ஹாசின் சாஸ், சில நேரங்களில் சீன பார்பெக்யூ சாஸ் என்று அழைக்கப்படும், ஆசிய காய்கறி ஸ்டிர்ட்-வறுக்கப்பல்களில் மற்றும் ஆசிய காய்கறிகளிலும், அத்துடன் ஆசிய பாணி வறுக்கப்பட்ட உணவிலும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மணம், பசும் சாஸ் ஆகும். சோயா, பூண்டு, வினிகர் மற்றும் பொதுவாக மிளகாய் மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் கலவையாகும், ஹாய்ஸின் நிறம் மற்றும் தடிமனான தன்மையுடையது. இது மிகவும் வலுவான உப்பு மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவையை கொண்டுள்ளது.
பெரும்பாலான நறுமணமிக்க சுவையுடன், சுவைகள் 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு கலக்க அனுமதித்தால், இது சிறந்தது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (பரபரப்பாக வறுக்கவும்)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (பருப்பு)
- 6 தேக்கரண்டி hoisin சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி இருண்ட சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 சொட்டு எள் எண்ணெய்
- 1 1/2 டீஸ்பூன் சீனி பேஸ்ட் (அல்லது ருசி)
- 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது ஒரு wok எண்ணெய் எண்ணெய்.
- பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- நறுமணமுள்ள வரை சுருக்கமாக வறுக்கவும்.
- மற்றவர்களிடம் நடுத்தரத்திற்கு வெப்பத்தை உறிஞ்சிவிட்டு, மற்ற பொருட்களில் குழப்புங்கள்.
- அடுப்பில் இருந்து வெப்பம் மற்றும் அகற்றவும். கூல்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 809 |
| மொத்த கொழுப்பு | 76 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 840 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |