1. ஈஸி பேக் நைல் பெர்ச் (பர்வ்):
இந்த எளிதாக வேகவைத்த நைல் பெஞ்ச் செய்முறையை புதிதாக மீன் மீன் சமையல்காரர்களுக்கு மாஸ்டர் மற்றும் புதிதாக மீன் உணவு உண்பவர்களுக்கு அனுபவிக்க போதுமான சுவையாக இருக்கும் போதுமான எளிது. ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான முக்கிய டிஷ் ஐந்து வெறும் எண்ண. ஒரு, மீன் மீது மயோனைசே தேய்க்க. இரண்டு, மீன் மீது மசாலா தூவி. மூன்று, சுட்டுக்கொள்ள. சில நேரங்களில் அது பெரிய உணவை தயாரிப்பதற்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
2. பூண்டு வேகவைத்த கடல் பாஸ் (Parve):
இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் லைட் இது மற்றொரு எளிதாக சுட மீன் செயல்முறை, உள்ளது.
வெறுமனே சில ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு இந்த லேசான மீன், மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 20 நிமிடங்கள். இந்த பூண்டு வேகவைத்த கடல் பாஸ் எளிய, சத்தான மற்றும் சுவையானது.
3. மூலிகை வேகவைத்த ஹலிபுட் (பால்):
இந்த வேகவைத்த ஹேலிபட் செய்முறையை ஒரு விடுமுறை விருந்துக்கு (மீன்வளை மீன் மாற்று) அல்லது ஒரு சனிக்கிழமை சப்பாத் இரவு உணவு முக்கிய உணவுக்காக மீன் உணவு பானை நன்றாக வேலை செய்கிறது. மீன்-சாப்பிடும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு விருந்தளிப்பார்கள். Cod அல்லது tilipia போன்ற மற்ற வெள்ளை மீன், halibut பதிலாக இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த முடியும்.
4. மூலிகை வேகவைத்த சால்மன் (Parve):
மூலிகை வேகவைத்த சால்மன் இந்த செய்முறையை ஆரோக்கியமான தயார் என்று நிரூபிக்கிறது, சுவையாக கோஷர் உணவு விரைவான மற்றும் எளிது இருக்க முடியும். வெறும் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலக்க, மீன் 30 நிமிடங்கள் marinate, மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 10-15 நிமிடங்கள். ஒரு புத்துணர்ச்சி மற்றும் ருசியான உணவை ஒரு புதிய, பச்சை சாலட் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பரிமாறவும்.
5. தகடு-மூடப்பட்ட சாலமன் தீவனம் (பரவேல்):
ஒரு ஈரமான மற்றும் சுவையாக சால்மன் நுழைவாயில், வெறுமனே மீன் மீது சொட்டு பருப்புகள், படலம் உள்ள இறுக்கமாக fillet மடக்கு, மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. இந்த வேகவைத்த சால்மன் தீவனம் செய்ய எளிதானது, ஆரோக்கியமான மற்றும் சாப்பிட ஒளி, மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு சேவை போதுமான அழகியல்.
6. ஆசிய சாஸ் சால்மன் ஸ்டீக் (Parve):
என் நண்பர் மீரா ஆசிய சாஸில் சால்மன் ஸ்டீக்கில் இந்த ரெசிப்பிக்கு என்னை அறிமுகப்படுத்தினார், என் முழு குடும்பமும் அவர் மிகவும் மகிழ்ச்சி அடைந்தனர்.
இந்த மீன் டிஷ் ருசியான, பண்டிகை, மற்றும் மிகவும் எளிமையான மற்றும் தயாரிக்க விரைவாக உள்ளது. ஒரு ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு, இந்த மீனை பழுப்பு அரிசி மற்றும் கலவையுடன் பரிமாறவும்.
7. மொரோக்கன் மீன் கேக்ஸ் எலுமிச்சை சாஸ் (Parve):
அவரது அற்புதமான சமையல் புத்தகத்தில், லெவனாஸ் டேபிள் - கொஷர் சமையல் அனைவருக்கும், லெவனா கிஷ்சென்பாம் இந்த செய்முறையை லெமோன் சாஸில் உள்ள மொரோக்கன் மீன் கேஸ்க்கிற்கு "மொஃப்கன் பதில் மீன் பிடிப்பதற்கு பதில்" என்று அறிமுகப்படுத்துகிறது.
8. பிட்-ஃப்ரைடு மீன் (பால்):
என் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவருக்கும், "நான் மீன் பிடிக்கவில்லை" என்கிற அந்தப் பையனும், இந்த மீன் பிடிக்கும்! நவோமி முல்லரின் பிட்-ஃப்ரைடு மீன் எளிதானது மற்றும் சுவையானது. வறுக்கவும் உகந்ததல்ல போது, முழு கோதுமை அல்லது முழு உச்சந்தலையில் மாவு பயன்படுத்தி சமையல் அரங்கம் ஈடுசெய்கிறது. முல்லர் கோதுமை-இலவச மாற்றாக பழுப்பு அரிசி மாவு மற்றும் ஓட் மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்.
9. தக்காளி சாஸ் வேகவைத்த Gefilte (Parve):
நீங்கள் இல்லாதபோது ஏன் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்? சமையலறையில் நாள் முழுவதும் செலவழிக்காமல் பெரிய ருசிங் ஜீஃபிலட் மீனை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். வெறுமனே ஒரு உறைந்த நிலப்பரப்பு மீன் ரொட்டி வாங்க, தக்காளி சாஸ், மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. தக்காளி சாஸ் உள்ள Baked Gefilte மீன் ஒரு எளிதான மற்றும் ருசியான Shabbos பசியின்மை உள்ளது.
10. சிறந்த பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா சமையல்:
டுனா, பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே, மிதமாகவும் நல்லது அல்ல. டுனா மிகவும் சுவையாகவும், பொருளாதார ரீதியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மிதமாக சாப்பிட்டதால், நான் ரொனிக்கோவை ஒரு நீண்ட வழியில் செல்ல வைக்கும் சமையல் வகைகளைச் சேர்த்துள்ளேன்.
இந்த முதல் பத்து டுனா சமையல் அனுபவிக்க.