வேகவைத்த மாதுளை சிக்கன் (இறைச்சி) ரெசிபி

மாதுளம்பழம் ரோஷ் ஹஷானாவுக்குப் புனிதமானதாகக் கருதப்படுகிறது, மற்றும் இந்த சுலபமாக தயார் செய்யப்பட்ட சுடுமண் பீனஞ்ச் கோழி என்பதை மனதில் நினைவில் கொண்டுவருகிறோம். ஆனால் மாதுளை சாறு - இனிப்பு சாலிடான ஒரு இனிப்பு டாங்க் சேர்க்கிறது-பல பல்பொருள் அங்காடிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும், எனவே இது ஆண்டு முழுவதும் சப்பாட் அல்லது விடுமுறை உணவு ஒரு பெரிய தேர்வு ஆகும். ஒரு கூட்டத்திற்கு நீங்கள் சமைத்திருந்தால், செய்முறையை எளிதில் இரட்டிப்பாக்கலாம்.

குறிப்புகள்: புதிய pomegranates பருவத்தில் இருக்கும் போது, ​​ஒரு பண்டிகை வழங்கல் ஒரு அழகுபடுத்து என, arils, aka விதைகள் பயன்படுத்த. (இந்த படி படிப்படியாக அறிவுறுத்தல்கள் நீங்கள் எளிதாக ஒரு மாதுளை திறக்க மற்றும் விதை உதவும்!)

கோழி பூசுவதற்கு ஒரு மாதுளை குறைப்பு எளிதானது: வெறுமனே இறைச்சி இரட்டிப்பாகும், ஆனால் கோழி முழுவதும் கொட்டாமல் அதற்கு பதிலாக கலவையை பாதிக்கலாம். சிறிது எலுமிச்சம்பழத்தில் வைக்கப்படும் இறைச்சி வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் மீண்டும் கோதுமைக்கு போதுமான அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் தடிமனாகவும் வைக்கவும். சமைக்கும் கோழிக்குச் சற்று முன்பு பணிபுரியும் முன்.

இது ஒரு உணவு தயார்: நகை போன்ற மாதுளை விதைகள் சமமாக துடிப்பான accompaniments அழைப்பு. இந்த வறுத்த கேரட், ஆப்பிள் மற்றும் செலரி சூப் பால்-இலவச பதிப்பைத் தொடங்குங்கள். மிளகாய், தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் தூள் சாலட் ஆகியவற்றை பச்சை மிளகாய்களுடன் வறுத்த வறுத்த பொடியாக்கி , காலிபிளவர் மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து பரிமாறவும். ஒரு பருவகால ஆப்பிள் மற்றும் உலர்ந்த செர்ரி மிருதுவான உணவை முடிக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2-1 / 2 முதல் 3 பவுண்டுகள் (1 முதல் 1-1 / 4 கிலோ வரை
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
• 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1 கப் (235 மில்லி) மாதுளை சாறு
• 1 சுண்ணாம்பு சாறு
• 2 தேக்கரண்டி தாமரி அல்லது சோயா சாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி தூய மேப்பிள் சிரப்
• 1/4 கப் (45 கிராம்) மாதுளை விதைகள் (விருப்பமான, அழகுபடுத்த)

அதை எப்படி செய்வது

1. 400 F (205 C) க்கு அடுப்பில் Preheat. கோழி மார்பகங்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு ஒற்றை அடுக்குக்குள் வைத்திருக்கவும், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கோழிக்குள்ளாகவும் வைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு வெட்டப்பட்டது பூண்டு, மற்றும் தூவி கோழி மேல். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு குவார்ட்டர் கோப்பை அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில், மாதுளை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், மற்றும் மாப்பிள் சிரப் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். கோழி மீது ஊற்ற.

3. பேக்கிங் டிஷ் போடப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, கோழி சமைக்கப்படும் வரை அவ்வப்போது பிசையுடனும், சாறுகள் தெளிவாகவும், இறைச்சி உட்புற வெப்பநிலையை 165 F (75 C) வெப்பநிலையில் பதிவு செய்கிறது . (சமையல்காரர் நேரம் கோழி மார்பகங்களின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்; தடிமனாக இருக்கும் துண்டுகள் சமைக்க இனி எடுக்கும்).

4. கோழிக்குஞ்சுகளை ஒரு பரிமாறல் மற்றும் அழகுபடுத்திய மாதுளை மாவு விதையுடன் பயன்படுத்தினால். பான் சாறுகள் அல்லது மாதுளை குறைப்பு (மேலே உள்ள டிப்ஸ் , பார்க்கவும்) மூலம் சாம்பல் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	612
மொத்த கொழுப்பு	33 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	14 கிராம்
கொழுப்பு	174 மிகி
சோடியம்	486 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	20 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	57 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)