நீங்கள் எப்போதாவது மாவு இல்லாமல் பான் சாம்பல் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்திருந்தால், நீங்கள் இந்த எளிதான செய்முறையுடன் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருக்கின்றீர்கள். இந்த குறைப்பு வெறுமனே செய்ய எளிதான சாஸ் ஆகும். அது இறைச்சி, கடல் உணவுகள் அல்லது கோழிப்பண்ணை ஆகியவற்றின் சுவையைச் சேர்க்கும் பாசிப்பந்தையைப் பயன்படுத்துகிறது.
நீங்கள் சருமத்தைச் சாப்பிடுகையில் அல்லது உணவு சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது மெதுவாக மீண்டும் அடைவதற்கு சாஸிற்கு மீண்டும் சேர்க்கவும். இந்த முறை மாவு இல்லை ஆனால் மற்ற தடித்தல் முகவர்கள் கூட இல்லை. மேலும், பக்கம் கீழே உள்ள செய்முறையின் வேறுபாடுகள் கவனிக்காதீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 கப் மது (மீன், கோழி, அல்லது காய்கறிகளுக்கு உலர் வெள்ளை அல்லது சிவப்பு இறைச்சிக்காக சிவப்பு சிவப்பு)
- 1/2 கப் கோழி பங்கு (அல்லது மாட்டிறைச்சி அல்லது காய்கறி பங்கு அல்லது தண்ணீர், சூடாக)
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கம்)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- விருப்பம்: ஒரு சில துளிகள் புதிதாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை அழுத்துகிறது
- அழகுபடுத்த: புதிய வோக்கோசு இலை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- சமையல் கொழுப்பின் 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி தவிர எல்லாவற்றையும் உண்ணுங்கள் (வாணலியில் அல்லது வறுத்த பானையில் எந்த இருண்ட, அல்லாத கொழுப்பு சாறுகள் இருந்தால் அவற்றை விட்டு விடுங்கள்).
- வாணலியில் அல்லது பாணியிலிருந்து நடுத்தர அளவுக்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும், தலைவலி மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும். குவளையை, கிளறி மற்றும் ஒட்டுதல், மதுபானம் மிகவும் ஆவியாகும் வரை, மேற்பரப்பு மென்மையாக இருக்கும், மற்றும் பான் கீழே சுத்தமானது.
- பங்கு சேர்க்க மற்றும் மீண்டும்; வெறும் 1/2 கப் திரவத்தின் கீழ் இருக்கும்போது, வெப்பத்தை அணைக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் சிறிது, அதை இணைத்து ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அசையாமலே. உப்பு, பருப்பு, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
- ஸ்பூன் இறைச்சி, அழகுபடுத்த மற்றும் சாப்பிட இந்த சாஸ்.
இந்த சாஸ் மாறுபாடுகள்
இந்த குறைப்பு சாஸ் மீது சிறிது வித்தியாசமாக முயற்சி செய்ய விரும்பினால், பின்வரும் மாற்றங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஆசிய சாஸ்:
- மென்மையான வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு , இஞ்சி மற்றும் ஸ்காலேன்ஸ் ( வெங்காயத்தின் இடத்தில்) 1 தேக்கரண்டி குக்கீ .
- பின்னர் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் இல்லாமல், மேலே தொடரவும்.
- 1 டீஸ்பூன் சோயா அல்லது மீன் சாஸ் (அல்லது வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் ), மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில சொட்டு கொண்டு முடிக்க. துண்டு துண்தாக வெளிறாந்த இலைகள் கொண்ட அழகுபடுத்தவும்.
காளான் சாஸ்:
- சமைக்கும் முன், 1/2 கப் நறுக்கிய வெங்காயம் அல்லது உள்நாட்டு கலவை 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாக்கவும்.
- மேலே தொடரவும். கடைசி நிமிடத்தில் 1/4 கப் அல்லது அதிக கிரீம் கிரீம் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
எலுமிச்சை-கப்பர் சாஸ்:
- வெங்காயங்களுடன் சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 1 டீஸ்பூன் அல்லது அதனுடன் சேர்க்கவும்.
- குறைந்தது 1 தேக்கரண்டி ருசிக்க புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாற்றை முடிக்கவும்.
ரெசிபி மூல: மார்க் பிட்மேன் (மேக்மில்லன் யுஎஸ்ஏ)
அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 82 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 136 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |