உங்கள் உடம்பில்லா பானங்கள் இருந்து சிறந்த சுவை பெற எப்படி என்பதை அறிக
குடிப்பழக்கத்திற்கு சுவையைச் சேர்க்க பல மதுபானங்களில் நுகர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், நாம் எத்தனை டீஸ் செய்வது மற்றும் செயல்முறை எளிதானது அல்ல. நீங்கள் தேநீர் அருந்தியிருந்தால், நீங்கள் ஒரு உட்செலுத்தலை செய்துள்ளீர்கள்.
உட்செலுத்துதல் என்றால் என்ன?
வரையறை மூலம், உட்செலுத்துதல் என்பது ஒரு திரவத்தில் (தேநீர் அல்லது மூலிகைகள் போன்றவை) ஒரு திரவமாக (சூடான நீரைப் போன்ற) வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. தேயிலை மற்றும் திசையன்களை தயாரித்தல் மிகவும் பிரபலமான வழி.
இந்த தேநீர் அல்லது " மூலிகை தேநீர் " தயாரிப்பு மேலும் களைப்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் பொதுவாக இது உள்ளடக்குகிறது:
- தாவர விவகாரம் (உலர்ந்த இலைகள் அல்லது பெர்ரி போன்றவை) மீது சூடான நீரை ஊற்றுகிறது.
- ஒரு காலத்திற்காக காத்திருத்தல் (செங்குத்தான என்று அழைக்கப்படுகிறது).
- பிறகு குடிப்பதற்கு முன்னர் தாவரப் பொருளை நீக்கி விடுங்கள்.
வார்த்தை உட்செலுத்துதல் கூட ஊடுருவி குடிநீர் தன்னை குறிக்கலாம். இது சில நேரங்களில் குறிப்பாக "மூலிகை உட்செலுத்தல்கள்" என்று அழைக்கப்படும் திசையன்களைக் குறிப்பிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது உண்மையான டீஸ் என்பதையும் குறிப்பிடலாம்.
வீட்டில் வாசனை திரவ செய்யும் போது நுகர்வு கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான ஓட்கா உட்செலுத்துதல் , பலவகையான பழங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் சுவைக்க முடியும். வெப்பத்தை நம்புவதற்கு பதிலாக, ஆல்கஹால் வாசனையை எடுத்துச் செல்கிறது, மேலும் இந்த உராய்வு நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, பெரும்பாலும் ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு அதிகமாக சுவையைப் பொருத்துகிறது.
அதேபோல், சுவை போன்ற எளிய இனிப்பு மற்றும் தேன் போன்ற மது இனிப்புகளை நீங்கள் சுவைக்கலாம் . இந்த எந்த பானம் உங்கள் பிடித்த இனிப்பு சுவையை சேர்க்க ஒரு நல்ல வழி.
உட்செலுத்துதல் எதிராக காபி
உட்செலுத்துதல் முறையானது ஒரு காபி தண்ணீரில் இருந்து மாறுபடுகிறது, அதில் நீர் தொடர்ந்து சூடாகவோ அல்லது வேகவைக்கவோ முடியாது, தாவர ஆலை செங்குத்தானதாக இருக்கும். இது பலவீனமான பானத்தை விளைவிக்கும், ஆனால் சில பொருட்களிலிருந்து சுவைகள் பிரித்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம்.
சில பெர்ரி, பட்டைகள், வேர்கள் ஆகியவை கடினமான மேற்பரப்பில் சுவை பெற கூடுதல் வெப்பம் தேவை, எனவே ஒரு காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேநீர் உட்செலுத்துதல் குறிப்புகள்
உட்செலுத்துவது மிகவும் எளிமையான செயல்முறை என்றாலும், உங்கள் உறிஞ்சுதலின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.
- உங்கள் குறிப்பிட்ட உட்செலுத்துதல் நேரத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் தேநீர் மற்றும் திசையிலிருந்து சரியான வாசனையைப் பெறுவதற்கு நேரமாகும். பல டீஸ் களைப்பு முறைகளை பரிந்துரைத்துள்ளன , நீங்கள் இதை பின்பற்ற வேண்டும்.
- ஒரு வெப்பநிலை அனைத்து தேநீருக்கும் பொருந்தாது. வேறுபட்ட தேனீக்கள் பல்வேறு சுவைகளை அவற்றின் சுவைகளை மேம்படுத்த வேண்டும். பொதுவாக, இலகுவான தேநீர், குறைந்த வெப்பநிலை. உதாரணமாக, 150-180 F போன்ற பச்சை டீஸ், அதே நேரத்தில் கருப்பு டீஸ் 200-212 F
- நினைவில் கொள்ளுங்கள், சுவை அகநிலை. ஒரு குறிப்பிட்ட தேநீர் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு சாப்பிடுவதால், நீங்கள் விரும்பும் விதமாக இது இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. நீங்கள் அனுபவிக்கும் ஒரு தேநீர் காணும்போது, பரிந்துரைகளை பின்பற்றவும், பின்னர் அதை உங்கள் சுவைக்கு மாற்றவும். வலுவான களைகளுக்காக, எந்தவொரு கசப்புணர்வையும் தவிர்க்க அதிக நேரத்தை விட அதிக இலைகளை பயன்படுத்துங்கள்.
- உங்கள் தேநீர் களைப்பு அனுபவத்திலிருந்து அலுமினியக் குழாய்களையும் பாத்திரங்களையும் விட்டுவிட இது சிறந்தது. தேங்காய்களில் பயன்படுத்தப்படும் சில மூலிகைகள் மற்றும் சில தேயிலை கலவைகள் ஆகியவற்றால், உலோக மூலிகைகளோடு நடந்துகொள்வதோடு ஒரு நச்சுக் கலப்பை உருவாக்கலாம். இதனை தவிர்க்க, உங்கள் தேயிலைக்கு எந்த அலுமினிய கருவிகளை வாங்கவோ பயன்படுத்தவோ வேண்டாம்.