இந்த டிஜிட்டல் ஷெல்ஃபிஷ்ஷிற்காக மாற்றீடுகளை ஜாக்கிரதை
Scallops, ஒழுங்காக சமைத்த போது, ருசியான இனிப்பு மற்றும் மென்மையான, மிக சிறிய கொழுப்பு அல்லது சுவை சேர்க்க வேண்டும். மிகவும் சுவையாகவும்! எனவே நீங்கள் சாப்பிடும் சருமம் இந்த தரத்திற்கு உயிருடன் இருக்காது என்பதில் சந்தேகமே இல்லை. அந்த சிதறல்கள் உண்மையிலேயே உண்மையில் சிதறாது என்று அர்த்தமா? அந்த முடிவுக்கு வருவதற்குமுன், நீங்கள் தங்களைத் தாழ்த்திக் கொள்வது பற்றி சிறிது கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
Scallops வகைகள்
ஸ்கால்ப் என்பது குடும்பத்தின் பெக்டிவிடின் ஒரு பிவால்வ் மோல்லுக் ஆகும், மேலும் அது மட்டிகளையும் , காளான்களையும், சிப்பிகளையும் சார்ந்திருக்கிறது .
பலவிதமான ஸ்கால்ப் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகச் சாதாரணமானது சிறிய வளைகுடா ஸ்கால்ப் மற்றும் பெரிய கடல் ஸ்கால்ப். நாங்கள் சாப்பிடுகின்ற வளைகுடா ஸ்கால்ப் என்பது உண்மையில் சேர்மையார் தசை (இது இரண்டு குண்டுகளை பிணைக்கிறது), வளைகுடா ஸ்கால்ப் மீதமுள்ள பகுதி சாப்பிடக்கூடாது என்பதால். இது ஒரு அங்குல அகலமாக உள்ளது, ஒரு வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஒளி பழுப்பு நிறம், மற்றும் ஒரு மென்மையான அமைப்பு உள்ளது. மறுபுறம், கடற்பரப்புகளில் இரண்டு அங்குலங்கள் இருக்க முடியும். அவர்கள் வளைகுடா ஸ்கால்ப்பை விட சிறிய மெல்லிய ஆனால் இன்னும் மென்மையானது. வளைகுடா மற்றும் கடல் ஸ்கால்ப்போக்கள் இரண்டுமே வடிவத்தில் ஒழுங்கற்றவை.
போலி ஸ்கால்ப்
சில நேர்மையற்ற மீன் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் சிறிய, அதிக கவர்ச்சியான வளைகுடா ஸ்கால்ப்களுக்கு குறைவான விலையுயர்ந்த பெரிய கடல் ஸ்கால்ப் துண்டுகளை மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன. மோசமான இன்னும், சில scallops க்கு பதிலாக சுறா-விலைவாசி scallops நீங்கள் சார்ஜ், தங்களை மலிவான சுறா இறைச்சி பணம் கொடுத்து. சிதறல்களை எல்லாம் ஒரே சீரான அளவு மற்றும் வடிவம் என்றால் ஜாக்கிரதை.
இது தயாரிப்பாளர் பெரிய, குறைவான மென்மையான ஆழ்கடலில் இருந்து ஸ்கால்ப்போ அல்லது சுற்றுவட்டாரத்தை ஒரு சுற்றுவட்டியைப் பயன்படுத்தி சுழற்றுவதைக் குறிக்கும் ஒரு அறிகுறியாகும்.
போலி இருந்து ரியல் ஸ்கால்ப்ஸ் சொல்லி
உங்கள் தட்டில் உண்மையான ஒப்பந்தம் இல்லையா என்பதை நீங்கள் கேள்வி எழுப்புகிறீர்கள் என்றால், ஸ்கால்ப்ஸ் உண்மையானதா அல்லது போலி என்றால் நீங்கள் புரிந்துகொள்ள உதவும் சில உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன.
Scallops ஒரு விலங்கு என்பதால், ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட ஸ்கால்ப் சரியாக அதே வடிவத்தில் இல்லை - அவர்கள் அளவு சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், மற்றும் சரியான சிலிண்டர்கள் இருக்க முடியாது. போலி ஸ்கால்ப்போக்கள், எனினும், அவர்கள் ஒரு சுற்று குக்கீ கட்டர் போன்ற ஏதாவது பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டது ஒருவருக்கொருவர் ஒத்ததாக இருக்கும். ஸ்கால்பாலின் அமைப்பு ஒரு நல்ல காட்டி இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உண்மையான ஸ்கால்ப்போல்களில் தனித்தனியான தானியங்கள் உள்ளன, அங்கு ஒரு துண்டுடன் "வெட்டப்பட்டால்" துண்டு துண்டிக்கப்படுவது போல் தெரிகிறது.
இருப்பினும் நீங்கள் பாராட்டுகிறீர்களானால், சில நேர்மையான-பெயரிடப்பட்ட சாயல் ஸ்கால்ப் தயாரிப்புகள் உள்ளன, அவை நாகரீகமான கடலோர நிறுவனங்கள் மற்றும் மளிகை கடைகளால் விற்பனை செய்யப்படும் சாயல் நண்டு மற்றும் நண்டு போன்றவை.