நீங்கள் ஒரு கொல்லைப்புற பார்பிக்யூ போகிறார்களா அல்லது ஒரு நல்ல சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டாகப் பார்ப்பது என்று பார்த்தால், மாக்கரோனி சாலட் ஒரு கிளாசிக் ஆகும். இந்த மாக்கரோனை சாலட் கடின வேகவைத்த முட்டை, பருப்பு காய்கறிகள், மற்றும் ஒரு தனித்துவமான பருவ மயோனைசே உடையணிப்பால் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த உணவை உட்கொள்வது மிகவும் சுலபம், அது ஒரு திட்டவட்டமான கூட்டமாக இருக்கிறது. அதை உங்கள் அடுத்த கட்சி விளம்பரத்திற்கு கொண்டு வருவது அது மறைந்து விடும். அது மிகவும் நீண்ட சூடான வெப்பநிலையில் விட்டு இருந்தால் மோசமான செல்ல முடியும் என்று முட்டை மற்றும் மயோனைசே அடங்கும் என்பதை நினைவில். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு குளிர்பதனமாக்குங்கள், எனவே பொருட்கள் கெட்டுப் போகவில்லை. கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா சாலட் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம் இதே போன்ற செய்முறையை , ஆனால் எதுவும் மிகவும் உன்னதமான மாக்கரோனி சாலட் போல.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் சமைத்த மாக்கரோனி பாஸ்தா (வடிகட்டிய, கழுவி, குளிர்ந்து)
- 2
- கடின வேகவைத்த முட்டை, வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1/3 முதல் 1/2 கப்
- மயோனைசே அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்
- சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
- வினிகர் 2 தேக்கரண்டி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது ருசிக்க
- தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு 1/2 டீஸ்பூன்
- மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- மாக்கரோனி பாஸ்தாவை தயார் செய்து முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும். அவர்கள் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- பாஸ்தா தவிர அனைத்து செய்முறை பொருட்கள் சேர்த்து. முற்றிலும் ஒரு பொருள்களை கலவையை கலந்து கலக்கவைக்கலாம். நீங்கள் மயோனைசே 1/3 கப் தொடங்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் இன்னும் வேண்டும் என்று விரும்பினால் அல்லது உணர மேலும் சேர்க்க.
- குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். மெதுவாக கலக்க, அதனால் நீங்கள் மாக்கரோனை உடைக்க வேண்டாம். கோட் அனைத்து பாஸ்தா சமமாக சமமாக.
- தேவைப்படும் பருவங்களை ருசித்து சரிசெய்யவும்.
- மேலாரணி சாலட்டை மூடி, பல மணி நேரங்களுக்கு முன்னர் மூடி வைக்கவும்.
கடின கொதிநிலை முட்டை
சலாட் முட்டைகளை கடினமாக உறிஞ்சும் போது நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டிய சில குறிப்புகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
- குளிர்ந்த நீரில் தொடங்கும் பானையை நிரப்பவும்.
- கொதிக்கும் முன் தண்ணீர் உப்பு சேர்க்கவும்.
- தண்ணீர் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு கொதிலை அடைந்தவுடன், வெப்பத்தை அணைக்கவும், அவற்றை மூடவும். கலவை 13 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து விடுங்கள்.
- உடனடியாக முட்டைகளை வாய்க்கால் செய்யவும். நீ அவற்றை குளிர்ச்சியடையச் செய்ய நேரடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது அவற்றை ஐஸ் குளியல் அறையில் உட்காரலாம்.
- முட்டைகளை உறிஞ்சுவதற்கு கடினமான வேகவைத்த பின், ஷெல்லில் ஒரு கிராக் பார்க்கும் வரை, அதை ஒரு கரடுமுரடாக தட்டவும். அதை கவுண்டரில் வைக்கவும், அதை கையில் சுழற்றுவதன் மூலம் முழு ஷெல் ஐ மீறுவதன் மூலமும் அதனை நகர்த்தவும். பெரிய முடிவில் இருந்து தலாம் தொடங்கும். நீங்கள் ஷெல் ஆஃப் பெற உதவ வேண்டும் என்றால் குளிர்ந்த நீரில் அதை பிடித்து.
- ஒரு வாரம் வரை, நீங்கள் அவற்றை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 300 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 236 மிகி |
| சோடியம் | 537 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |