தக்காளி சூப் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவு வகைகளில் ஒரு கிளாசிக் ஆகும். ஜேர்மனியர்கள் டாம்டென்ரெம்சுஸ்பேவை உருவாக்க மேல் அரிசி சாப்பிட்ட கிரீம் சாப்பிடுவதற்கு பழக்கமானவர்கள். கிரீம் மெதுவாக சூப் மீது உருகும், அதிக கலோரி இல்லாமல் கிரீம், தக்காளி- Y சுவை சுழல்கிறது. நீங்கள் துளசி, அல்லது துளையுடனான அல்லது சில ஷேவ் செய்யப்பட்ட பார்மேஷனுடன் இதைச் செய்யலாம். இது ஒரு உண்மையான சைவ சூப் செய்ய, ஒரு தளமாக காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த. ரோமா தக்காளி, இத்தாலிய பிளம் தக்காளி என்றும் அழைக்கப்படும் போது, சிறந்தது, எந்த தக்காளி வேலை செய்யும்.
தக்காளி சூப் என்ற ஜெர்மன் கிரீம் 2 தாராள சேமிக்கும் செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட (1/2 நடுத்தர வெங்காயம்)
- 1 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
- 1 பவுண்டு (8 முதல் 10 வரை) தக்காளி (முன்னுரிமை ரோமா தக்காளி:
- 2 தேக்கரண்டி ஓட்கா (அல்லது டெக்கீலா)
- 1 ஸ்ப்ரிக் புதியது
- தைம் (அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வறட்சியான தைம்)
- 1 குச்சி
- ஆர்கனோ (அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ)
- 1 கோப்பை
- கோழி குழம்பு அல்லது
- காய்கறி குழம்பு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- கோஷர் உப்பு
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட
- அழகுக்காக துளசி
- 4 தேக்கரண்டி கனரக சவுக்கடி கிரீம், தட்டி (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரைக்கும் வரை வெட்டவும். 1 கிராம்பு நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து சிறிது நிமிடம் வதக்கவும்.
- 2 டீஸ்பூன் ஓட்கா அல்லது டெக்யுலா மற்றும் மூலிகைகள், மூடி பான் மற்றும் 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க, அவ்வப்போது அசையாமலிருங்கள்.
- தக்காளி மென்மையானதாக இருக்கும் போது, புதிய கலவைகள் மற்றும் இடத்தில் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கலப்பான் கொண்டு மெல்லிய பையை அகற்றவும்.
- கவனமாக பிளெண்டர் மூடி ஒன்று அல்லது இரண்டு சூடான பட்டைகள் வைத்து நீங்கள் 30 விநாடிகள், அல்லது சூடான தக்காளி கலவை போது இடத்தில் மூடி நடத்த.
- கடாயில் ஒரு சல்லடை மூலம் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கரண்டியால் மீண்டும் பயன்படுத்தி, பான் மீண்டும் அனைத்து திரவங்கள் குவிக்கும். இந்த படி விருப்பமானது ஆனால் மென்மையான மற்றும் ருசியான தக்காளி சூப்பில் விளைகிறது.
- 1 கோப்பை கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி சாறு, உப்பு, மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். மெதுவாக 5 நிமிடங்கள் வெப்பம். இனிப்பு சாப்பிட்ட கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட துளசி ஒரு dollop கொண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் அழகுபடுத்த ஒரு Ladle.
மேலும் ஜெர்மன் தக்காளி சார்ந்த சமையல்
- ஜெர்மன் ஹாட் பேப்பர்ரி தக்காளி சாஸ் ரெசிபி
- டில் சாஸ் ரெசிபி உள்ள ஜெர்மன் braised வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி
- டொமாட்டோ ரெசிபி கொண்ட ஜெர்மன் முட்டைக்கோசு - பாரடைஸ் க்ராட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 255 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 975 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |