இஞ்சி கொண்டு சமையல்

சமையல், இஞ்சி இஞ்சி ஆலை சுவைமிக்க, நறுமண வேர் ( Zingiber officinale ) குறிக்கிறது. இஞ்சி பொதுவாக ஒரு மூலிகை தேநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வேகவைத்த இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு சீன உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு சூடான வாசனையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், இஞ்சி பல ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்குவதாக கருதப்படுகிறது.

புதிய இஞ்சி மற்றும் இஞ்சி வேர் மற்ற வகைகள்

இஞ்ச் ரூட் புதிய இஞ்சி ரூட், உலர்ந்த இஞ்சி வேர், தூள் இஞ்சி மற்றும் படிக / கேண்டி இஞ்சி உட்பட பல்வேறு வடிவங்களில் வாங்கி பயன்படுத்தலாம்.

இந்த படத்துடன் தூள், படிக மற்றும் புதிய இஞ்சி தோற்றங்களை ஒப்பிடுக.

புதிய இஞ்சி வேர் மிகவும் சுவை அளிக்கிறது மற்றும் பொதுவாக இஞ்சி "தேநீர்" மற்றும் பிற இஞ்சி பானங்கள் மற்றும் அநேக சீன உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சமையலறையில் நேரத்தை சேமிக்க புதிய இஞ்சி உறைந்திருக்கும்.

இஞ்சி உடல்நல நன்மைகள்

பல மக்கள் அதன் உறைந்த சுவையை மட்டுமல்லாமல் அதன் உடல்நல நன்மைகளுக்காகவும் இஞ்சி வரைய வேண்டும். வரலாற்று ரீதியாக, இஞ்சி பல்வேறு வியாதிகளுக்கு, குறிப்பாக இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட சுகாதார நலன்கள் மற்றும் இஞ்சின் மருத்துவ பயன்பாடுகளைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல் இங்கே உள்ளது:

• மாற்று மருத்துவம் போன்ற இஞ்சர்
• குமட்டல் இஞ்சி
• இஞ்சி நன்மைகள் அழற்சி குடல் நோய் எப்படி
• எப்படி இஞ்சி நன்மைகள் கீல்வாதம்
• காலை சீக்கிரம் இஞ்சி

இஞ்சி "தேயிலை" சமையல்

இஞ்செர் உட்செலுத்துதல் அல்லது இஞ்சி துருவல் என அறியப்படும் இஞ்சி தேயிலை ஆரோக்கியமான அல்லது இன்பத்திற்காக இஞ்சி சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த இஞ்சி தேயிலை சில பிடித்த சமையல் உள்ளன:

• வீட்டில் இஞ்சி தேயிலை ரெசிபி : இந்த சிகிச்சைமுறை இஞ்சி டீ ரெசிப்பி ஒரு மூல உணவு மற்றும் தாய்லாந்தில் இயற்கை சுகாதார பின்வாங்கல் சென்டர் இருந்து வருகிறது.
• லெமாங்ராஸ்-இஞ்செர் தேயிலை தேநீர் ரெசிபி : இது ஒரு இஞ்சி மற்றும் லீமோன்ராஸ் ஜோடி கருப்பு தேயிலை மண்ணின் ருசியுடன் இணைந்துள்ளது.

மேலும் ஜிஞ்சர் பானம் சமையல்

இஞ்சி தேயிலைக்கு அப்பால், இஞ்செர் ஏல், இஞ்சி பீர், இஞ்சி சாறு மற்றும் இஞ்சி காக்டெய்ல் ஆகியவை அடங்கும். கீழே, நீங்கள் சில மேல் இஞ்சி பானம் சமையல் காணலாம். இல்லையெனில் குறிப்புகள் தவிர, இந்த சமையல் புதிய இஞ்சி ரூட் செய்யப்படுகின்றன.

• இஞ்சி சாறு செய்ய எப்படி : marinades கூடுதலாக, இஞ்சி சாறு கூட சுவையூட்டிகள் சுவையை கொடுக்க பயன்படுகிறது.
• Macrobiotic இஞ்சி பானம் ரெசிபி : இந்த பானம் செய்முறையை ஆப்பிரிக்க இஞ்சி பீர் ஒரு மாறுபாடு ஆகும்.
• கிஷர் / ஜிஞ்சர் காபி ரெசிபி : குஷர் பாரம்பரியமான யேமனி சூடான பானம் ஆகும், இது வழக்கமாக மசாலாப் பொருள்கள் , இஞ்சி மற்றும் சில நேரங்களில் இலவங்கப்பட்டை தயாரிக்கப்படுகிறது.
• இஞ்சி இஞ்செர் யேர்பா செய்முறை : இந்த குளிர்ந்த எலுமிச்சை பானம் குளிர்ந்த நீரில் கரைந்த யர்பா துணியால், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
• எலுமிச்சை-இஞ்சி பானம் : இந்த செறிவு ஒரு சுவையான, தாகம்-தணிப்பு குடிக்கிறது.
• காரமான இஞ்சி லெமனேட் ரெசிபி : எலுமிச்சை, சுவை காக்டெய்ல் அல்லது இனிப்பு தேயிலை, அல்லது கேக்குகள் அல்லது புதிய பழங்கள் மீது தூறல் ஒரு விரைவான குடம் வரை கிளறி பயன்படுத்தவும்.
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய இஞ்சர் ஆலி ரெசிபி : வீட்டில் இஞ்சி எளிய சிபூப் புதிய இஞ்சி ஆலை செய்ய கிளப் சோடா கலந்து.
• இஞ்சி பீர் ஃபிஃபி ரெசிபி: இஞ்சி பீர் மற்றும் புதிய இஞ்சி, அத்துடன் உண்மையான பீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• ஹென்னெசெய் இஞ்செர் தேயிலை காக்டெய்ல் ரெசிபி : தேயிலை சில நல்ல கொங்காக், புதிய பச்சை தேநீர், புதினா மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையாகும்.

• இஞ்சி Snap மார்டினி ரெசிபி : சாம்பல் கூஸ் லா Poire வோட்கா molasses, புதிய இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மற்றும் allspice ஜோடியாக.
• ஜேம்சன் & ஜிஞ்சர் காக்டெய்ல் ரெசிபி : ஒரு சிறந்த ஐரிஷ் விஸ்கி ஒரு உயரமான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் உருவாக்க இஞ்சி ale கலப்பு.
• இஞ்சி மிஸ்டல் காக்டெய்ல்: இஞ்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இஞ்சி இஞ்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
• லெமோங்ராஸ் -இஞ்செர் டெக்கீலா ரெசிப்ட்: ஒரு ட்விங்கினைக் கொண்டு ஒரு திருப்பம்.
• இஞ்சி-காபி காக்டெய்ல் ரெசிபி : இந்த மசாலா, வலுவான மசாலா சாய் ஓட்கா கிரீமி காக்டெயிலுக்கு ஒரு அற்புதமான தளத்தை உருவாக்குகிறது.

இனிப்பு இஞ்சி ரெசிபி

இஞ்சி குக்கீகளில் இருந்து இஞ்சி ஐஸ் கிரீம் வரை இஞ்சி எளிய பப்பாளி வரை, பல வழிகள் இஞ்சி இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.

• வெண்ணிலா-இஞ்சர் சிம்ப்ளக்ஸ் சிரப் ரெசிபி : இது ஒரு அருமையான சுவை-ஊசி எளிய சிபூப் ஆகும், மேலும் காக்டெயில்களில் சேர்க்கலாம்.
• கேண்டி ஜிஞ்சர் ரெசிபி : படிக அல்லது கஞ்சி இஞ்சி வீட்டில் செய்ய எளிதானது.

• மாதுளை-இஞ்சி சாஸ் ரெசிபி : இந்த பல்துறை மாதுளை இஞ்சி சாஸ் செய்முறை வறுத்த கோழி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கடல் உணவுகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
• இஞ்செர் ஐஸ் கிரீம் ரெசிபி : மேற்கத்திய சீன உணவகங்களில் வளரும் பிடித்தது.
• சாக்லேட்-இஞ்சர் குக்கீகள் : வண்ண சர்க்கரை, ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் அல்லது ஐசிங்குடன் இந்த பாரம்பரிய குக்கீகளை அலங்கரி.
• எலுமிச்சை-இஞ்சி குக்கீகள் ரெசிபி : இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி மற்றும் கிராம்புகளுடன் வெல்லப்பாகு குக்கீகளுக்கு ஒரு விண்டேஜ் செய்முறை.
• கிங்கர்பிரெட் ரெசிபி : படிகமாக்கப்பட்ட இஞ்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்டது.

சமையல் இஞ்சர் ரெசிபிகள்

இஞ்சி இனிப்புகளில் சுவையானது என்றாலும், பாரம்பரிய மற்றும் சமகால உணவு வகைகளில் இது பிரகாசிக்கிறது. இந்த இஞ்சி சமையல் கலவைகள் மற்றும் சமையல் விருப்பம் இஞ்சி தனிப்பட்ட சுவை வெளிப்படுத்தவும்:

• இஞ்சி-ஸ்காலியன் எண்ணெய் ரெசிபி : குளிர் வேட்டையாடும் கோழி அல்லது மீன் பல வகையான ஒரு நல்ல அழகு.
• சீன இஞ்சி சாஸ் : இறால் பந்துகளில் அல்லது potstickers ஒரு நல்ல டிப்ஸ் சாஸ்.
• இஞ்சி மாட்டிறைச்சி ரெசிபி : இங்கே உங்கள் சீன எடுத்து வெளியே பிரதான இருக்கிறது.
• தேங்காய்-இஞ்செரி முசல்கள் ரெசிபி : புதிய வெந்தயம் வெள்ளை வெண்ணில் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு துளசி-தேங்காய் சாற்றில் பளபளக்கிறது.
• இஞ்சி இறால் ரெசிபி : வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றில் மிளகாய்த்தூள் அல்லது கொதிக்கும் முன் இறால் இறால் போடப்படுகிறது.
• எலுமிச்சை-இஞ்சி வேகவைத்த டோஃபு உணவானது : ஆசியாவின் சுவையால் ஈர்க்கப்பட்டு.
• கேரட்-இஞ்செரி சூப் ரெசிபி : பாதாம் இந்த சூப்பில் அதிக வாசனை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்கிறது.
• கரி / ஊறுகாய் இஞ்சி ரெசிபி : உறிஞ்சும் இஞ்சி சுவை மிகவும் சுவை என்றாலும், பொதுவாக சாஸூ சுஷி மற்றும் சஷிமி உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.