வெள்ளை ரொட்டி ஒரு சிறிய ரொட்டி செய்ய உற்சாகம் கிடைத்தது? நான் செய்தேன். மினி ஈஸ்ட் ரொட்டி நிறைய சந்தர்ப்பங்களில் மற்றும் சூழ்நிலைகளில் பெரிய ரொட்டி. சிறிய மின்கலங்களின் காரணமாக இந்த மினி loaves குழந்தைகளுக்கானவை. வெள்ளை ரொட்டி மினி ரொட்டி வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் பிக்னிக் ஐந்து மினி சாண்ட்விச்கள் செய்யப்படுகிறது. சிறிய ரொட்டி செய்ய எளிய மற்றும் ஆரம்ப ஒரு குழு கற்று ஒரு பெரிய செய்முறையை உள்ளது. அதன் அளவு காரணமாக, இது ஒரு சூரிய அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதுதான் சரியானது. இந்த செய்முறை வெள்ளை ரொட்டி 1 மினி ரொட்டி செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் தண்ணீர், அறை வெப்பநிலை
- 2 டீஸ்பூன் பால்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 3/4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் ரொட்டி மாவு, பற்றி
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர கிண்ணத்தில், தண்ணீர், பால், எண்ணெய், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து.
- மெல்லிய கலவை மாவு கலவையாக மாறும் வரை மாறிவிடும்.
- தேவையான அளவு மாவு மாவு சேர்த்து, 3 நிமிடம் சிறிது சிறிதாக மிளகாய்த்தூள் பட்டை மீது மிளகாய் தூள்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். மிளகாய்த்தூள் மாவு மேல் மாவு மேல் மாவை மேல் கூட தடவப்பட்ட. கவர் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் சூடான இடத்தில் உயரும் அனுமதிக்க.
- Floured குழு மீது மாவை அவுட் மற்றும் காற்று அணைக்க.
- தடவப்பட்ட மினி ரொட்டித் தகரில் மினி ரொட்டி மற்றும் இடத்திற்கு வடிவம்.
- மூடி 30 நிமிடங்கள் உயரலாம்.
- 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை 350 டிகிரி எஃப் இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சூரிய அடுப்பில் சுடப்பட்டால் பேக்கிங் நேரம் நீண்டதாக இருக்கும்.
- பான் இருந்து ரொட்டி நீக்க மற்றும் கம்பி ரேக் மீது குளிர் நாம். அது குளிர்ந்த பிறகு துண்டு ரொட்டி.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி மென்மையான, ஸ்டோர் வைக்க.
களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி ரெசிபியில் பயன்படுத்தக்கூடிய அனைத்து-நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையம் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்ய முடியும்.
பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது . செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 502 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |