10 பிரபல மொராக்கோ உணவுகள் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்

11 இல் 01

மொராக்கோ உணவை ஆராயுங்கள் - உலகின் சிறந்த உணவு வகைகளில் ஒன்று

நீங்கள் விடுமுறைக்கு அல்லது வியாபாரத்திற்கு மொராக்கோவுக்குச் செல்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு கேஸ்ட்ரோனமிகல் சிகிச்சையில் இருக்கிறோம் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். மொராக்கோவின் உணவு உலகின் மிகச்சிறந்த உணவு வகைகளின் பட்டியலில் உயர்ந்திருக்கிறது. நம்பமுடியாத பல்வேறு, கவர்ச்சியான பதனிடுதல் மற்றும் நீங்கள் காத்திருக்கும் புதுமையான மூலப்பொருள் சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றால் ஏமாற்றப்படுவீர்கள்.

எப்போது விரைவில் மக்ரெபிற்கு செல்கிறார்? பின்னர் ஒரு மொராக்கோ குக்குகுப்பு அல்லது இரண்டு எடுத்து உங்கள் சொந்த வீட்டில் வசதியாக மொராக்கோ சுவைகள் ஈடுபடுதல்.

பின்வரும் ஸ்லைடுகளில் பத்து பிரபலமான மொராக்கோ உணவுகள் உணவகங்களில் மற்றும் மொராக்கோ வீடுகளில் தேட வேண்டும். மொராக்கோவிற்கு பயணத்தைத் தொடர 10 உணவுகள் என் பரிந்துரைகளைப் பார்க்கவும்.

11 இல் 11

கவுஸ்கவுஸ்

பல மொராக்கோ வீடுகளில் Couscous வாராந்திர தயார் மற்றும் இங்கே படம் , ஏழு காய்கறிகள் Couscous , மிகவும் பிரபலமான பதிப்புகள் ஒன்றாகும். ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி ஆகியவை பல வகையான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து அடுக்கப்பட்டிருக்கும். பல மொராக்கோ உணவுகள் போலவே, அனைவருமே ஒரு சூப்பர் அளவிலான இனவாத தட்டில் இருந்து சாப்பிடுவதற்கு சுற்றிக் கொண்டிருக்கிறார்கள்.

காய்கறிகளா? பிறகு நீங்கள் கேமஸ்கஸ் டிபாயாவை காரமால் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ரெசினின்களுடன் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

11 இல் 11

Bastilla

சிக்கன் பாஸ்டில் என்பது மொராக்கோவின் ஒரு சுவையாக இருக்கும் பியோனைக் கொண்டது, இது வெறுமனே இதைவிட சிறந்ததாக இல்லை. பாரம்பரியமாக புறாக்களுக்கு விருப்பமான பறவைகள் இருந்தன, ஆனால் இங்கு கோழி குங்குமப்பூ, இஞ்சி, மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வர்சா பேஸ்ட்ரிக்குள் ஒரு மூலிகை- முள்ளந்தள்ளி முட்டை மற்றும் வறுத்த பாதாம் ஆகியவற்றை ஆரஞ்சு மலர் மருந்தைக் கொண்டு வறண்டு போயுள்ளேன் . சுவைகள் மற்றும் இழைமங்கள் ஒரு முற்றிலும் வியக்கத்தக்க இணைவு.

இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உங்கள் காரியம் அல்ல என்றால், ஒரு காரமான மொராக்கோ கடல் பாஸ்டில்லாவைத் தேட வேண்டும்.

11 இல் 04

tagine

வானத்தில் அது வரம்பிற்குள் வரும்போது, ​​பாரம்பரிய மெல்லிய சமைத்த மொராக்கோ குச்சியால் பாரம்பரியமாக களிமண் அல்லது பீங்கான் டிஷ் என்ற பெயரில் எடுக்கும் புகழ்பெற்ற மௌலஞ்ச் குடுவை இங்கு பாரம்பரியமாக சமைக்கப்படுகிறது. அது சணல் பாணியில் ஏற்பாடு செய்துள்ளது, டெண்டர் வரை சமைக்கத் துணிந்து விட்டு, சுவையான, அழகிய தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது. Tagines பாரம்பரியமாக சமையல் பாத்திரத்தில் இருந்து நேரடியாக சாப்பிட்டு, மொராக்கோ ரொட்டி ( khobz ) துண்டுகளை பயன்படுத்தி இறைச்சி, காய்கறிகளையும் சாஸையும் உறிஞ்சிப் பயன்படுத்துகின்றன.

