மாதுளை மற்றும் யூத புத்தாண்டு

மாதுளை கொண்டாடுங்கள்

மாதுளம்பழம் ரோச் ஹஷானாவின் இரண்டாவது இரவில் வழக்கமாக சாப்பிடுவது. இன்னும் குறிப்பாக, மாதுளை பெரும்பாலும் "புதிய பழம்" எனச் செயல்படுகிறது - இந்த பருவத்தை இன்னும் சாப்பிட்டதில்லை - இரண்டாவது மாலை ரோஷ் ஹஷானா சடங்குகள்

புதிய பழம்

ரோம ஹஷானாவின் இரண்டாவது இரவில் (ஆனால் அனைத்து அல்ல) யூத வீடுகளிலும் "மாமிசப் பழம்" என்று மாதுளை பயன்படுத்தப்படுவதற்கு இரண்டு காரணங்கள் இருக்கின்றன.

இஸ்ரவேல் தேசமானது பைபிளிலுள்ள அதன் மாமிகளைப் புகழ்ந்து பாடும்.

இரண்டாவதாக, மாதுளை 613 விதைகள் கொண்டதாக கூறப்படுகிறது. இவ்வாறு, யூதர்கள் இறைவனுடைய 613 மிட்வொத் (டோராவின் கட்டளை) மாதுளை சாப்பிடுவதன் மூலம் தங்கள் எண்ணங்களை வெளிப்படுத்துகிறார்கள்.

ஆசீர்வாதம்

திராட்சை மதுபானம் மற்றும் ரொட்டி மீது ஆசீர்வாதம் கைகளை கழுவி முன், ஆசீர்வாதம் தலைவர் பிறகு புதிய பழம் ஆசீர்வாதம்.

முதலாவதாக, ஷீஷியனன் ஆசீர்வதித்து, நம்மை உயிரோடு காத்து, இந்த பருவத்திற்கு நம்மை அழைத்துக்கொண்டார்.

எங்கள் கடவுளாகிய ஆண்டவராகிய கடவுளே, எங்களை உயிரோடு காப்பாற்றி, நம்மை காத்து, இந்த பருவத்தை அடைவதற்கு நமக்கு உதவியவர் யார்?

பின்னர் பழத்தின் ஆசீர்வாதம் நினைவுகூரப்படுகிறது.

மரத்தின் கனிகளைக் கொடுப்பவர் யார்? உலகின் அரசராகிய எங்கள் கடவுளாகிய ஆண்டவரே!

பழம் அனைவருக்கும் சாப்பிடுவதற்குப் பிறகு, உணவின் குறியீட்டு விளக்கம் விளக்கப்பட்டுள்ளது.

நம்முடைய தேவனாகிய கர்த்தர், நம்முடைய தேவனாகிய கர்த்தராயிருக்கிறாரே; நம்முடைய நற்பேறுகள் மாதளம்பழங்களைப்போல வளருகிறது.

மாதுளை பற்றி

மாதுளம்பழம் ஈரானில் இருந்து வட இந்தியாவிற்கு சொந்தமான ஒரு பழம் ஆகும், இது பண்டைய காலத்திலிருந்தே மத்திய தரைக்கடல் பகுதி முழுவதிலும் பயிரிடப்பட்டு இயற்கையாகவே உருவானது. ஸ்பானிஷ் குடியேறிகள் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் வட அமெரிக்காவிற்கு மாதுளை மரத்தை அறிமுகப்படுத்தினர், இன்று அது கலிபோர்னியா மற்றும் அரிசோனா பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.

பழங்காலத்தின் புகழை 21 ஆம் நூற்றாண்டில் பழத்தின் ஆரோக்கிய நலன்களால் பெரிதும் அதிகரித்துள்ளது.

மாத்திரைகள் சாறு இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிராகவும், கீல்வாத இழப்பை குறைக்கிறது, மேலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவ முடியும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

பல நோய்கள் இலவச தீவிரவாதிகள் என்று அழைக்கப்படும் நிலையற்ற சிறிய மூலக்கூறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் உடல்-தீவிர தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. மற்றும் மாதுளை சாறு அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: மாதுளை

மாதுளை சமையல்

பழங்களின் Rosh Hashanah சடங்கு பாத்திரம், ஆரோக்கிய நலன்கள், இனிப்பு சுவை மற்றும் வண்ணமயமான தோற்றம் ஆகியவற்றால் மாத்திரைகள் பயன்படுத்தும் கோஷர் ரெசிப்களை மக்கள் இன்று அதிகரித்து வருகின்றனர். இந்த மாதுளை சமையல் அனுபவிக்க.