பெரும்பாலான இத்தாலியர்கள் மிகப்பெரிய Frappuccinos மற்றும் ஐசிட் எதுவும் ஐரோப்பாவில் வர கடினமாக இருக்கும் போது, நீங்கள் மட்டுமே ஸ்வெல்ட்டிங்-சூடான கோடை நாட்கள் இத்தாலியில் சூடான காபி குடிக்க முடியும் என்று அர்த்தம் இல்லை. ஃப்ளாரெந்ஸில் நான் முதலில் கண்டுபிடித்த எனது விருப்பமான கோடைக்காலங்களில் ஒன்று, பிரபலமான கேஃபி ஷேக்கெரோடோ ஆகும், அதில் ஒரு காக்டெய்ல் நுட்பம் எஸ்பிரெசோவை ஒரு உறைந்த, உறைபனி பானமாக, கிரீம் நுரை கொண்ட தடிமனான அடுக்காக மாற்றும்.
ஒரு சாக்லேட் ஷேக்கராக (அல்லது இறுக்கமாக மூடப்பட்ட ஜாடி) ஒரு சர்க்கரை அல்லது எளிய மருந்து (சுவைக்கு) மற்றும் ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் எஸ்பிரெசோவின் ஒரு இரண்டு காட்சிகளை வைக்கவும். கிரானைட் சர்க்கரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது பனி சேர்க்கப்படுவதற்கு முன்பாக முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை, சூடான காப்பிக்கு அதைத் தூண்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது கரைக்காது , உங்கள் ஷேக்கெட்டோ எளிமையானதாக இருக்கும். பின் 30 விநாடிகளில், ஐஸ் கரைக்கப்பட்டு, காபி மிகவும் உற்சாகமடைந்திருக்கும் வரை தீவிரமாக குலுக்கலாம் (நீங்கள் உண்மையில் அதை ஒரு சில தசைகளை வைக்க வேண்டும்!). ஒரு குளிர்ந்த பிளவு அல்லது மார்டினி கண்ணாடி மீது ஊற்றவும் , உங்கள் ஷேக்கெட்டோ தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கூடுதல் நோயாளியாக இருந்தால், சர்க்கரைக் கரைக்க சூடாக இருக்கும்போது சர்க்கரைக்கு எஸ்பிரெசோவைச் சேர்க்கலாம், பிறகு காஃபி ஓய்வெடுக்க வேண்டும், அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்திருக்கும். நீங்கள் கூட (சில காபி பியூரிஸ்டுகள் ஒரு வெறுப்பு இருக்கலாம் என்றாலும்) உடனடி Nescafé தூள் காபி பயன்படுத்த, மற்றும் வெளிப்படையாக நான் இந்த பல முறை செய்து அதை நன்றாக வேலை - கிரீஸ் இந்த உடனடி பதிப்பு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு " frappé . "
இந்த எளிய, இன்னும் நேர்த்தியான பானம் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. நீங்கள் பால் அல்லது கிரீம், அல்லது சுவையுடனான தேங்காய்களை (வெண்ணிலா, சாக்லேட், ஹஜல்நட் அல்லது பாதாம்) சேர்க்கலாம். ஒரு புத்துணர்ச்சிக்கு பிறகு இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் amaretto , nocino WALNUT liqueur , ஐரிஷ் கிரீம், Kahlua (அல்லது வேறு எந்த காபி-சுவை மதுபானம்), சாம்பாகா, ரம், முதலியன ஒரு ஷாட் சேர்க்க முடியும்.
பக்லியா வழியாக பயணம் செய்யும் போது நான் பாதாம் பால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அற்புதமான பதிப்பைக் கொண்டிருந்தேன். உண்மையில் நீங்கள் தேர்வு செய்யும் எந்த பால் அல்லாத பாலை பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கடுமையான காபி கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படும் போது விரும்பத்தகாத தானிய மூலக்கூறுகளை தவிர்க்க உதவுகிறது. கடைசியாக, நீங்கள் வெண்ணிலா ஜெலட்டோ (அல்லது காபி மூலம் நன்கு கலக்கக்கூடிய வேறு எந்த வாசனையையும்) பனி மற்றும் சர்க்கரை இரு இடங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம் - இது எளிதானது மற்றும் இது இனிமையான, க்ரீம்சர் பதிப்பை அளிக்கிறது. ரசிகர் விளக்கக்காட்சிகளைப் பொறுத்தவரை, சாக்லேட் பாக்ஸுடன் கண்ணாடி உள்ளே உள்ளே "வண்ணம்" செய்யலாம் அல்லது சேவை செய்ய முன் நுரை மேல் ஒரு சிறிய கொக்கோ தூள் தூளாகலாம்.