இன்லாண்ட்டினி என்பது பூர்த்தி செய்யப்பட்ட ஒருவித வெளிப்புற அடுக்கை உள்ளடக்கிய பல்வேறு சிறிய போட்களுக்கு ஒரு இத்தாலிய வார்த்தையாகும். இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு அல்லது காய்கறிகளை வெண்ணெய், காய்கறிகள், குணப்படுத்தக்கூடிய இறைச்சிகள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்றவற்றை நிரப்புவதன் மூலம் Involtini தயாரிக்கப்படலாம்.
மெல்லிய வியல் கட்லெட்டுகள் பொதுவாக உட்பூசிகளை தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கத்திரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகள் ஒரு பிரபலமான உட்பிளிப்பான் மடிப்பாகும். மிகவும் எளிமையான பழக்கவழக்கங்கள் கத்திரிக்காயின் மெல்லிய துண்டுகளை சாப்பிட்டு, புதிய ரோட்டா சாஸ்சின் சிறிய பொம்மைகளை சுற்றியும் அவற்றை சுரைக்காய் சாலையில் சுருக்கமாக சுவைப்பதன் மூலமும் செய்யலாம்.
இண்டெர்ட்டினி என்ற வார்த்தையானது வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டதாகும், இது இத்தாலிய மொழியில் "மூட்டை" அல்லது மாறி மாறி "மடக்கு" அல்லது "பாக்கெட்." சில நேரங்களில் சாஸ், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் மாவை ஒரு மடிந்த பை உள்ளே சுடப்படும் ஒரு உள்-வெளியே பீஸ்ஸா, இது ஒரு கால்சென்னை, ஒரு தொடர்பு என குறிப்பிடப்படுகிறது.
Involtino என்ற வார்த்தையின் சிறிய பரிமாணம், அதாவது சிறிய மூட்டை / மடக்கு / பார்சல் என பொருள்படும், மற்றும் இண்ட்டினின் பன்முகத்தன்மையின் பன்மை ஆகும். இதனால், இண்ட்ட்டினி என்பது சிறிய உணவு வகைகளாகும் - முக்கியமாக ஹார்ஸ் டி ஓயுவெஸ் .
நான் உங்களுக்கு ஒரு வார்த்தை சொல்ல முடியும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் குறிப்பிடுவதற்குப் பதிலாக அதைப் பயன்படுத்துவதை நான் நிச்சயமாகக் குறிப்பிடவில்லை என்றாலும், கையால் செய்யப்பட்ட ரெயியோலி அல்லது பிற அடைத்த பாஸ்தா கடித்தால் அல்லது சில பாணிகளைக் குறிப்பிடுவதற்கு வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒவ்வொரு நியாயத்தையும் நீங்கள் கொண்டிருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன் கூட தனிப்பட்ட லாசக்னா கடி - வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அடுக்கப்பட்ட மூட்டைகளை விட மூடப்பட்ட அல்லது உருட்டப்பட்ட விட.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மூட்டை அல்லது மடக்கு என்பதன் அர்த்தம், புரோரிடோஸ் மற்றும் சுஷி போன்ற வேற்றுமையான உணவுகள் உள்ளடங்கிய வகையின் கீழ் விவாதிக்கக்கூடியதாக இருக்கலாம்.
அதாவது, ஒரு மெனுவை திட்டமிடுகிறார்களோ, அவர்கள் வீட்டிலேயே விருந்துக்கு திட்டமிடுகிறார்களா அல்லது சமையல் செய்வதற்கும், உணவு செய்வதற்கும் வணிகத்தில் ஈடுபடுகிறார்களா? (இது ஒரு வியாபார வார்த்தையை ஏதோவொரு காரணத்திற்காக வசூலிக்க முடியுமென்பது வெளிப்படையானது) , சம்பந்தப்பட்ட / சம்பந்தப்பட்ட பெயரிடல் வகை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அதே உத்தியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு முக்கிய போக்கின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு டி கார்னே என்ற உருவத்தில் இருக்கும், இது ஒரு ரோல்டு போன்ற உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு இறைச்சி, சில சமயங்களில் ரொட்டி மற்றும் வறுத்தெடுத்தது மற்றும் வழக்கமாக சில வகையான சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஆனால் மீண்டும், மாட்டிறைச்சி carpaccio கருதுகின்றனர். கார்பாக்சியோ என்பது கச்சா மாட்டிறைச்சி கொண்ட ஒரு இத்தாலியன் பசியின்மை, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு அமில இறைச்சியை (எலுமிச்சை சாறு அல்லது பளபளவென்று வினிகர் இரண்டு பொதுவான தேர்வுகள்) கொண்டது. இது குறைந்தபட்சம் இறைச்சியிலுள்ள புரதங்களை குறைக்கும். இது பெரும்பாலும் அர்குலாலா, கேப்பர்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் வழங்கப்படுகிறது.
ஆனால் இப்போது, வழக்கமாக கார்பாக்சியோவை பிளாட் துண்டுகளாக பரிமாறிக்கொள்வதை விட கற்பனை செய்துகொள்வது போல் தோன்றலாம், ஆனால் அம்புலூலா மற்றும் உள்ளே உள்ள மற்ற பொருட்களுடனும், ரெடி! அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ecco! நீங்கள் இப்போது உள்ளிட்டு டிராபிக்கோசி
Braciole : மேலும் அறியப்படுகிறது