எம்பாநாதாக்கள் பல விஷயங்கள் - பயணத்தின்போதும், சிற்றுண்டிகளிலும், ஆடம்பரமான appetizers, அல்லது இனிப்புகளிலும் உள்ள உணவுகள் - அவைகளின் உள்ளேயும் அவற்றின் அளவிலும் என்ன என்பதைப் பொறுத்து. மொஸெரெல்லா சீஸ், தக்காளி சாஸ், மற்றும் பெப்பரோனி ஆகியவற்றில் இந்த எம்பனாடிஸ் பீஸ்ஸா பொருட்களுடன் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. சமைத்த & நொறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி (chorizo, ஒருவேளை), வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ்ஸ், நடிகர்கள், முதலியன நீங்கள் விரும்பும் எந்த பீஸ்ஸா toppings அவற்றை நிரப்ப முடியும்
இந்த எம்பனாடாக்கள் காலெஸ்டோக்கள் (பீஸ்ஸாவை அடைக்கப் பட்டுள்ளவை) போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் எம்பனாடா மாவை மிகவும் மென்மையானது, தட்டையானது, மற்றும் கேசோசோன்கள் தயாரிக்கப் பயன்படும் பீஸ்ஸா மேலப்பு மாவை விட குறைவான மென்மையானது. நான் இந்த சிறிய எம்பெனாடாக்களை சிறிய பக்கமாக வைக்க விரும்புகிறேன், மேலும் அவற்றை நறுமணத்திற்கு கூடுதல் மரைனரா சாஸ் மூலம் பசியுடன் பயன்படுத்துகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 செய்முறை எம்பனாடா மாவை
- 8 அவுன்ஸ் முழு பால் மொஸ்ஸரல்லா சீஸ்
- 4 அவுன்ஸ் கரட் சீஸ்
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் பிஸ்கட் சாஸ் அல்லது மரைனரா சாஸ் (கூடுதலாக கூடுதலாக தேவைப்பட்டால் நனைத்தலுக்கு)
- 4 அவுன்ஸ் பெப்பரோனி
- 1 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- செய்முறை படி ஈமானாடா மாவை தயார் செய். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கலாம்.
- மொஸெரெல்லா மற்றும் கெட்டார் பாலாடைகளை ஊற்றி, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பார்மெசான் சீஸ் மற்றும் 1/2 கரைசினோ சாஸ் ஆகியவற்றில் அரைத்து, நன்கு கலக்கவும்.
- 400 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. சுமார் 20 சிறிய துண்டுகளாக (சுமார் 50 கிராம் ஒவ்வொன்றும்) எம்பனடா மாவை பிரித்து மெதுவாக ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு பந்தை உருட்டவும்.
- ஒரு சுலபமாக floured மேற்பரப்பில், மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து ஒரு 4-5 அங்குல விட்டம் வட்டம் அதை வெளியே ரோல். சீஸ் பூர்த்தி ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மாவை வட்டம் மத்தியில் ஒரு pepperoni (அல்லது தேர்வு மற்றொரு நிரப்புதல்) வைக்கவும். அரை மூன் வடிவத்தை அமைப்பதற்காக அரை வட்டத்தில் மெதுவாக மடித்து, விளிம்புகளை உங்கள் விரல்களோடு உறுதியாக இணைத்துக்கொள்வீர்கள். தன்னை அலங்கரிக்கும் வகையில் விளிம்பில் மடித்துக் கொள்ளவும் ( எம்பனாடாக்களை நிரப்பவும் வடிவமைக்கவும் எப்படி என்பதைப் பார்க்கவும்).
- ஒரு குக்கீ தாளில் empanada இடம் வைக்கவும். மாவை மீதமுள்ள பந்துகளில் மீண்டும் செய்யவும்.
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலந்து கொள்ளுங்கள். டாப்ஸ் மற்றும் empanadas பக்கங்களிலும் மீது சிறிது தூரிகை முட்டை கலவையை. மீதமுள்ள grated Parmesan சீஸ் கொண்டு empanadas தெளி.
- 20-25 நிமிடங்கள் - பொட்டு, பளபளப்பான, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உள்ள empanadas வைக்கவும்.
- நனைத்ததற்காக மரைனரா சாஸ் உடன் சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: Empanadas குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் சேமிக்கப்படும், மற்றும் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், அடுப்பில் reheated. அல்லது அவற்றை மைக்ரோவேவ் (மறுபுறம் குறைவாக மெல்லியதாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் நல்லது) ஒத்திகை.