பொய்க்குரிய எச்சரிக்கை எச்சரிக்கை - விஷம்
நீங்கள் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து capers பாதுகாக்க திட்டமிட்டுள்ளது என்றால், முதலில் அது ஒரு உண்மையான கேப்பர் ஆலை முற்றிலும் கண்டிப்பாக இருக்கும். ஈபர்பாபியா லத்தீரிஸ் , பொதுவான பெயர் கேப்பர் ஸ்பர்ஜ் , பெரும்பாலும் கேபர்கள் என குழப்பமடையாத மொட்டுகள் கொண்ட ஒரு நச்சு ஆலை.
கேப்பர் ஸ்பர்ஜ் மொட்டுகள் உட்கொள்ளல் வாயில், குமட்டல், தூக்கமின்மை, ஒழுங்கற்ற துடிப்பு, தலைச்சுற்று, மனச்சோர்வு மற்றும் மயக்கம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சும். உங்கள் ஆலை அடையாளம் காண உதவுவதற்காக உங்கள் உள்ளூர் கூட்டுறவு விரிவாக்க சேவைக்கு தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.
நீங்கள் ஒரு உண்மையான கேப்பர் ஆலை வைத்திருந்தால், இந்த செய்முறையை ஒரு வழிகாட்டியாகப் பயன்படுத்தி உள்துறை கபேர்களை உருவாக்கவும். அறுவடை பூ மொட்டுகள் திறக்கப்படுவதற்கு முன் எந்த நிறத்தையும் காட்ட ஆரம்பிக்கும் முன். நீங்கள் உப்பு இல்லாத கேப்பர் விரும்பினால், உங்கள் விருப்பப்படி அவற்றை உறிஞ்சுங்கள்.
தலைப்புகள் சமையல் குறிப்புகள்
• கேப்பர்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படும் ஒளியின் காரணமாக, உங்கள் செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் / அல்லது உப்பு சேர்த்து கழுவ வேண்டும். மெதுவாக ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்க.
• சோடியம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ளவர்கள் கேப்பர்களை தவிர்க்க வேண்டும்.
• உப்புநீரில் அடைத்த கேப்பர்கள் ஒரு திரவத்தில் மூழ்கி வைக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து 9 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துங்கள்.
• உப்பு உள்ள அடைத்த கேப்பர் 6 மாதங்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படலாம், ஆனால் அது காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
• உங்கள் உணவுக்குச் சேர்க்கும் முன் பெரிய கேப்பர்களை வெட்டலாம்.
• சிறந்த சுவைக்காக, சமையல் வழிமுறையின் முடிவில் கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும்.
• கேப்பர்கள் கடல் உணவு மற்றும் பாஸ்தா கொண்ட விதிவிலக்கானவை.
சாலடுகள், சுவையூட்டிகள், புழுக்கள், காய்கறிகள் (குறிப்பாக தக்காளி), பீஸ்ஸா, முட்டை, கோழி, இறைச்சி ஆகியவற்றை நன்கு பராமரிக்கிறார்கள்.
டாப்னேட் , ஸ்காலொபீபைன் மற்றும் ரிமோல்டு சாஸ் ஆகியவை குங்குமப்பூவின் மிகவும் பிரபலமான சில பயன்பாடுகளில் அடங்கும்.
• தேவைப்பட்டால், பிரவுன்டு அல்லது ஊறுகாய்காற்று நாஸ்டுர்டியம் விதைகள் அளவீடுகளுக்கு கேபர்கள் அளவை மாற்றிக்கொள்ளலாம், ஆனால் அவை அதிகமான கடுகு சுவையைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை புரிந்து கொள்ளலாம்.
சமையல் சமையல்
• ஆஞ்சி ஸ்ப்ரெட்
• அஸ்பாரகஸ் உருளைக்கிழங்கு சாலட்
• அடிப்படை ரெமலேட் டிரஸ்ஸிங்
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேப்பர்களுடனான உற்சாகமான டம்ப் ஷாங்க்ஸ்
• எலுமிச்சை, அஞ்சூஸ், கேபர்ஸ் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட ப்ரில்ல ஸ்டீக்
• கப்பர் பட்டர்
• கஸ்டர் சாஸ் உடன் அறுவையான மீட்பால்ஸ்கள்
• கேப்பர்ஸுடன் சிக்கன் மார்பகங்கள்
• விரைவு பான் சாஸ் உடன் சிக்கன் மார்பகம்
சூடான கப்பல்துறை சாஸ் உடன் சிக்கன் மார்பகம்
• கோழி தேவதாரு முட்டை
• சிக்கன் பிக்காடா (ஈஸி)
• நண்டு மற்றும் அஸ்பாரகஸ் சாலட்
• கேப்பர்கள் மற்றும் ஒலிவங்களுடன் முட்டை சாலட்
சாக்லேட் கொண்ட கத்தரிக்காய் கபோனாட்டா
• டிபினேடு மூலம் நிரம்பிய அத்தி
கடுகு கேப்பர் சாஸ் உடன் Filet Mignon
• பழம் கார்ன் ஹென்ஸ்
• ஹெர்பேட் ஒக்ஸ்ஸ்டைல் டெர்னைன்
• எலுமிச்சை-சப்பாத்தி சாஸ்
• லாப்ஸ்டர் ஸ்ப்ரெட்
• லஷ் தக்காளி சாலட்
• மகரோனி கிரில் சிக்கன் ஸ்கால்போபின்
• அன்கோவி கப்பர் சாஸுடன் மாகோ சுறா
• ஆலிவ்கள் மற்றும் கேபர்களுடன் கூடிய மசாலா உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள்
• மெடிட்டெரேரி ஃபெடா சீஸ் டிப்
• ஆலிவ் ஒட்டு
• ஆலிவ் டபினேட்
• ஆரஞ்சு கோழி ரிசொட்டோ
கேபர்களுடனான Parmesan-Crusted சிக்கன்
• கேப்பர்கள், ஆலிவ்ஸ் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் கொண்ட பாஸ்தா
• பாஸ்தா நிகோயிஸ் சாலட்
• ஏழை நாயகன் கேபர்ஸ்
• புவேர்ட்டோ ரிக்கன் மாட்டிறைச்சி ஆலை ஆமைலெட்
• ரெமலேட் டிரஸ்ஸிங்
ரிக்கோட்டா-அடைத்த திராட்சை இலைகள் கேபனாட்டாவுடன்
• வறுத்த அரை மூன் அன்ச்சுவஸ்
• சால்மன் ரொட்டி புட்டிங்
• சால்மன் கலப்பினக் கலவைகளுடன் அடைத்த முட்டைகள்
• பாலாடைக்கட்டி
• கேபர்கள் கொண்ட scallops
• எலுமிச்சை சீஸ்
• புகைபிடித்த துருக்கியர்கள்
• கீரை, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மாங்காய் சாலட்
• தக்காளி ஆஞ்சோவை சாஸ் உடன் இனிப்பு பெப்பர்ஸ்
• சுண்ணாம்பு க்யூப் சாஸ் கொண்ட திலீபியா
எலுமிச்சை கிரீம் சாஸ் கொண்ட துனா சாப்ஸ்
• டாப்ஸ் ஸ்கால்ப்பினி கேபர்கள் மற்றும் எலுமிச்சைகளுடன்
• துனா சாஸ் உடன் துருக்கி
ஆஞ்சோ மற்றும் கேப்பர் சாஸ் உடன் வால் சாப்ஸ்