பாரம்பரிய ரோஷ் ஹஷனா ஹனி கேக்

பல தேன் கேக் சமையல் மிகவும் தேங்காய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டிருக்கிறது, தேன் சுவை கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. ரோஷ் ஹஷானா கிளாசியின் இந்தப் பதிப்பில், சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து, சிறிது தேன் வரை மோதியது, தேயிலைக்காக காபி மாற்றியது, அதனால் தேன் உண்மையில் ஜொலித்து வருகிறது.

இந்த செய்முறையை பல்வேறு மூல, ஒற்றை மூல honeys தனிப்பட்ட சுவை சுயவிவரங்கள் காண்பிக்கும் நான் விரும்புகிறேன், நீங்கள் நிச்சயமாக தீவனப்புல் அல்லது wildflower தேன் பயன்படுத்த முடியும் என்றாலும்.

குறிப்பு: ஒட்டவைக்கக் குறைக்க, எண்ணெயில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே அளவிடும் கப்பில் தேனை அளக்கவும் - அது ரொட்டிக்குள் ஊறவைப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 1/2 கப் (440 கிராம்) அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1-1 / 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி
• 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய்
• 1/4 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• 3 பெரிய முட்டை
• 3/4 கப் (145 கிராம்) சர்க்கரை
• 1 கப் நடுநிலை எண்ணெய் (235 மில்லி), அதாவது திராட்சை அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்றது
• 1-1 / 4 கப் (425 கிராம்) தேன்
• 1 கப் (235 மிலி) கடுமையாக தேயிலை தேய்த்து, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைகிறது
• 4 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• 2 தேக்கரண்டி confectioners சர்க்கரை (விருப்ப)
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்)

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 ° F (175 ° C) க்கு அடுப்பில் Preheat. க்ரேஸ் ஒரு குழாய் பான் ஒரு நீக்கக்கூடிய கீழே மற்றும் ஒதுக்கியது.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை, எண்ணெய், தேன், சூடான தேநீர், மற்றும் வெண்ணிலா சாறு நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை துடைக்கவும்.

4. நீங்கள் சேர்ப்பது போல whisking, 4 சேர்த்தல் உள்ள மென்மையான பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மெதுவாக.

கிண்ணத்தின் பக்கங்களைக் கீழே எறிந்து, ஒவ்வொரு புதிய கூடுதலாக முன் நன்கு கலக்கவும். இடி மென்மையாகவும், பழுதற்றதாகவும் இருக்கும் வரை மட்டும் தொடரவும். தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும். 50 முதல் 55 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் மேல் தங்க பழுப்பு, டச் மீண்டும் ஸ்பிரிங்ஸ், மற்றும் சென்டர் செருகப்பட்ட ஒரு கேக் சோதனையாளர் சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.

5. கேக்கை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது அதன் கடாயில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். கேக் மற்றும் பான் இடையே கூர்மையான கத்தி, தடங்கலுக்கு முன்பாக தளர்த்தப்படுவதற்கு முன்னர் ஒரு ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலா அல்லது மெல்லிய கத்தியை இயக்கவும். ஒரு கேக் தட்டில் கவனமாக மாற்றவும். விரும்பினால், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கலந்து, நன்றாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் இடத்தில், மற்றும் கேக் மீது தெளிக்க. மிதமிஞ்சிகள் சேகரிக்கப்படலாம், படலத்தில் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரத்திற்கு அல்லது ஃப்ரீஸரில் 3 மாதங்கள் வரை. மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	344
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	65 மிகி
சோடியம்	323 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	44 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)