான் பேக்கிங் ஒரு அழகான வழங்கல் செய்கிறது, ஆனால் அது unmold தந்திரமான இருக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு பண்ட் பான் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தால், அதை நன்கு கொதிக்கவைக்க வேண்டும் (பான்டின் தூரிகை பான்ஸின் சிதைவுகளுக்கு உதவுகிறது).

ஒரு 2-துண்டு குழாய் பான் - குறிப்பாக ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட ஒரு - கேக் அப்படியே வைத்து இன்னும் முட்டாள்தனமான விருப்பம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 சாய் தேநீர் பைகள்
• 1 1/4 கப் (295 மிலி) தண்ணீர்
• 3 1/2 கப் (440 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி
• 1/2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்
• 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• 3 பெரிய முட்டை
• 3/4 கப் (145 கிராம்) சர்க்கரை
• 1 கப் நடுநிலை எண்ணெய் (235 மில்லி), அதாவது திராட்சை அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்றது
• 1 கப் (340 கிராம்) தேன்
• 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• 1/2 வெண்ணிலா பீன், பிளவு
• 2 தேக்கரண்டி confectioners சர்க்கரை (விருப்ப)
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்)

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 ° F (175 ° C) க்கு அடுப்பில் Preheat. கிரீஸ் ஒரு குழாய் பான் அல்லது பண்ட் பான் மற்றும் ஒதுக்கியது. ஒரு வெப்பமண்டல கிண்ணத்தில் அல்லது குவளையில் தேனீக்களை வைக்கவும். தண்ணீரை ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் கொதிக்கவைத்து, தேநீரைக் கொட்டி விடுங்கள். 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக அனுமதி, பின் தேயிலைகளை நீக்கவும், கூடுதல் சுவையை உறிஞ்சி மெதுவாக அழுத்துங்கள். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். (குளிர்ச்சி செயல்முறை வேகப்படுத்த நீங்கள் டீச்சரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.)

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை நிறத்துடன் முட்டைகளையும் சர்க்கரையும் துடைக்கவும். எண்ணெய், தேன், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சாய் தேயிலை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றில் துடைக்க வேண்டும். வெண்ணிலா பீன் விதைகளில் சுரண்டும் மற்றும் அவை நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வரை துடைக்க வேண்டும்.

4. மெதுவாக 4 புதிய சேர்க்கைகள் உள்ள ஈரமான பொருட்கள் சேர்த்து, ஒவ்வொரு புதிய கூடுதலாக முன் பொருட்கள் கலந்து வரை whisking. மிளகாய் மென்மையாகவும், இலவசமாகவும் இருக்கும் வரை துடைத்து விடுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும். 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் மேல் தங்க பழுப்பு, டச் மீண்டும் ஸ்பிரிங்ஸ், மற்றும் சென்டர் செருகப்பட்ட ஒரு கேக் சோதனையாளர் சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.

5. கேக்கை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது அதன் கடாயில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கேக் மற்றும் பான் இடையே கூர்மையான கத்தி, தடங்கலுக்கு முன்பாக தளர்த்தப்படுவதற்கு முன்னர் ஒரு ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா அல்லது மெல்லிய கத்தியை இயக்கவும். ஒரு கேக் தட்டில் கவனமாக மாற்றவும். விரும்பினால், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கலந்து, நன்றாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் இடத்தில், மற்றும் கேக் மீது தெளிக்க. மிதமிஞ்சிகள் சேகரிக்கப்படலாம், படலத்தில் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரத்திற்கு அல்லது ஃப்ரீஸரில் 3 மாதங்கள் வரை. மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	340
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	65 மிகி
சோடியம்	405 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	42 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)