ஒரு சைவ பதிப்புக்கு வெறுமனே இறைச்சி (நீங்கள் திரவங்களையும் சமையல் நேரத்தையும் குறைக்க வேண்டும்) அல்லது இந்த சைவ-ஒரே குறிச்சொல்லில் ஒன்றை முயற்சிக்க வேண்டும்:

• காய்கறி கேரட் மற்றும் சிக்பா டாகின்
• காய்கறி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு Tagine

11 இல் 11

பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சிக்கன்

இந்த உன்னதமான, பல்துறை டிஷ் மொராக்கோவின் மிக பிரபலமான மற்றும் எங்கும் நிறைந்த ஒன்றாகும். ஆச்சரியமில்லை! இது முற்றிலும் ருசியான மற்றும் சாதாரண குடும்பம் இரவு உணவு இருந்து கொண்டாட banquets வரை எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் அழகாக வேலை. வீட்டிலும் உணவகங்களிலும் கூட சிறிய வெளிப்புற சாப்பாட்டு அரங்கங்களில் கூட தெருவில் கிடைத்ததைக் காணலாம். இங்கே காணப்பட்ட பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸ் விளக்கத்துடன் ஒரு வறுத்த கோழி உள்ளது , ஆனால் டிஷ் எளிதாக ஒரு பாரம்பரிய குறிச்சொல் அல்லது வழக்கமான தொட்டியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் நிறைய குங்குமப்பூ மற்றும் இஞ்சி ஒரு கூழ் போன்ற நிலைத்தன்மையும் சமைக்கப்படுகின்றன; பாதுகாக்கப்பட்டு எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸ் டிஷ் முடிக்க tangy சேர்த்தல்.

11 இல் 06

புரூன்ஸ் உடன் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி

சாப்பாட்டு ஷாப்பிங் போது வழக்கமாக நீங்கள் ப்ரொன்சுக்கு வரவில்லை என்றால், இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு இந்த குறிப்பிட்ட கலவையால் போடாதீர்கள். உங்கள் அண்ணம் புதிய மொராக்கோ பிரதேசத்தில் ப்ரான்ஸ் ரெசிபியுடன் இந்த லாம்ப் அல்லது மாட்டிறைச்சி கொண்டு செல்வதற்கு நன்கு வெகுமதி அளிக்கப்படும். குங்குமப்பூ, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கும் வரை, இறைச்சி சமைக்கப்பட்டு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேனீவுடன் உண்ணும் பழச்சாறுகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது. முட்டாள்தனமான வறுத்த பாதாம் ஒரு அழகுபடுத்திக்கொள்ளும். இன்னும் உறுதியாக தெரியவில்லையா? பின்னர் ஒருவேளை நீங்கள் மற்றொரு கிளாசிக் மொராக்கோ உலர்ந்த பழங்கள் tagine, Apricots கொண்டு கோழி முயற்சி விரும்புகிறேன்.

11 இல் 11

கெப்டா மீட் டாக்லைன்

மொராக்கோக்கள் தங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி ( கீஃபா ) , சீரகம், மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை விரும்புகிறார்கள். அதன் எளிமையான வடிவத்தில் மசாலாப்பட்ட கெஃப்டா வடிவமானது, பின்னர் வறுக்கப்பட்ட அல்லது பான் வறுத்த வடிவத்தில் உள்ளது, ஆனால் நீட்டுவது முட்டைகளுடன் இந்த பிரபலமான மீட் டாக்லைன் டின்னைப் போன்ற மற்ற உணவுகளில் கீஃபா பயன்படுத்தப்படுகிறது. போதியளவு தக்காளி சாஸ் போதிலும், எந்த பாஸ்தா தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் சில மொராக்கோ ரொட்டி ஒரு முட்கரண்டி பதிலாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

மொராக்கோ Kefta சமையல் நீங்கள் மொராக்கன் ஆக்கப்பூர்வமாக சலித்து இருந்து கற்பனை இருந்து தரையில் இறைச்சி மாற்றப்பட்டது எப்படி மற்ற கருத்துக்களை கொடுக்கும்.

