இஞ்சி சாறு செய்ய எப்படி

புதிய இஞ்சி ஒரு பிரபலமான இறைச்சிக்காக உள்ளது, ஏனெனில் அதன் புரதங்களை உடைப்பதன் மூலம் இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்கு உதவும் என்சைம்கள் உள்ளன. சில இறைச்சி சமையல் துண்டு துண்தாக அல்லது அரைக்கப்பட்ட இஞ்சி பயன்படுத்தினால், மற்றவர்கள் புதிதாக அழுகிய இஞ்சி சாற்றை பயன்படுத்த வேண்டும். சுவையூட்டிகள் கூடுதலாக, இஞ்சி சாறு சுவையூட்டிற்கு சுவை கொடுப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் சமையலறையில் புதிய இஞ்சி வைத்திருக்கும் வரை, உங்களுடைய சொந்த இஞ்சி சாறு செய்ய எளிது.

இஞ்சி சாறு தயாரித்தல்

நீங்கள் இஞ்சி சாறு செய்ய வேண்டும் அனைத்து புதிய இஞ்சி, ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு grater, மற்றும் ஒரு cheesecloth (நீங்கள் விரும்பினால்). இஞ்சி பல துண்டுகள் உரித்தல் மற்றும் grating மூலம் தொடங்கும். உங்கள் கைகள் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் grated துண்டுகள் இருந்து இஞ்சி சாறு வெளியே கசக்கி. நீங்கள் ஒரு பிட் மோசமான அல்லது குழப்பமான கண்டால், முதலில் cheesecloth உள்ள gratings போர்த்தி பின்னர் cheesecloth மூலம் சாறு கசக்கி முடியும். எந்த வழியில், இஞ்சி புதியதாக இருக்கும் வரை, போதுமான சாறு வெளியே அழுத்தம் எந்த பிரச்சனையும் இருக்க கூடாது.

புதிய இஞ்சி சேமிப்பது

இஞ்சி, குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறி கலப்பான் பிரிவில் சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும், இது ஒரு பையில் பையில் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், ஒரு வாரத்தில் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே இஞ்சியைப் பயன்படுத்தினால், சிறந்த விருப்பம் தேவைப்படும் நேரத்திற்கு முன்னதாகவே இஞ்சியை உறைய வைப்பது சிறந்தது. இறுக்கமாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இஞ்சி போர்த்தி மற்றும் உறைவிப்பான் கடையில்.

உறைந்த இஞ்சியிலிருந்து இஞ்சி சாறு தயாரிக்கிறது

கஞ்சிக்கு முன்னால் இஞ்சியைக் கழுவ வேண்டிய அவசியம் இல்லை, உண்மையில் அது உறைந்த நிலையில் விட்டுக்கொள்வது மிகவும் எளிது. உறைந்த இஞ்சியை அடுக்கி, பின் நீக்கப்பட்ட இஞ்சியுடன் சாறு அசைப்பது. உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், உறைந்த கலவையிலிருந்து சாறு வெளியேறுவதற்கு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை சரியானது.

இஞ்சி சாறு பயன்படுத்தி சமையல்

இஞ்சி சாறு ஒரு மூலப்பொருளாக உள்ளடக்கிய பல சீன சமையல் வகைகள் உள்ளன, மற்றும் உங்கள் சொந்தமாக செய்தால், நீங்கள் பணம் மற்றும் சந்தைக்கு ஒரு பயணத்தைச் சேமிக்கும். சீன எடுத்து பிடித்த பிடித்த இஞ்சிய மாட்டிறைச்சி அல்லது முந்திரி கோழி ஒன்றை முயற்சிக்கவும். அல்லது பாரம்பரிய மற்றும் தனிப்பட்ட பிச்சைக்காரனின் கோழி , ஒரு அடைத்த கோழி ஆறு மணி நேரம் களிமண் சமைத்த மற்றும் சமைக்க.

புதிய இஞ்சருடன் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன, இனிப்பு சமையல் இருந்து இனிப்பு இனிப்பு, புத்துணர்ச்சி பானங்கள் மற்றும் வெப்பமடையும் டீஸ்.