உங்கள் ரெசிபி பாக்ஸில் நீங்கள் சுறுசுறுப்பான வார நாட்களில் போதிய எளிதான உணவை உட்கொள்ள முடியாது. நீங்கள் ஒரு வீட்டினுள் உணவளிப்பது சிறந்தது என்று அறிவீர்கள், நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சில மிச்சங்கள் வைத்திருக்கிறீர்கள், அதனால் மாட்டிறைச்சி ஸ்டிராநானொஃப்பில் விரைவாக எடுத்துக்கொள்ள மாட்டீர்களா?
இந்த செய்முறை, அடிப்படையில், எளிதான stroganoff என்று மீதமுள்ள வறுத்த மாட்டிறைச்சி, கோழி, அல்லது பன்றி இறைச்சி செய்ய முடியும். டிஷ் சுவையானது, நிரப்புதல், மலிவானது மற்றும் எளிதாக செய்யக்கூடியது - கல்லூரி மாணவர்களின் குழு ஒரு வீட்டிலிருந்தும் சாப்பிடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 அவுன்ஸ் எஞ்சியிருக்கும் வறுத்த கோழி (அல்லது பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி, துண்டுகளாக வெட்டி)
- 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 2 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் (ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துகிறது)
- 1/2 சிறிய வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/2 கப் மது (கோழி அல்லது பன்றிக்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெள்ளைக்கு சிவப்பு பயன்படுத்தவும்)
- 1/2 கப் பங்கு அல்லது குழம்பு (மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு கோழிக்கு பயன்படும்)
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
- 4 அவுன்ஸ் முட்டை நூடுல்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
பாஸ்தா பானைக்கு அப்பால், இது ஒரு வாணலியில் உள்ளது, இது இரவு உணவை விரைவாகவும் சுலபமாகவும் சுத்தம் செய்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், பாஸ்தாவை தவிர்க்கவும் மற்றும் அரிசி மீது இறைச்சி மற்றும் சாஸ் கலவையை பரிமாறவும்.
- தண்ணீர் ஒரு பானை நிரப்ப மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒருமுறை கொதிக்க வைத்து, முட்டை நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் தொகுப்பு வழிமுறைகளை ஒன்றுக்கு சமைக்க.
- இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய, உலர்ந்த, அல்லாத குச்சி வாணலி செய்ய காளான் சேர்க்க மற்றும் உப்பு அவர்களை தெளிக்க.
- காளான்கள் பழுப்பு நிறத்தில் துவங்கி, அவர்களின் திரவத்தை (சுமார் 6 நிமிடங்கள்) விட்டுக்கொடுக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- காளான்களை திருப்பவும், தைமத்துடன் தெளிக்கவும், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பழுப்பு வரை (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) குக்.
- ஒரு தட்டு மீது காளான்கள் கரண்டி மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- அதே பான் பயன்படுத்தி, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. மீதமுள்ள வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி (சுமார் 5 நிமிடங்கள்).
- வாணலியில் காளான்களைத் திரும்பவும், மது சேர்க்கவும்.
- வறண்ட அளவு (5 நிமிடங்கள்) குறைக்கப்படும் வரை உப்பு வெப்பத்தை நடுத்தர உயர்வு மற்றும் சமைக்கவும்.
- குழம்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, இறைச்சி சேர்க்க, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், புளிப்பு கிரீம், சுவை உள்ள அசை, மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1995 |
| மொத்த கொழுப்பு | 114 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 44 கிராம் |
| கொழுப்பு | 635 மிகி |
| சோடியம் | 1,522 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 190 கிராம் |