இந்த கத்திரிக்காய் கேசரோலில், கத்திரிக்காய் சமைக்கப்பட்டு, தக்காளி, பாலாடை, மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் . பசில் மற்றும் பருவகால வெள்ளை சாஸ் அதை ஒன்றாக சேர்த்து.
இது புதிய கத்திரிக்காய் பயன்படுத்த ஒரு ருசியான வழி, மற்றும் அது எந்த இறைச்சி, கோழி, அல்லது கடல் உணவு டிஷ் பற்றி நன்றாக செல்கிறது.
மேலும் காண்க
மேல் 20 பக்க டிஷ் Casserole சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு கத்திரிக்காய் (உரிக்கப்படுகின்றது, கத்தரிக்கப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு, 1/2 கப்)
- 1/2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 கப் பால்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
- புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு
- 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் (சுமார் 4 அவுன்ஸ், பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 2/3 கோப்பை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (மென்மையான, புதியது)
- 3 முதல் 4 துளசி இலைகள் (நறுக்கப்பட்ட, அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி இலைகளை பற்றி)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் ஒரு 2 Quart பேக்கிங் டிஷ்.
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு வெப்ப அடுப்பு.
- கசப்பு மற்றும் வெங்காயம் வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள; தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; கத்திரிக்காய் வரை மென்மையாக்கும் வரை 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உருக. நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மாவு கலவையாகும். 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ. படிப்படியாக பால் மற்றும் சமையல் சேர்க்க, கிளறி, வரை தடித்த. 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் 3/4 கப் சீஸ் சேர்க்கவும். கத்திரிக்காய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி உள்ள அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது கத்திரிக்காய் கலவை கரண்டியால். மீதமுள்ள 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டது.
- வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருக.
- நறுக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த துளசி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் மூலம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இணைக்க. கத்தரிக்காய் கலவையை கலந்து தெளிக்கவும்.
- Preheated அடுப்பில் casserole சுட 25-30 நிமிடங்கள், அல்லது அது விளிம்புகள் சுற்றி குமிழ் வரை மற்றும் முதலிடம் browned.
வாசகர் கருத்துகள், குறிப்புகள், மற்றும் பரிந்துரைகள்
"இனிப்பு மற்றும் சுவையானது! இந்த இரவு உணவிற்கு இரவு உணவிற்கு வணக்கம் மற்றும் தக்காளி (நான் செர்ரி தக்காளி பயன்படுத்தினேன்) ஆகியவற்றை உபயோகிப்பதற்காக இதை செய்தேன்.இது ரொட்டியைச் சுலபமாக பயன்படுத்தியது; என் ஒரே மாற்றங்கள், செர்ரி தக்காளி துண்டுகளாக துண்டுகளாக அல்லது காலாண்டுகளில் அளவை பொறுத்து, அளவைப் பொறுத்து, கூடுதலாக சீஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது! எல்பி
"நான் மெதுவாகச் சமைப்பதற்கு பதிலாக மொஸ்ஸரல்லாவைப் பயன்படுத்தினேன், நான் புதிதாக பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (வடிகட்டிய) பயன்படுத்தினேன், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் துளசி துணியுடன் புதிய ரொட்டி துண்டுகள் சரியான இடமாக இருந்தன. ....அதை நேசித்தேன்!" டக் L.
"ருசியான! ஒரு உணவகம் போல! நான் இந்த விருந்தை என் கணவருக்காக செய்தேன், அவர் அதை நேசித்தாள்! இரண்டாவது முறையாக நான் அதைச் செய்தேன், சாப்பாடு முடிக்க சில நடுத்தர ஷெல் பாஸ்தாவைச் சேர்த்தேன்." எலிசபெத்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 495 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 88 மிகி |
| சோடியம் | 931 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |