11 இல் 01
மொரோக்கோவுக்கு பயணம் செய்யும் போது வீட்டுக்கு வர வேண்டும் - ஒரு உணவு காதலரின் கனவு இலக்கு
நிக்கி பிரிட்ஜ்ட் / ஈ + / கெட்டி இமேஜஸ் மொரோக்கோவுக்கு சுற்றுலா பயணிகள், தங்கள் அண்ணனைக் கவர்ந்திழுக்கும் ஒரு அற்புதமான வரிசை, பாரம்பரிய மிளகாய் ரொட்டி போன்ற கரிம உணவிலிருந்து, கரிம ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள பொருட்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் சுவையுடனான கவர்ச்சியான உமிழ்வுகள் போன்ற, ஏற்பாடுகளை.
பல வியாபார பயணிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளும் திருப்தி அடைந்தாலும், அவர்கள் போய்ச் சாப்பிடுவது போன்ற உணவுகள் சாப்பிடுவதால், நீங்கள் மொராக்கோவிற்கு உணவளிக்கும் ஒரு சமையல் சுற்றுப்பயணத்தை திட்டமிடலாம் அல்லது குறைந்தபட்சம் பாரம்பரிய மொராக்கோ சமையல் வகுப்புகளைத் தேட முயற்சிக்கலாம்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சூடான குறிச்சொல் அல்லது couscous தயாரிப்பு ஒரு விமானம் போர்டில் முடியாது, ஆனால் சரியாக நீங்கள் உணவு பொருட்கள் வழியில் மொராக்கோ இருந்து வீட்டிற்கு கொண்டு என்ன? உங்கள் இலக்கு அல்லது சொந்த நாட்டில் தனிப்பயன் சட்டங்களைச் சரிபார்க்க எப்போதும் சிறந்தது, ஆனால் பொதுவான உலர்ந்த, பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் சரிபார்க்கப்பட்ட சாமான்களில் பொதி செய்ய நன்றாக இருக்கும். பின்வரும் ஸ்லைடுகள் வெளிநாடுகளில் பயணம் செய்யும் போது அந்நாட்டிலிருந்து வெளியே வர பல மொராக்கியர்கள் என்ன தேர்வு செய்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகின்றன.
அனைத்து உணவுப் பொருள்களையும் நன்றாக மூடி, வெளிப்புறத்தை லேபல் செய்தால் என்ன என்று தெரியுமா? மேலும், நீங்கள் நிரப்ப விரும்பும் எந்த சுங்க ஆவணங்களையும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் அறிவிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
11 இல் 11
மொராக்கோ குக்கீஸ்
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி முதல் இனிமையான விஷயங்கள்! மொராக்கோவை விட்டு வெளியேறும்போது, எப்போதும் பேக்கரி பெட்டிகளில் சுற்றியுள்ள பயணிகள் கையுறை குக்கீகளை நீங்கள் எப்பொழுதும் பார்ப்பீர்கள். கபாப் எல் கஸல் , செபாக்கியா மற்றும் வேர்க்கடலை காலணிகளைப் போன்ற பாரம்பரிய இனிப்புகளைச் சேர்ப்பதை உறுதி செய்ய சிறந்த வழி இதுவேயாகும் , ஆனால் உங்கள் சாமான்களில் அவற்றை மூடுவதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், பல கடைகள் மலிவான இனிப்புகளை பாதுகாக்க உதவும் மலிவான பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு கொள்கலன்களை விற்கின்றன. நசுக்கப்படுவதையோ அல்லது சுற்றிக்கொண்டிருப்பதிலோ இருந்து. சுத்திகரிப்பு பெட்டியிலோ மற்ற நிரப்புகளிலோ குக்கீகளை நன்கு பொதி செய்து கொள்ளுங்கள், குக்கீகளை தங்கள் விமானம் வீட்டிற்குக் கொண்டு செல்லுங்கள்.
ஏன் குக்கீகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வருகிறீர்கள் நன்றாக, எங்களுக்கு பல பரிசுகளை கொடுக்க விரும்புகிறேன், மற்றும் வெளிநாட்டில் மொராக்கோ குடும்பம் தங்கள் தாயக இருந்து இனிப்பு பெற நன்றியுடன் இருக்கும்.
11 இல் 11
அர்கன் ஆயில்
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி மொராக்கோவின் மிகவும் பொக்கிஷமான பொருட்களில் ஒன்று அர்கன் மரத்தின் கர்னல்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு ஒளி, வெற்று எண்ணெய். இந்த நேர்த்தியான சமையல் எண்ணெய் அதன் சொந்த சுவையாக மட்டும் இல்லை - வெறும் கசப்பான ரொட்டி ஒரு துண்டு கொண்டு முக்குவதில்லை - ஆனால் ஒரு ஒப்பனை தர எண்ணெய் மிகவும் ஒரு அழகு தயாரிப்பு என கொண்டாடப்படுகிறது. மொராக்கோவுக்கு வெளியே இருக்கும் அர்கன் எண்ணெய் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எனவே தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக அல்லது ஒரு பரிசாக உங்களுடன் சிலவற்றை உங்களிடம் கொண்டு வருவது அர்த்தம். நீங்கள் உங்கள் சாமான்களை எடுத்துக் கொள்ளும் எண்ணெய்க்கு மூடிப் பாதுகாக்க விரும்புவீர்கள் (நீங்கள் இதை டேப் மூலம் செய்யலாம்) பின்னர் பாட்டில் இறுக்கமாக பாட்டில் போட வேண்டும்.
11 இல் 04
Amlou
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி மொராக்கோவில் உங்கள் பயணத்தின்போது, அர்ஜன் எண்ணெய், பாதாம் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ருசியான அடிமையாக்கும் மாலையும் மாலையும் கிடைக்கும். இது உங்கள் சூட்கேஸில் எடை சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு சுவையாகவும் இருக்கிறது, அது மலிவானதாக வரவில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை நன்கு மதிப்புள்ளதாகக் கருதிக் கொள்ளலாம். ஜாடிக்கு மூடி மூடி வைக்கவும், பின் பிளாஸ்டிக் பாட்டிலாக அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் இறுக்கமாக முழு கொள்கலையும் போர்த்தி கொள்ளவும்.
மாற்றாக, நீங்கள் வீட்டிற்கு கொண்டு வருகிற அர்ஜன் எண்ணைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் ; ஒருவேளை நீங்கள் நினைப்பதை விட இது மிகவும் எளிதானது!
11 இல் 11
குங்குமப்பூ
ப்ரெண்ட் மெல்டன் / ஈ + / கெட்டி இமேஜஸ் மொராக்கோவின் டலூயெய்ன் பகுதியில் இந்த நல்ல உணவைச் சுவை அதிகரிக்கிறது, அங்கு ஏற்றுமதி மற்றும் உள்நாட்டு பயன்பாட்டிற்கு பயிரிடப்படுகிறது. இது அறுவடைக்கு உழைக்கும் உன்னதமான செயல்முறை காரணமாக உலகின் மிக விலையுயர்ந்த மசாலாவாக பிரபலமாக உள்ளது, குங்குமப்பூ என்பது மொராக்கோ உணவு வகைகளில் முக்கிய அத்தியாவசிய பொருளாக கருதப்படுகிறது மேலும் இது பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடி விலை வீட்டிற்கு ஒப்பிடும்போது மொராக்கோவில் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக காணலாம், எனவே சாதகமான மற்றும் பங்குகளை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
11 இல் 06
ரஸ் எல் ஹானவுட்
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி இந்த பிரபல மொராக்கோ மசாலா கலவையின் பெயர், "கடையின் தலை" என்று பொருள்படும், இது மொராக்கோ ஸ்பைஸ் விற்பனையாளர் () வழங்கும் சிறந்த தயாரிப்பு என்று குறிப்பிடுகிறது. இது மசாலா கலந்த கலவையாகும், கடையில் இருந்து கடைக்கு மாறுபடும், எனவே நீங்கள் பல கடைகளிலிருந்து சிறிய கடைகளை வாங்க வேண்டும்.
வானில் அது பயன்படுத்தும் போது வரம்பு, ஆனால் ராஸ் எல் Hanout கொண்டு மொராக்கோ சமையல் ஆராய்ச்சி உங்கள் சமையல் அதை சேர்க்க எப்படி சில கருத்துக்களை கொடுக்கும். நீங்கள் மொராக்கோவிற்குப் பயணம் செய்யவில்லை என்றால் அதை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், ரஸ் எல் ஹானவுட் வாங்குவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
11 இல் 11
மற்ற மொராக்கோ மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள்
Ignacio Palicios / லோன்லி பிளானட் படங்கள் / கெட்டி இமேஜஸ் குங்குமப்பூ மற்றும் ராஸ் எல் ஹானௌட் ஆகியவை, நிச்சயமாக நறுமணப் பொருட்களே! மொராக்கோ உணவு வகைகள், மசாலா , மிளகாய், சீரகம், மஞ்சள் பொடி, இலவங்கப்பட்டை, வெந்தயம் போன்ற பல மசாலாப் பொருட்களையும், மூலிகைகளையும் பயன்படுத்துகிறது . அனைத்து மொராக்கோ மசாலா சந்தையில் உங்களை மயக்கும், நீங்கள் ஒரு மேற்கத்திய பல்பொருள் அங்காடி பெற நீங்கள் என்ன விட மிகவும் மலிவு மற்றும் பெரிய அளவு கண்டுபிடிக்க வேண்டும். Ziplock பைகள் சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி பூட்ட உதவும், ஆனால் குறிப்பாக சோம்பல் மற்றும் லிகோசிஸ் போன்ற மணம் மசாலா தங்கள் சொந்த பேக்கேஜிங் இருக்க வேண்டும்; வலுவான சுவைகள் மற்ற உணவுகள், குறிப்பாக மற்ற நிலத்தடி மசாலாகளில் கசிவதால் தான்.
11 இல் 08
ஆலிவ்ஸ், ஹரிஸ்ஸ மற்றும் பிற பாதுகாக்கப்பட்ட தணிப்புகள்
Bartosz Hadyniak / Photodisc / கெட்டி இமேஜஸ் நிச்சயமாக, நீங்கள் மொராக்கோவுக்கு வெளியில் ஆலிவ்ஸையும் ஹாரிஸையும் (ஒரு உமிழும் மிளகாய் தூள் கலவையை) வாங்கலாம், ஆனால் இந்த நாட்டில் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவைகள் மற்றும் விலைகள் எதுவும் இல்லை. சமைக்கப்பட்ட உணவுகள், ரொட்டிகள் மற்றும் சாலட்களில் சாப்பிடுவதற்கும், உண்ணுவதற்காகவும், மொராக்கோ முழுவதிலும் ஆலிவ்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பல வகைகளில் சிலவற்றை நீங்கள் மாற்றியமைத்த பிறகு ( செர்மவுலா மற்றும் ஆலிவ்ஸில் உள்ள ஆலிவ்ஸில் உள்ள ஆலிவ்ஸ் ஆகியவை) இரண்டு வகைகளை மாதிரியாக்கிக் கொண்ட பிறகு, நீங்களும் மற்றவர்களுக்காகவும் வீட்டிற்கு வர விரும்புவீர்கள்.
பிளாஸ்டிக் பைகள் பல அடுக்குகளில் இறுக்கமாக வடிகட்டி ஆலிவ் ஆடையை (ziplock பைகள் நன்றாக வேலை) மற்றும் அவர்கள் ஒரு பெட்டிக்குள் வச்சிட்டேன். ஒரு பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு கொள்கலனில் மூடப்பட்ட ஆலிவ்ஸை வைப்பதன் மூலம் ஒரு கூடுதல் அடுக்கு பாதுகாப்பு சேர்க்கப்பட்டு உங்கள் பொதியப்பட்ட ஆடைகளில் உணவு நாற்றங்களை தவிர்க்க உதவும். பல நாட்கள் அல்லது அதற்கு அதிகமாக குளிர்பதன வசதி இல்லாததால் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை; அவர்கள் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவாகவும், திறந்த வெளி சந்தையில் விற்கப்படுவதும் இல்லை. நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் அவற்றை உறிஞ்சவும்.
11 இல் 11
பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பல மொராக்கோ உணவிற்கு முக்கிய சுவையை வழங்குகிறது. அவர்கள் வீட்டிலேயே செய்ய எளிதாக இருக்கும்போது , அவர்கள் பயன்படுத்தப்பட முன் ஒரு மாதத்திற்கோ அல்லது அதற்கு மேலோ நீடிக்கக்கூடாது. சமையல் செய்வதற்கு ஏற்கனவே ஏற்றதாக இருக்கும் சிலவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் வசதி இல்லை. குறிப்பாக கடுமையான மற்றும் உற்சாகமான சுவையைப் பொறுத்தவரை, மென்மையான, வயதான பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சைகளை இங்கு காணலாம். அவர்கள் ஒரு flimsy பிளாஸ்டிக் பையில் அவர்கள் உங்களுக்கு ஒப்படைக்கப்படும்; வெறுமனே மற்றொரு பையில் அல்லது இரண்டு உள்ளே அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் ஜாடி அல்லது கொள்கலன் அவற்றை ஒட்டிக்கொள்கின்றன. ஆலிவ்களைப் போலவே, வீட்டிற்கு வரும் வரை அவர்கள் குளிரூட்டல் இல்லாமல் நன்றாக இருப்பார்கள்.
11 இல் 10
Khlii
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி கோலி (அல்லது கிலா ) பருவமடைந்த மொராக்கோ பாதுகாக்கப்பட்ட இறைச்சி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்திருக்கும். நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ஜெர்மி காதலன் என்றால், வாய்ப்புக்கள் நீங்கள் Khlea மற்றும் முட்டைகள் அல்லது Khlea மற்றும் பருப்பு போன்ற வீட்டு மொராக்கோ கட்டணம் மீது swooning வேண்டும். மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி கில்லாவைப் பாருங்கள், பிந்தையது மிகவும் கேமியா அல்லது சுவையூட்டுவது போன்றது. பழைய ஃபெஸ் மெடினாவில் விற்பனையாளர்கள் தங்கள் கில்லிக்கு புகழ்பெற்றவர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை மற்ற நகரங்களிலும் காணலாம். அது உங்களுக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் நிரம்பியிருக்கும், ஆனால் பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்க அல்லது கூடுதல் பாதுகாப்பிற்காக அதை சுற்றி போர்த்துவது நிச்சயம்.
11 இல் 11
Smen
Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி சாமிகள் பாதுகாப்பாக வெண்ணெய் உப்பு அது முட்டாள்தனமாக, stinky மற்றும் இன்னும் என விவரித்தார் நீங்கள் அதை பார்க்க வேண்டும், ஆனால் உண்மையை, இந்த மிக கடுமையான கனிம பல பாரம்பரிய உணவுகள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்கிறது. (இல்லை, இறுதி விளைவாக விரும்பத்தகாத அல்லது குறைந்தபட்சம் ஆஃப்-செலுத்துதல் அல்ல!) நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் - மற்றும் அநேகமாக அனுபவிக்கும் - couscous , harira , மற்றும் rfissa உள்ள smen . ஒரு சிறிய மிக நீண்ட வழியில் செல்கிறது என்பதை அறிவீர்கள், அதனால் ஒரு டீஸ்பூன் தந்திரம் செய்ய போதும். ஆயினும்கூட, சில மொராக்கியர்கள் அதை ஒரு பரவலாக சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் அத்தகைய மரபு சாராத பாரம்பரியவாதிகள் தற்போது மிகக் குறைவாக உள்ளனர்.