11 இல் 08

Rfissa

ருசியான இறைச்சி மற்றும் குழம்பு ரொட்டியைச் சாப்பிடுவதைப் பற்றி நேர்த்தியான எதுவும் இல்லை, ஆனால் உலகம் முழுவதும் இத்தகைய தாழ்மையான கட்டணமானது சுவையான, திருப்திகரமான ஆறுதலளிக்கும் உணவாக கருதப்படுகிறது. மொராக்கோவில் ரிஃபீசா வடிவத்தை எடுத்துக் கொண்டது , அரிசி கோழி மற்றும் மசாலாப் பருப்புகளை வெந்தயம், குங்குமப்பூ மற்றும் ரஸ் எல் ஹானௌட் ஆகியோருடன் சுவைமிகுந்த காளான்கள் . டிஷ் பிரபலமாக புதிய தாய்மார்களுக்கு உதவுகிறது, ஆனால் இது மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் குடும்பத்திலோ அல்லது விருந்தினர்களிடமோ வழங்குவதற்கான பிரபலமான சிறப்பு உணவு.

11 இல் 11

harira

நீங்கள் மொராக்கோ வீடுகளில் மற்றும் உணவகங்களில் பணியாற்றும் அனைத்து வகையான சூபையும் காணலாம், ஆனால் இது ஒரு தனித்துவமான மொராக்கியாவாக இருப்பதால் கூட்டத்தில் இருந்து வெளியேறுகிறது, மேலும் நாடெங்கிலும் மிகவும் நேசித்தேன். வேறுபாடுகள் எண்ணற்றவை, ஆனால் பொதுவாக Harira பருப்புகள் மற்றும் chickpeas ஒரு லேசான ஒரு தக்காளி சார்ந்த சூப் உள்ளது. அரிசி அல்லது நன்றாக உடைந்த நூடுல்ஸ் ( சேரியா ) அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பங்கு பொதுவாக மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த நம்பகமான ஹரிரா ரெசிபி விரைவான மற்றும் எளிதான வகையிலேயே விழாது, ஆனால் முயற்சி செய்வது ஏமாற்றத்தை அளிக்காது.

11 இல் 10

Mechoui

மொராக்கோ வறுத்தெடுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, மெச்சூயி என குறிப்பிடப்படுகிறது, மராகேஷில் சிறந்த மாதிரியாக இருக்கிறது, அங்கு முழு ஆட்டு ஆடு மரத்தை நசுக்கி ஆழமான குழாய்களில் வறுத்தெடுக்கும். ஆனால் கவலைப்படாதீர்கள்; நீங்கள் வீட்டிலேயே வறுத்த ஆட்டுக்குட்டியை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், உங்கள் வீட்டின் பின்புறத்தில் ஒரு துளை தோண்டியதில்லை. அதற்கு பதிலாக, இந்த மொராக்கோ மௌச்சோ ரெசிஸ்டை முயற்சி செய்யுங்கள், இது கால் அல்லது தோள்பட்டைக்கு மட்டுமே அழைப்பு விடுகிறது.

11 இல் 11

சர்க்கைன்கள் - மற்றும் பிற மீன் மற்றும் கடல்

மொராக்கோவின் பரந்த கடற்கரையோரத்திலுள்ள நீரோடைகள் பெருங்கடலை சர்க்கரை உற்பத்தியை வழங்குகின்றன, இந்த சுவையான, மிகவும் ஆரோக்கியமான மீன்களை ஒரு மலிவான நுகர்வுக்கு இட்டுச்செல்கின்றன. நீங்கள் விஷயங்களை தீவிர எளிய மற்றும் வெறுமனே ரொட்டி சுடுவது அல்லது கிரில் முழு மத்தி , ஆனால் அவற்றை தயார் செய்ய மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்று செர்மோனல் என்று ஒரு zesty marinade கொண்டு sardine fillets பொருள் பின்னர் அவர்களை வறுக்கவும் வைக்க முடியும். ஒரு சாண்ட்விச் நிரப்பியாக அல்லது ஒரு மொராக்கோ வறுத்த மீன் விருந்திற்காக மற்ற மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சேர்த்து ஒரு நுழைவாயிலைப் போலவே, மிஸ் பண்ணாதது ஒரு உபசரிப்பு.