கேபனாட்டா அடிப்படையில் ஒரு வறுக்கப்பட்ட காய்கறி சாலட் ஆகும். நீங்கள் தேர்வு செய்தால், அல்லது ஒரு எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆடைகளைச் சாப்பிடுவதால், அதில் ஏதேனும் வறுத்த இறைச்சியை உண்ணலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கத்திரிக்காய், 1/2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பெர்முடா வெங்காயம், மேற்கோள்
- 3 ரோமா தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 கப் / 240 மி.லி செலரி, வெட்டப்பட்டது
- 4 கிரேக்க ஆலிவ்கள், குழம்பு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 3 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி / 45 மில்லி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி
- கேப்பர்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி திராசின்கள் (விருப்ப)
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கிராட்டேட் சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மில்லி புதிய மிளகு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி / 5mL கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
முன் கிரில். வெங்காயம் மற்றும் தூரிகை வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் கத்திரிக்காய் மீது வெங்காயம் வைக்கவும். ஒரு சூடான கிரில் மீது, 10-12 நிமிடங்கள் 4-5 நிமிடங்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஐந்து கத்திரிக்காய் சமைக்க. கிரில்லை அகற்றவும். சமையல் ஸ்ப்ரே ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது தெளிப்பு உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு வைக்கவும். செலரி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி, கத்திரிக்காய், வெங்காயம், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், கேப்பர்கள், திராட்சை, ஆலிவ், சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்துடன் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கவும். ஒரே இரவில் மூடி மறைக்கவும். குளிர்ந்த அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும். கீரை ஒரு படுக்கையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 163 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 697 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |