புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உடன் ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள்

உருளைக்கிழங்கு கேக் ஒரு அற்புதமான ஸ்டார்டர் அல்லது கட்சி பசி தூண்டும். அவர்கள் ப்ரஞ்ச் நேரத்தில் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• புளிப்பு கிரீம் சாஸ்:
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு)
• 2 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம், 2 வெங்காயம் பற்றி)
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 3 டீஸ்பூன் ஹாட் மிளகு சாஸ்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 சிட்டிகை கேசீன் மிளகு
• ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள்:
• 1 1/4 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு (மஞ்சள் சதை, உரிக்கப்படுவது மற்றும் 1 துண்டுகளாக வெட்டி, 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு பற்றி)
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
• 3 தேக்கரண்டி பால்
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1/4 கப் cheddar சீஸ் (grated, லேசான)
• 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் (வெங்காயம், 4 வெங்காயம் பற்றி)
• 1/2 கப்
• கடற்பாசி (ஜப்பானிய ரொட்டி துண்டுகள்)

அதை எப்படி செய்வது

சோர் கிரீம் சாஸ் செய்ய : கலவை கிண்ணத்தில், மெதுவாக whisk ஒன்றாக அனைத்து சாஸ் பொருட்கள். உறை.

ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் செய்ய : 2 அங்குல கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நடுத்தர சூப் குக் உருளைக்கிழங்கு, மூடப்பட்ட, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை. வடிகால், குறைந்த வெப்பநிலையில் உருளைக்கிழங்குகளை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் முழுமையாக உலர வைக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு மின்சார கை கலவை அல்லது உருளைக்கிழங்கு masher, மேஷ் உருளை கொண்டு. வெண்ணெய், பால், பூண்டு ஆகியவற்றில் பீட் போட வேண்டும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். உருளைக்கிழங்கு குளிர்விக்க அனுமதி; சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து.

உருளைக்கிழங்கு கேக்கை உருவாக்கி, உருளைக்கிழங்கு கலவையை 1/2-கப் பகுதியை துண்டுகளாக பிரிக்க வேண்டும்; ரொட்டி crumbs அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட். மெழுகு காகித வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது இடம் மற்றும் குறைந்தது 1 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.

கனரக அல்லாத குச்சி வாலில், நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்ப எண்ணெய். உருளைக்கிழங்கு கேக்குகளைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்பவும், அல்லது இரண்டு பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகவும் தங்கமாகவும் இருக்கும். தட்டு அல்லது 6 தனித் தகடுகளை பரிமாறிக்கொள்ளும் இடம்; 1 தேக்கரண்டி சோர் கிரீம் சாஸ் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு கேக் மேல்.

6 சேவை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	249
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	37 மி.கி
சோடியம்	257 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)